"migas manchegas"

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ingredientes
-garbanzos crudos
-ajo muy picadito
-sal
-aceite

se cuecen los garbanzos durante unos 10 minutos, hasta que queden un poco reblanecidos, y se pasan por la picadora/batidora para que se piquen un poco, sin llegar a hacerlos harina, trozos tipo la almendra picada que tienen las tartas por arriba.
se tuesta el aceite, bastante, se hecha el ajo y se le da una vueltecita, sin que se queme, y añadimos despues los garbanzos picados, y salamos.
damos vueltas hasta que el garbanzo se vaya tostando un poco, sera poco tiempo.

se comen acompañadas de fruta, de manzana por ejemplo y estan muy buenas!

[Pravias 0]

aqui las migas se acompañan de torreznos, bacalao, pimientos fritos y todo lo que se apegue al riñon

[samisamirauhjeje 0]

jeje tu de donde eres pravias?en mi pueblo de ciudad real se comen con uvas o melon

[Pravias 0]

de un pueblo de Cordoba, nunca las he visto comer asi con fruta, lo mas light serian los pimientos fritos