Y con este ya van 7...............

[trufita 3]

Miré el blog de " la cocina de ile" y me encontré con esta receta, que para mí era muy novedosa; ni corta ni perezosa la he probado y ya hice 4 roscones con dicha fórmula.
INGREDIENTES
-250 Grs de harina de fuerza
-1 sobre de levadura seca de panaderia
-25 grs de azúcar
-2 huevos( a temperatura ambiente
-1/2 cucharadita de sal
-2 c/s de leche entera tibia
-2c/s de agua de azahar
-1 c/s de ron o coñac
-1cucharadita de esencia de vainilla
-ralladura de 1/2 naranja y 1/2 limón.
MODUS OPERANDI
en el orden que tengo escrito se pone en el vaso de la thermomix y la ponemos
5 minutos/37º/ velocidad cuchara dejamos dentro del vaso 1 hora descansando y luego amasamos 5 minutos /velocidad espiga y mientras amasa añadimos
-85 grs de mantequilla troceada a temperatura ambiente.
Retiramos del vaso y metemos en una bolsa de plástico y metemos en el frigo 1 hora.
Sacamos de la bolsa y mojandonos tres dedos en harina y girando la masa vamos formando el agujero del roscón; despues con las manos hacemos lla rosca de un diametro de unos 35cm.Dejamos en la bandeja de horno con un papel sulfurizado o silpat y poemos en un lugar que esté libre de corrientes de aire ( yo lo pongo en el horno).Cuando haya doblado su volumen( unas 3-4 horas) sacamos y damos de huevo batido y adornamos con azúcar( yo pongo una pequeña cntidad en n vaso y le añado unas gotas de agua de azahar),almendra granillo y frutas escarchadas.

[Sukaldari 0]

Tiene un aspecto muy bueno, y es muy fácil de hacer, así que voy a ver si lo intento.

Muchas gracias

[encarnasao 23.663]

madre mia!!! siete? que barbaridad, y te da tiempo a hornearlos todos?

:plas::plas::plas::beso:

[samuntada 0]

:plas:Te ha quedado chulisimo!!!!

[trufita 3]

encarna este roscón no es muy grande pero facil,facil y la receta sale clavada...............vas amasando de hora en hora( para hacer los siete) y vas metiendo al frigo ....lo recomiendo encarecidamente..............no sé si tiene algo que ver con la hermana bernarda de dulces tentaciones que salía en canal cocina........

[MaryLou 114]

:plas: :plas:preciosos!!!!!
:beso:

[Xena ( Sena) 20]

si hiciste 7 es por q salen buenos....y t han quedado de lujo

[mary505 3.100]

ala jamia pareces la tragaperras de los roscones ,no veas te salen seguidos y geniales :plas:

[trufita 3]

P............pues pasa una cocosa muy fácil mari505, que son tan fáciles de hacer y tan baratititos( sólo llevan el cuarto de harina .......)ytan ricos de sabor que no te cansas de hacerlos.Sin dudarlo todos los que lo han probado me han dicho que la textura esponjosa que tiene este roscón no la había conseguido antes: te lo recomiendo

[CarlotaAnitua 140]

Pues habrá que probarlo aunque hayan pasado los Reyes. Si la masa está relacionada con la hermana Bernarda seguro que salen bien, yo hago un bizocoho esponja de limón que es exquisito.