Post general de DUDAS y PREGUNTAS (productos aptos)

[mojegom 1]

Hola, resulta que en mi merca no hay el wasa fibre,pero he encontrado el wasa delikatess. Los ingredientes son :
harina de centeno integral
sal
levadura

Elaborado con 111 gr de centeno.

Proteínas por 100 gr.: 10 gr
hidratos de carbono : 65 gr de los cuales azúcares 2,5 gr
grasas: 1,5 de las cuales saturadas 0´3
fibra : 16 g
sodio: 0´4

¿Qué os parece? quizás no sea apto para todas horas por no tener demasiada fibra ¿no? sólo el 16%
¿pero podría servir para desayunar?

Gracias y un saludo.

[Enesca 0]

Para desayunar no hay ningún problema, para el resto del día creo que no ya que el wassa fibre tiene si no recuerdo mal un 24%

[mojegom 1]

Para desayunar no hay ningún problema' date=' para el resto del día creo que no ya que el wassa fibre tiene si no recuerdo mal un 24%[/quote']

Gracias, lo iba a usar fundamentalmente para el redesayuno en el trabajo , así que , fenómeno, mientras busco el otro o voy a por los rivercotte.

saludo.s

[GERRET 0]

El espesante agar-agar se puede utilizar? pensaba en hacer una especie de bechamel con leche desnatada, igual no queda bien,???
si alguien sabe algo ????. gracias

[Sahrah 0]

sí, se puede usar agar-agar pero no sé cómo quedará para la bechamel.

[Dykes 0]

El espesante agar-agar se puede utilizar? pensaba en hacer una especie de bechamel con leche desnatada, igual no queda bien,???
si alguien sabe algo ????. gracias

Buenas tardes.
Yo no uso espesante, sino que en vez de harina de trigo uso la de garbanzos, queda muy buena. La única precaución cuando la tuestes que se que antes que la de trigo.
Un saludo.

[varech 27]

El espesante agar-agar se puede utilizar? pensaba en hacer una especie de bechamel con leche desnatada, igual no queda bien,???
si alguien sabe algo ????. gracias

Yo uso el agar agar para hacerme "postres" con leche de soja y aromas. Para 600 grs de leche pongo menos de una cucharada rasa de agar agar y me sale con la consistencia de los postres refrigerados de chocolate.
Yo creo que la bechamel sí que se podrá hacer, pero tendrás que echar muy poquito porque te puede salir una plasta.
Y otra cosa, encontré el tomate 0/0 y no es apto, así que he frito tropecientos tomates y los he embotado, que alguien me dio la idea por aquí.
Duda gorda: si por ejemplo hago cocido, o caldo con cosas sustanciosas (no le echo tocino ni manita), puedo tomar el caldo para cenar previamente desgrasado?

[Sahrah 0]

Varech, puedes echarle al caldo lo que quieras, incluido el tocino y la manita. Lo único que no le puedes echar es zanahoria, patata ni apio-nabo (apio, sí puedes). En lo que respecta al funcionamiento de montignac, tampoco hace falta que lo desgrases, puedes tomártelo tal cual si te gusta. Otra cosa es el colesterol, claro, ahí cada uno que se cuide y controle según necesite.

[varech 27]

Gracias Sahrah.
¿Aunque sea para cenar puedo tomarlo? Es que si por la noche las cenas son convenientes no grasas, no me encaja muy bien. Por eso decía lo de desgrasarlo.
Por otra parte, imagino que todas las cosas que se le pongan, cederán parte al caldo, y si lleva ternera, chorizo o cerdo ya estoy llena de dudas.

[Sahrah 0]

no claro, por la noche mejor no. Por la noche es mejor caldo o crema de verduras. La crema la puedes espesar con un trocito de coliflor, o con leche de avena fría antes de triturarla.