Mi primer roscon de reyes con mi kenwood

[baldo31 17.943]

Qué chulo, con sus colorines, simpa!!!!
Me alegra ver que repetís la receta tú y evamesa. En mi casa es la que más gusta, cómo será la cosa que algunos que no comían roscos porque los comprados no les gustan nadita, no dejan ni las migas. Me tocó hacer cuatro ayer y los rellené hoy por la mañana!!!!!! La fama se extiende y tengo que hacer también para la suegri, mis hermanos y casa de mis padres... y aún así no ha quedado nada (ni tiempo de hacer fotos jajajajajaj)

[evamesa 1]

yo ya te dije ayer que era chulisimo, pero te lo digo por aqui para que conste en acta:lol:

[Simpa 28.507]

Qué chulo, con sus colorines, simpa!!!!
Me alegra ver que repetís la receta tú y evamesa. En mi casa es la que más gusta, cómo será la cosa que algunos que no comían roscos porque los comprados no les gustan nadita, no dejan ni las migas. Me tocó hacer cuatro ayer y los rellené hoy por la mañana!!!!!! La fama se extiende y tengo que hacer también para la suegri, mis hermanos y casa de mis padres... y aún así no ha quedado nada (ni tiempo de hacer fotos jajajajajaj)

Hola guapa,pues como el primero que hice fue el tuyo y nos gusto tanto pues no me apetece nada probar otra receta porque mejor que esta no habra ninguna muchas gracias por haberla compartido con todas esa me la llevare a la tumba y le pasare la receta a mis hijas cuando llegue la hora para que tu receta sea toda una tradicion familiar no me extraña que tengas tantos encargos,hasta le he dicho a mi marido que si anoche en la panaderia de mi pueblo se vendian roscones a montones si probaran el mio no se yo a quien se lo comprarian porque por lo menos los de aqui estan peor que este te lo aseguro

yo ya te dije ayer que era chulisimo' date=' pero te lo digo por aqui para que conste en acta:lol:[/quote']

Eso,que conste graciasssssss

[Xena ( Sena) 20]

t quedó chuclisimo, aquí en casa tampoco gusta la fruta, siempre se la quitan....además más original así, que todos llevan frutas:plas: y lo de tus peques es normal, la mia poco antes de tener los 9 ya tenia su facebook y msn, por q sus amigas tbn lo tenian, y ains q hasta tocan la flauta por la web cam q se aprendieron el himno del barça:lol: y con los juegos se parece a mí, q nos hacemos cada partidas las dos con la wii:lol:

[Simpa 28.507]

t quedó chuclisimo' date=' aquí en casa tampoco gusta la fruta, siempre se la quitan....además más original así, que todos llevan frutas:plas: y lo de tus peques es normal, la mia poco antes de tener los 9 ya tenia su facebook y msn, por q sus amigas tbn lo tenian, y ains q hasta tocan la flauta por la web cam q se aprendieron el himno del barça:lol: y con los juegos se parece a mí, q nos hacemos cada partidas las dos con la wii:lol:[/quote']


Gracias,entonces un dia quedamos y jugamos juntas que a mi tambien me gustan las consolas

[Xena ( Sena) 20]

Gracias' date='entonces un dia quedamos y jugamos juntas que a mi tambien me gustan las consolas [/quote']

ya sabes q lo de xena es por el juego de cuando tenia la play 1:lol:de siempre m han gustado, hoy hemos jugado los 3 al de juegos olimpicos london 2012 q se lo trajeron los Reyes y q risa con el pin pon, gano una mi hija y una yo, perdió mi chico:lol: y decia mi hija q era una maquina:lol:

[carxabela 0]

Me estais poniendo los dientes largos ya con ésta receta eh?:duda:asi que Baldo,evamesa y tú con la receta del roscón...haced el favor de poner la receta aqui YA¡¡¡¡¡:porfavor:para el año que viene se intenta,vengaaaaa.....vaaa...es que yo suelo estar muy liada ejerciendo de reina maga pero que no se diga,que no se diga..:lol:habrá que intentarlo,hala..ponerla,venga..
Aqui mis niños van por otra linea,je,je,algo de la Wii también,pero sobre todo Cars,balones y camisetas de futboll y baloncesto,juegos de mesa del SIMON y BUGGLE FLASH y esas cosas...ay que dia más movidito ayer,ja,ja...:)hoy tranquilidad por fin¡¡¡¡y limpieza general de la casa,que está en un estado lamentable:anda-ya:

[Simpa 28.507]

ya sabes q lo de xena es por el juego de cuando tenia la play 1:lol:de siempre m han gustado' date=' hoy hemos jugado los 3 al de juegos olimpicos london 2012 q se lo trajeron los Reyes y q risa con el pin pon, gano una mi hija y una yo, perdió mi chico:lol: y decia mi hija q era una maquina:lol:[/quote']
Yo tambien jugaba con la play 1,¿Entonces tu tambien tendras el juego del buzz? El de los 4 mandos,yo tengo el de preguntas,el de los monos,el de los robots y el del karaoke con los micros vaya dos que nos ibamos a juntar picadas con los juegos todo el dia

Me estais poniendo los dientes largos ya con ésta receta eh?:duda:asi que Baldo,evamesa y tú con la receta del roscón...haced el favor de poner la receta aqui YA¡¡¡¡¡:porfavor:para el año que viene se intenta,vengaaaaa.....vaaa...es que yo suelo estar muy liada ejerciendo de reina maga pero que no se diga,que no se diga..:lol:habrá que intentarlo,hala..ponerla,venga..
Aqui mis niños van por otra linea,je,je,algo de la Wii también,pero sobre todo Cars,balones y camisetas de futboll y baloncesto,juegos de mesa del SIMON y BUGGLE FLASH y esas cosas...ay que dia más movidito ayer,ja,ja...:)hoy tranquilidad por fin¡¡¡¡y limpieza general de la casa,que está en un estado lamentable:anda-ya:

Pero si Eva mesa la puso el otro dia tambien,pero te la pongo que no se diga....

[h=3]Roscon de reyes[/h]


INGREDIENTES:

200 ml de leche
100 g azúcar– 1 huevo batido
4 cucharadas de agua de azahar (yo uso marca vahiné y se compra en grandes superficies)
500 g harina de fuerza
100 g de mantequilla a temperatura ambiente
1 cucharada grande de la pani de levadura seca de panadería
1 cucharilla pequeña de la pani de sal

DECORACIÓN:

1 huevo para pintar
frutas escarchadas
azúcar humedecida con agua o anís (yo con agua)
almendras laminadas, etc (al gusto)

PREPARACIÓN:

Echar los ingredientes de la masa en la panificadora programa MASA. Mejor que leve fuera, en un recipiente a ser posible de plástico, porque como es mucha y leva espectacularmente puede desbordarse la cubeta. Yo lo meto en un bol de plástico y lo tapo con un film y lo dejo dentro del microondas apagado una hora o dos, hasta que veo que está enorme.

Sacar, amasar ligeramente y hacer una bola. En el centro con la misma mano hacemos un agujero y vamos agrandando y dando forma al roscón sobre la bandeja del horno, sobre la que habremos puesto un papel de hornear o una lámina de silicona. Como yo lo relleno, pongo la sorpresa entre el relleno, pero si lo quieres hacer sin rellenar ahora sería el momento de poner la sorpresa y la alubia, envueltos en papel de aluminio o plástico de hornear. Pintar con huevo batido e incrustar trocitos de frutas escarchadas y poner las almendras fileteadas. Lo metemos en el horno apagado para que vuelva a levar. Si queremos ahorrarnos tiempo, lo precalentamos a 40/50ºC, para ayudarlo a levar.

Cuando lo veamos que ha aumentado más de dos veces de tamaño, lo sacamos del horno y precalentamos a 180ºC arriba y abajo (si el horno tiene aire, con 160º vale), le ponemos por encima el azúcar humedecida. Metemos en el horno unos 12/15 minutos, vigilando que no se queme. Si vemos que coge demasiado color, regulamos temperatura y tapamos con papel de aluminio para que esté bien hecho por dentro. Ya sabemos que cada horno es un mundo...

Después de enfriado, yo lo relleno normalmente de nata montada. Para que no se baje demasiado, añado un par de cucharadas de polvos de los de hacer cuajada a la nata y no le echo azúcar al montarla, porque con las frutas y la masa para nosotros ya está suficientemente dulce, pero para gustos los colores. De trufa también está muy bueno, y sólo sería añadir unas cucharadas de chocolate puro en polvo...

he de decir que yo lo he pincelado con anis

[carxabela 0]

Gracias¡¡¡me la apunto¡¡¡:beso:es que no la había visto,siempre pensé que sería muy dificil hacerlo y que llevaba muuucho tiempo,tantos levados y esas cosas,buff...:nodigona:a ver,tú cuando te pones a prepararlo,el dia antes de reyes no?evidentemente,que se necesita muucho tiempo no?o sea,son 2 levados por lo que veo..:duda:primero lo dejo 1 o 2 horas levando y luego quito el aire a la bola,vuelvo a amasar y hago el agujero y tal,pinto con huevo batido y vuelvo a dejar levar más de 2 veces su tamaño....ésto cuánto es en tiempo?otras 2 horas por lo menos?Por hacerme una idea del tiempo...

Otra duda,en vez de levadura seca se puede hacer con la levadura fresca?esa que venden en el Mercadona?

Perdón por tantas preguntas chata,pero es que soy novata total en ésto de roscones,y oye,que tengo de todo en casa,igual me animo y lo hago para merendar mañana :lol:yo sin rellenar,que hay que empezar con la "operación cuerpo"ya..:burla:pero el lunes,vamos a dejarlo para el lunes:lol:

[Simpa 28.507]

Gracias¡¡¡me la apunto¡¡¡:beso:es que no la había visto,siempre pensé que sería muy dificil hacerlo y que llevaba muuucho tiempo,tantos levados y esas cosas,buff...:nodigona:a ver,tú cuando te pones a prepararlo,el dia antes de reyes no?evidentemente,que se necesita muucho tiempo no?o sea,son 2 levados por lo que veo..:duda:primero lo dejo 1 o 2 horas levando y luego quito el aire a la bola,vuelvo a amasar y hago el agujero y tal,pinto con huevo batido y vuelvo a dejar levar más de 2 veces su tamaño....ésto cuánto es en tiempo?otras 2 horas por lo menos?Por hacerme una idea del tiempo...

Otra duda,en vez de levadura seca se puede hacer con la levadura fresca?esa que venden en el Mercadona?

Perdón por tantas preguntas chata,pero es que soy novata total en ésto de roscones,y oye,que tengo de todo en casa,igual me animo y lo hago para merendar mañana :lol:yo sin rellenar,que hay que empezar con la "operación cuerpo"ya..:burla:pero el lunes,vamos a dejarlo para el lunes:lol:

Pues,segun la temperatura que tengas en casa,a veces se le puede ayudar con el horno calentado y leva antes,pero de 2 a 3 horas como minimo,tu pruebalo y ya me contaras