Ya tengo la cook&mix

[marisa_gf 0]

Hola chicas, el día 5 recibí mi cook&mix, como estoy a dieta estoy usándola poco pero intenté hacer natillas de claras y salieron mal, se me pegó la leche en el vaso un poco y me salieron muy líquidas... Me han comentado que coge la temperatura antes que la Th, entonces ¿Hay que reducir el tiempo o bajar la temperatura...? SOCORROOOOOO y si tenéis recetas light porfa pasádmelas....
Saludos



Ahí subí la foto de mis dos ayudantes...

[Simpa 28.507]

Vaya me alegro mucho de que ya la tengas en casita,ahora a disfrutarla mucho

[Flondrucha 125]

Marisa yo tengo hace mas o menos 6 meses la My Cook y al principio hice bastantes trastaditas....hasta que le agarré el truco....todavía me falta experiencia, pero para mí este tipo de máquina son de gran ayuda.....especialmente para todo lo que necesita que estemos revolviendo.
mi consejo es que tu sigue practicando y leyendo. Yo adapto perfectamente las recetas de la thermomix, que hay en Mundorecetas unas recetas riquísimas.
Por ejemplo en las recetas de mi libro me dicen que para sofreir la cebolla son 7 minutos a 120 grados, a mí con estos tiempos se me carameliza y se me pega en el vaso....entonces decidí bajar a 100-110 y 8 o 9 minutos.
Según la receta a veces si se necesita menos tiempo, en especial si la proporción de espesante para una salsa, natilla es mayor, (caso de crema pastelera para profiteroles, salsa bechamel espesa)ahí te recomiendo bajar un poco el tiempo si notas que tu maquina calienta mas rápido. Usa tu instinto y aclara a tu familia que estas en época de experimentación.

[Simpa 28.507]

Flondrucha te ha aconsejado muy bien,en estas maquinitas tu instinto y tu imaginacion son fundamentales,ya veras como pronto seras toda una experta

[moniqueen 0]

Bien.... una más con la cook&mix. Yo la tengo también desde hace poco y sólo he hecho arroz con leche, que me salió buenísimo!!!!, luego hice un puré que viene en el recetario y para chuparse los dedos, estaba muy bueno también y también he hecho bechamel. Yo no te puedo aconsejar mucho porque todavía estoy en período de experimentación con la maquinita y espero cogerle el tranquillo pronto para sacarle más partido del que le saco.

[marisa_gf 0]

Gracias a todas. Hoy hice batido de fresas del recetario de la th 21 de cocina sana, y salió muy rico, lo hice con edulcorante y leche desnatada y les gusto a todos. Cuando encuentre recetas aptas Dukan ya las probare y las subo, saludos

[julycar 4]

Felicidadessssssssss ahora a sacarle partido ..veras como adaptas enseguida las recetas

[baldo31 17.943]

Gracias a todas. Hoy hice batido de fresas del recetario de la th 21 de cocina sana' date=' y salió muy rico, lo hice con edulcorante y leche desnatada y les gusto a todos. Cuando encuentre recetas aptas Dukan ya las probare y las subo, saludos[/quote']

Pues julycar tiene pila recetas aptas para Dukan (y aunque su máquina sea la MYCOOK...) en su blog.
Cualquier crema de verduras, sin problemas para hacer en tu cook&mix, y light según lo que le eches, como todas las recetas.

[moniqueen 0]

Sigo sin cogerle el tranquillo a esta maquinita!!!!!! la uso muy poco, porque todo lo que hago me sale fatal!!!!! alguien que me pueda ayudar con recetas fáciles para la dichosa maquinita???? le estoy cogiendo hasta manía!!!!!

[Icook 7.724]

Yo tengo el libro de Cristina Galiano "Mis mejores recetas con th 31 ", y lo que hago me sale bien.
sobre todo salsas y repostería, que es para lo que más la uso.
los bizcochos, la tarta de tres chocolates, la salsa de tomate, la bechamel...lo que pasa es que todo es de engorde....
bueno, también hago gazpacho. Cocinar cocinar, lo hago en olla rápida, porque se me queda pequeño el vaso. Pero para cremas y eso, a mí me soluciona.
prueba el volcán de chocolate, yo fue lo primero que hice siguiendo paso a paso el you tube, y ahora me lo piden siempre, pero ya estamos con el engorde otra vez...
de todos modos también la pifio bastante, y por ejemplo las croquetas, y la crema catalana se me pegan siempre un poco...
en facebook hay una comercial que publica muchas recetas de la cook&mix , y no parecen difíciles.:up: