preguntas varias

[Ro-ció 0]

Hola artistas!!! queria haceros algunas preguntas sobre la decoracion de tartas con fondant, quizas algunas estén contestadas, si es asi pido disculpas, pero de verdad que he intentando leer el general, pero es que son 287 paginas:o. Bien, ahí van...

-que tinte utilizais para el color negro, para que quede negro de verdad y no gris oscuro.
-que color utilizais para el color carne
-teneis alguna revista preferida para modelar figuritas o similar
-sabeis donde puedo comprar algo similara a los dummys, me gusta colocar las tartas sobre ellos...
-hay alguna pagina donde haya mas tutoriales sobre modelaje? hay muchos blogs de tartas, pero en todos ponen el resultado final (que es comprensible) pero no el paso a paso y a veces para algunos detalles ayudaria tener.

Gracias de antemano.

[Lorena Pardo 0]

Yo te puedo responder desde lo que se:

- El color negro yo tengo el de wilton, es verdad que queda gris, es muy dificil, si necesito algo negro lo suelo comprar hecho y no me caliento la cabeza jejej
- El color carne tambien wilton, pero no se como va porque no lo he estrenado jeje asi que te puedo decir poco
- Yo la unica revista que compro bimensual es la de bricoreposteria, no las utilizo mucho la verdad, voy siempre a mi bola... moldear siempre intento hacerlo por mi aunque necesito cursos para coger tecnicas.
- En tiendas On-line tendras lo que buscas supongo, depende de donde seas interesaran unas u otras, yo de valencia voy a chic-cookies.es , tambien he comprado en clubcocina.net ...
- Eso lo podras encontrar por youtube seguramente hay gente que deja muchos videos, nose como se llama vi una pagina donde hacian como clases virtuales, internet o google mejor dicho mejor amigo para buscar los paso a paso.


Jajaj no se si te he ayudado pero bueno, lo he intentado Saludos!

[Ro-ció 0]

Gracias Lorena.
Al menos tu tienes los mismos problemas, jeje!! El negro no sale negro...pero es que comprar una tableta, para una mijita...
¿conoces a Maisie Parrish, va a hacer un curso en Rota...preguntaré a ver.
Hasta ahora he comprado en Megasilvita y crema y chocolate, que son superrapidos y atentos. Gracias

[pipper 0]

Yo el negro que utilizo és de sugarflair pone liquorice, no pone nada de black ni negro. És el que me recomendaron a mí.

[Susimix 0]

-que tinte utilizais para el color negro, para que quede negro de verdad y no gris oscuro.
-que color utilizais para el color carne
-teneis alguna revista preferida para modelar figuritas o similar
-sabeis donde puedo comprar algo similara a los dummys, me gusta colocar las tartas sobre ellos...
-hay alguna pagina donde haya mas tutoriales sobre modelaje? hay muchos blogs de tartas, pero en todos ponen el resultado final (que es comprensible) pero no el paso a paso y a veces para algunos detalles ayudaria tener.

Hola Ro-ció!
-Para que el negro quede negro, lo que hay que hacer cuando haces el fondant, es sustituir parte del azúcar glacé por cacao en polvo puro y luego ya añadirle el colorante negro.
-Para el color carne yo le pongo al blanco un muy poquito de amarillo y otro muy poquito de rojo, pero muy, muy poco, porque si te pasas ya queda demasiado anaranjado y no queda un tono subido, si es para piel más morena, se le puede añadir un poquitito de negro.
-Para modelar yo suelo buscar modelos parecidos a lo que quiero hacer, pero suelo hacerlo un poco a mi bola.
-Trozos de poliexpan puedes encontrar en algún almacén que se dedique a ello o aquí, pero no sé si es eso: http://www.dulcesilusiones.com/ecommerce/categories/categories.cfm?id=170&page=7&perPage=10&languageId=1&SEARCHTYPE=4&BRANDSLIST=&ONLYSALES=0&VIEW=1&CATEGORIESLIST=170&INCLUDESUBCATEGORIES=1&CUSTOMTAGSSEARCHLIST=&TOPRICE=0&FILTERCUSTOMTAG=&ORDERBYDIRECTION=ASC&FROMPRICE=0&ORDERBY=priority,name&ONLYHIGHLIGHTS=0&SEARCHCRITERIA=&FILTEROPTION=
-Sobre modelaje puedes buscar videos en youtube, hay bastantes, también pueden servir los de modelaje con porcelana fría, que aunque no es lo mismo, puede servir como idea.

[Rumiana Cocina 383]

Hola Ro-ció,

aqui te van mis respuestas a tus preguntas

1.- Si necesito hacer algo con fondant negro, yo personalmente he optado por comprar un poco de fondant ya teñido, es para ahorrar esfuerzos, tiempo y muuucho colorante. Si necesitas hacer una tarta entera color negro, puedes usar el fondant de Satin Ice sabor a chocolate, es un marrón bastante oscuro casi negro y luego en casa le puedes agregar mas negro para oscurecer aun más.
2.- Para el color Carne yo siempre uso el color Ivory, es el que mejor resultado me da, sobre todo para pintar. Lo tienen los de Wilton y los de Squares Kitchen
3.- Para modelar creo que no hay un patron, simplemente el mercado esta lleno de revista, compra algunas y luego crea tu propio estilo
4.- Yo los dummys los compro en Keyks, en Pozuelo, aunque también tienen tienda en Madrid cerca del Bernabeu.
5.- Para tutoriales sobre modelaje, entra en youtube y busca alli en español e ingles y verás todo lo que consigues.

Bueno si tienes mas dudas pregunta aqui estamos todas para ayudarnos.

besos