dia de campo en el ajoli

[luisaca 0]

Hola foreras, tengo que preparar comida para un dia de la Candelaria en el Rocio, en pleno campo, es la primera vez que voy y no se que puedo llevar que sea en frio y preparado con anterioridad. Os agradeceria me echarais una mano con algun post o receta.
Gracias.

[womangirl 6.138]

Unas empanadas,si quieres hacerlo fácil,usas el hojaldre del lidel y salen muy buenas para llevar,también queda muy bien algún pastel de pollo o de carne que luego se come en frio.Si tienes la thermomix o semejante,puedes hacer el fiambre de pollo que queda muy bien cse puede comer frio.

[luisaca 0]

gracias womangirl, buscare recetas de pastel de carne.

[charocarre 4]

Carnes y pescados escabechados, ensalada de arroz, cremas frías, pizzas, ensaladas, tortillas, empanadas, croquetas, escalibada, quiches, fiambre de pollo, ensalada de pasta, patés varios....

http://charococina.blogspot.com/2011/06/nos-vamos-de-picnic.html

[Erizo 2]

mis ideas : empanada de atún , magro con tomate , filetes empanados , pimientos fritos , tortilla de patatas ...
Postres/repostería : Tarta de manzana , bizcocho, empanadillas al horno rellenas de cabello de ángel , bayonesas ....

[Vicky 30.989]

Te dejo esta receta de cane que tengo pendiente de probar cuando haga una comida con unos amigos:

Estos molinetes' date=' son rápidos, tan solo un pochadito de nada en el vaso de la thermomix y luego el relleno prácticamente “en crudo”, se termina en el horno. Y lo mejor, es que están más ricos fríos que calientes. Por lo que es una receta ideal para llevar a la oficina, para adelantar la cena a mediodía, para celebraciones…etc..


MOLINETES DE HOJALDRE Y TERNERA
Revista Thermomix Magazín


Ingredientes:
100gr de cebolla
1 diente de ajo
30gr aceite de oliva
2 cucharaditas de hierbas provenzales
1 cucharadita de orégano
500gr de carne de ternera picada
1 cucharada de concentrado de tomate
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta negra
1 plancha de hojaldre
100gr de queso cheddar rallado
1 huevo batido



Preparación:
Precalentamos el horno a 200º.
Rallamos el queso y reservamos.
Ponemos en el vaso la cebolla y el ajito y la troceamos 3 segundos al 4.
Añadimos el aceite y pochamos 5 minutos, temp. varoma. vel.1
Incorporamos la carne picada, una cucharadita de hierbas provenzales, la sal, el tomate y la pimienta. Mezclamos 10 segundos al 3.






Extendemos la plancha de hojaldre y distribuimos por encima el relleno de carne picada, dejando un borde de 2cm libres en un extremo. Pincelamos este borde con agua.
Espolvoreamos por encima de la carne el queso, la otra cucharadita de hierbas y otra de orégano.
Enrollamos como un brazo de gitano, de manera que el borde pintado con agua quede al final. Cortamos el rollo en rodales y lo vamos colocándo sobre una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
Damos unos golpecitos con el cubilete, encima de cada uno de los rollitos para aplanarlos y los pintamos con huevo batido.
Horneamos de 20 a 25 minutos, hasta verlos doraditos.
Retiramos del horno y dejamos templar, antes de servirlos.





NOTAS:
Cuando ya tenía listo el rollito, me he dado cuenta, que la receta indicaba 500gr para dos planchas de hojaldre y que yo lo había puesto todo en una. Pero aún así, creo que ha sido acertado. Salen de esta manera bien contundentes, y aunque seias familia numerosa, con dos rollitos por cabeza y una buena ensalada, creo que se puede cenar.
Por no abrir un bote de tomate para una sola cucharada, lo cambié por una de Kepchup, eso si… de buena calidad. El queso, utilicé el que tenia en la nevera, Enmental y la carne, mixta picada de ternera y cerdo.
La próxima vez, tambien probaré a mezclarlo todo junto, la carne con el queso y todas las hierbas, en lugar de ir espolvoreando, pues será mucho más fácil el enrollado y no creo que quede nada mal.

[mariancadiz 0]

los molinetes te los recomiendo por que en casa volaron
un saludo

[ENoLa 1]

Mira, te dejo el enlace a este post que precisamente tiene unas ideas muy chulas!!

http://foro.mundorecetas.com/showthread.php?270396-creo-que-solo-faltaban-las-hormigas-jeje-%28fotos%29