creo que solo faltaban las hormigas jeje (fotos)

[mary505 3.100]

El domingo fuimos de campo aqui en Malaga aunque daba lluvia , en la sierra de Marbella hizo un buen dia de domingo eso si bajamos alas 4 por que ya refrescaba y alo que vamos cada cierto veo post pidiendo recetas para llevar al campo y pense esto lo pongo en el foro por si surje que sirve de ayuda






1 Strudel (mas abajo teneis la receta )
2 tortilla de patata (de la de toda la vida )
3 croquetas de pollo (la receta del libro imprescindible con pollo y huevo )
4 palmeritas saladas (se hacen igual que las dulces pero se les pone sal y pimienta molida deliciosas para acompañar el pate )
5 pasteles de carne ingleses (la receta mas abajo )

6 Pate de jamon york
Ingredientes
200 de queso tipo philadelfia
3 quesitos
150 de jamon de yor

poner todo los ingredientes y 2 mn del 5 al 10

7 Pate de nueces

Ingredientes

300 de queso crema (tipo philadelpia )
Media cucharilla de pimentón
100 de nueces (podéis poner también otro fruto seco )

Poner todos los ingredientes en la thermomix y programar 1 mn en progresiva del 5 al 10












Pasteles de carne ingleses
Ingredientes

Hojaldre (comprar dos planchas aunque sobre un poco )
3 cebollas medianas o dos grandes
4 dientes de ajo
3 ramas de apio
3 zanahorias
Champiñones (yo compre una bandeja de portovello es una variedad mas grande que el blanco )
1 botella o una lata cerveza negra
1 cuchara de harina
300 de caldo de ternera
Romero unas 5 ramitas cortado y picado
pimienta negra
700 de carne de ternera en trozos
50 de mantequilla
1 chorrito de aceite de oliva
1 huevo para pintar
250 de queso chedar (lo compre en mercadona en un trozo )
En una cazuela apta para horno poner el chorreon de aceite con las cebollas en trozos y rehogar poner el ajo troceado y el romero poner la mantequilla el apio en trozos la zanahoria en trozos la carne sal pimentar la harina y rehogar agregar la cerveza y por ultimo el caldo pero solo hasta que tape todo ,poner la tapadera y al horno 2 horas 180º ,acabado el tiempo la carne estara tierna pero habra mucho caldo asique hay que ponerla en la placa y dejar que se evapore y espese todo a fuego lento y probar de sal ,rallar el queso cheddar estirar el hojaldre y colocarlo en un molde para mufins o en moldes de flan individuales engrasados poner primero queso y despues el relleno y cerrar con otra tapa de hojaldre y pintar cohn huevo y cocinar en horno a 180º hasta que esten hinchados y dorados unos 25 mn









Strudel de manzana con chocolate
Ingredientes para 6 porciones
6 Hojas de pasta filo (yo las compre en carrefour ,aseguraros bien de cerrar la bolsa donde dejéis las que sobren por que son muy delicadas con el aire se estropean )
50 de mantequilla liquida (podéis derretirla en el microondas )
3 cucharas de azúcar moreno
6 manzanas pequeñas (yo use 6 pero si son grandes tendréis que poner la mitad )
70 de pasas moscatel sin pepitas
60 de vino Málaga
3 cucharas de canela
150 de chocolate negro rallado que sea bueno (yo use uno de Gibraltar delicioso )
Ralladura de mandarina al gusto

Poner en una taza las pasas y el vino y calentar en microondas 1 mn y dejar templar
,cortar la manzana muy pequeña y poner en un bol con la canela el azúcar el chocolate y la mezcla de las pasas y el vino y mezclar todo ,cortar las hojas de pasta ala mitad y después la otra mitad para conseguir de cada hoja 4 trozos iguales ,mojar con mantequilla y colocar un trozo de pasta sobre otro y poner en el centro dejando espacio en los extremos para que no se salga ,dos cucharas o tres de la mezcla haciendo una linea por el centro del pastel ,doblar y doblar las puntas hacia arriba ,dar mas mantequilla y colocar en la bandeja del horno ,repetir la operación de los 6 pasteles y colocar en el horno 180º aprox 20 mn y que veamos que esta bien dorado ,sacar dejar enfriar si se le quiere poner azúcar glass


bueno espero que os haya gustado :beso:

[ENoLa 1]

Madre mia, que pedazo de picnic!!!! Asi si que me voy al campo a comer , que chula esa maleta para la comida y que ricos todos los platos mmmmmmm, que buenooooo!!!, lo de las palmeritas con los patés lo tengo que hacer seguro porque se ve super fácil y delicioso!


Gracias por las recetas y por las fotos!!! Espero que os lo pasárais muy bien

[Guest patricereza]

:plas:me apunto contigo ir al campo!! :lol:que rico todo,asi dá gusto ir al campo y las hormigas seguro que estarian encantadas que fueras más veces:lol:,muchas gracias por las recetas

[lolagonal 25]

ostras! mejor que en mi casa con mesa puesta... vaya nivel de campo...

[Gijonesa 1.423]

:o:o:o

niñaaaaa, eso se avisa, que me voy con vosotros....
así aprovecho a desempolvar mi cesta de picnic :plas::plas:

[mariajess 6]

¡menudo banquete, qué nivel! se ve todo buenisimo y apetecible.

la pasta filo la compraste en Mercadona? yo alli no la he visto nunca
¿en que sección está?

[rosela 23]

fantastico, gracias por poner las recetas ,y gracias por este gran aporte para las que de vez en cuando salimos de campo y no sabemos que llevar

[lolagonal 25]

fantastico' date=' gracias por poner las recetas ,y gracias por este gran aporte para las que de vez en cuando salimos de campo y no sabemos que llevar[/quote']

aparte de la tortilla y los bistecs empanados... un clasico... :lol:

[Vicky 30.989]

Mary los platos riquísimos y la cesta de pic-nic una monada

un beso

[flori 29]

:o:o:o No me hubiese importado acompañarte Qué de cosas tan riiiiicassss!

:beso: