Crema de Calabaza receta

[lupitaaa 0]

me podeis dar alguna receta de crema de calabaza , me han aregalado dos y no se como hacerlas en la thermomix, gracias

[animosa 0]

hola..yo la crema d calabaza la hago en olla normal..ya q como cuesta tanto de pelarla la hievo con la cácara.... 1ero sofrío la cebolla, ajo molido, añado patata a trozos y calabaza con piel.. le echo agua y lo dejo hervir y cuando está blandito pelo la calabaza y lo trituro todo..a veces le hecho una pizquita d curri al agua y esta tb riquisimo...espero t guste!!..ya m contarás!!!

[Luz06 0]

Yo hago muchas porque me encantan de todas formas, te pongo una sencilla. Está escrita para hacer en Thermomix pero la puedes hacer igual en olla normal.

CREMA DE CALABAZA

Ingredientes

50 g de aceite de oliva
1 puerro
1 litro de agua
1 kg de calabaza
1 patata
Sal y pimienta recién molida


Preparación
1. Vierta el aceite en el vaso y programe 4 minutos, temperatura Varoma, y velocidad 1. Añada los ajos y programe 4 minutos, temperatura Varoma velocidad 4.
2. Incorpore el agua, las patatas y los condimentos, y programe 30 minutos, temperatura Varoma velocidad 1 (ponga el cestillo sobre la tapadera para evitar salpicaduras).
3. Cuando termine triture durante 30 segundos en velocidad 3. Si lo desea puede añadirle la nata o más agua. Salpimiente y ponga encima la anguila troceándola previamente con unas tijeras. Mezcle bien con la espátula. Sirva en tazas de consomé, bien caliente y ponga encima una cucharadita de huevas de mújol.

[Luz06 0]

Otra.

CREMA DE CALABAZA CON QUESO AZUL

INGREDIENTES

100 g de cebollas partidas en trozos
50 g de aceite de oliva
800 g de calabaza limpia y troceada en dados
1000 g de caldo de verduras (o 1000 g de agua con 1 cucharadita de sal)
100 g de queso cremoso
80 g de queso azul no muy curado
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta
Cebollino fresco picado (para espolvorear)
Aceite de oliva (para decorar)

PREPARACION

1. Ponga la cebolla en el vaso y programe 5 segundos, velocidad 4. Con la espátula, baje los restos de cebolla de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas.
2. Añada el aceite y programe 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
3. Incorpore los trozos de calabaza y el caldo de verduras y programe 20 minutos, temperatura varoma, velocidad 2.
4. Espere unos minutos a que baje un poco la temperatura y triture programando 1 minuto, velocidad progresiva 5-10.
5. Añada los quesos, la sal y la pimienta y programe 2 minutos velocidad progresiva 5-10.
6. Decore con cebollino picado y riegue con unas gotas de aceite de oliva, Sirva muy caliente.

[lupitaaa 0]

luz06 creo que hare la primera porque tambien la va a comer el niño, con el queso azul no le va a gustar,muchas gracias, mañana te cuento que tal, lo hare mañana

[charocarre 4]

yo con la thermomix hago esta que es light, pero sale impresionantemente rica:

CREMA DE CALABAZA LIGHT (TMX)

La receta original es de Merymelisa, no es la primera vez que le copio una receta, y siempre con éxito. Subo esta receta a petición de mi hermano, que le pareció que era una crema exquisita.
El truco: ser generoso con la pimienta





INGREDIENTES (4 personas)

500 gr. de calabaza pelada y en trozos
1 zanahoria (100 gr.)
1 cebolla
1 cucharadita de aceite
700 ml de agua
Sal y pimenta negra molida


ELABORACIÓN:


Picar la cebolla 5 segundos a Velocidad 5, añadir el aceite y programar 5 minutos temperatura Varoma a Velocidad 1. A continuación los trozos de calabaza y de zanahoria, el agua y sal, programar 20 minutos a temperatura Varoma y Velocidad cuchara. Una vez lista añadir la pimienta al gusto y batir hasta que nos guste la textura.

[lupitaaa 0]

animosa, gracias por la receta, pero la voy hacer en la thermonix ya la tengo pelada, me he sorprendido como se han pelado hoy, no me ha costado nada.

[Guest patricereza]

yo con la thermomix hago esta que es light, pero sale impresionantemente rica:

CREMA DE CALABAZA LIGHT (TMX)

La receta original es de Merymelisa, no es la primera vez que le copio una receta, y siempre con éxito. Subo esta receta a petición de mi hermano, que le pareció que era una crema exquisita.
El truco: ser generoso con la pimienta





INGREDIENTES (4 personas)

500 gr. de calabaza pelada y en trozos
1 zanahoria (100 gr.)
1 cebolla
1 cucharadita de aceite
700 ml de agua
Sal y pimenta negra molida


ELABORACIÓN:


Picar la cebolla 5 segundos a Velocidad 5, añadir el aceite y programar 5 minutos temperatura Varoma a Velocidad 1. A continuación los trozos de calabaza y de zanahoria, el agua y sal, programar 20 minutos a temperatura Varoma y Velocidad cuchara. Una vez lista añadir la pimienta al gusto y batir hasta que nos guste la textura.

ESTA CREMA TIENE MUY BUENA PINTA,MUCHAS GRACIAS:plas:

[isabeldelacuadra 18]

En el libro de la thermo viene una que sale fenomena, creo recordar que llevaba quesitos del caseria, sale de miedo. A mi me han regalado dos calabazas pequeñas haber si mañana hago una cremita para la cena.

[lupitaaa 0]

No puede poner como me ha quedado ya que no la hecho, me han invitado a comer y no he tenido ganas, pero mañana ya si la hago, sino se me pone mala la calabaza despues de tenerla ya contartada y todo