Olor del pollo

[selene_vk 395]

Retomo este tema...acabó de comprar alitas para hacerlas a la bbq en carrefour con prisas porque son para esta noche y se me olvidó comprarlas y huelen fatal...me han dado muchísimo asco las e lavado a conciencia y haber que sabor tienen una vez cocinadas...espero q no estén en mal estado...

[cocinaor 0]

Coincido con que es de esperar que la carne de la carnicería de toda la vida tenga más bacterias, pero lo que pasa es que la carne del super es de tan mala calidad que aunque sea más higiénica no hay quien se la coma.

La carne de la carnicería tradicional suele ser mejor y por eso las compañer@s (y yo mismo) la preferimos. La diferencia entre hacer un filete del mercadona y de la carnicería es medio litro de agua


Mi voto para la carnicería tradicional, limpia eso sí.

Un saludo!

[JosefinaGonzález 17]

Yo compro en Ciudad Real todo tipo de carnes en el Mercado Municipal de Abastos y siempre en los mismos puestos, el cordero en uno, la ternera en otro, el cerdo en la carniceria familiar y el pollo en otro.

Como nunca como muslos u otra parte de las aves porque no me gustan, solo compro pechugas y con hueso, porque así puedo usarlas o bien para asar o para algunas comidas o si necesito filetes la descarno y puedo usar la carcasa para caldos. Las pechugas con hueso no las tienen preparadas, sino que se las quitan en el momento a los pollos y hasta ahora nunca me han olido mal, sino todo lo contrario. Si no las voy a usar en el momento la termino de limpiar, la lavo la seco y la congelo hasta que la necesite.

Generalmente, salvo ecepciones también compro la fruta y la verdura en dicho Mercado, me cuestan mas que en los supers, pero están recien recolectadas y no han sufrido las dichosas cámaras frigorificas.

[lidia425 0]

vaya......