mermelada de pexegos +recetas pgn1

[fumarola33 94]

Re: mermelada de pexegos +recetas pgn1

Pues no, Nytta, yo por aquí nunca vi manteca de vaca, ya te digo yo pienso que debe ser más de esa zona, a ver si cuando se conecte Chau nos dice algo, si ella la vio a vender por aquí. Puede ser que a mí se me haya despistado. La buscaré. ¿Tú ahí donde la compras? porque si es en un supermercado que haya en Coruña miraré en ese mismo. Con las casadielles si me puse, pero ya os digo que tengo que cogerles el punto para que no se me salga el relleno, porque no veas como pone le aceite de sucio.
Roski, sin apurarte, pero como dice Nytta cuando puedas resuélvenos la adivinanza. Pero ante todo mejórate.
Edito para poner la foto de un guiso de mariscos que hice, tratando de copiar un poco el de la foto que nos puso Balbi el otro día, cuando fue a comer con sus amigos a un restaurante.

[bertac 0]

Re: mermelada de pexegos +recetas pgn1

Buenos días niñas. Hoy Martes de Carnaval es el día grande en Santiago. Es festivo y por la tarde el desfile de las carrozas y demás. Pero como tengo que trabajar en Vigo y allí no es festivo así que me lo perderé.

Balbi, me alegro que todo fuera bien. Eso sí debistéis acabar agotados de tanta pregunta y tanto tiempo. Ahora ya estáis encaminados .

Fumarola, a mí los casadielles me apetece comerlos pero me dan muchísima pereza. Eres bárbara. Pon las orejas. Aquí la manteca la hay en muchos sitios: Gadis, Mercado de Abastos, en tiendas especializadas en alimentación. Y la hay todo el año. La tienen envuelta en nabizas. Hasta la hay en el Hipercor y es al corte siempre.

Carolina, los niños están para comerlos y el peque de winnie me encanta. Estaría comiñendole los mofletes todo el rato.No me extraña nada que bobees con ellos.

Nytta, ¿qué es eso de trabajar en Vigo?, pero, ¿no celebrais los carnavales?. María está guapísima, parece una señorita. Seguro que ella estaba encantada al verse así. Ala a trabajar que cuando tú salgas empiezo yo (estoy de 7a 10).

Lily, bienvenida. Mira que esto engancha.

Esperemos que Chau haya tenido buen viaje de regreso. Han cortado un tramo de la autovía por desprendimientos y se hará un poco más pesado y largo si fue por carretera.

Amelia, me encanta toda la musica y Charles, ohhhhh Charles çè magnifique!!
¿Cómo llevas lo del coche? ¿Puedes andar con él o tienes que hacer uso del transporte público?..

Bueno, hoy me acosté a las 3:30 y me he levantado a las 12. Qué vida por Dios!!Pero me he quedado preparando una documentación que tengo que llevar a la Xunta y cuando he mirado el reloj eran las 3:15. Así que como ni Carlos ni el niño trabajan hoy me he permitido el lujo de dormir casi 8 horas seguidas, No me lo creo y eso que a las 8 sonó el despertador. Es que llevo mucho sueño atrasado.

Os dejo una foto que hice el jueves pasado al entrar en Vigo. Cuando llego está atardeciendo sobre las Islas Cíes y es una preciosidad. Qué bonita es la Ría de Vigo, me encanta cruzar el puente de Rande y ver las bateas por Cangas, etc.




Buen día a todas

[fumarola33 94]

Re: mermelada de pexegos +recetas pgn1

Chicas os pongo la foto de las orejas que hice, que ya se estaban acabando y no se la había hecho.

[molinera 1]

Re: mermelada de pexegos +recetas pgn1

Buenos dias mis niñas aqui soleaos y frios y yo contenta por ello
Me da la impresion que madrugamos poco los carnavales os dejaron un poquitin cansadas
Rosa cariño como estas todavia malita tu recuperate mucho que estos dolores ya sabes que van y vienen son muy engorrosos muchos mimos para ti
Berta las fotos muy chulas yo te imaginaba como reportera intrepida haciendolas que penita que no pudieras ver el desfile pero hija ya sabes los que trabajais lo primero es lo primero de tu salud ni te pregunto por que te veo super activa eso es un buen sintoma cuidate tu tambien
Rosa las orejas estupendas yo hoy ya tengo remordimientos de conciencia con lo que a dieta rigurosa que triste
Ana que tal estas yo esperando las fotos de maria en el estudio que esta monisima por dios
Bueno chicas tengo un montonazo de cosas que hacer y quiero ir a tomar un cafetito nos hablamos en otro momento que tengais un dia estupendisimo y sobre todo no olvidaros de ser felices

[superabuela 82]

Re: mermelada de pexegos +recetas pgn1

¡Buenos días a todas!
Miércoles de ceniza.... primer día de Cuaresma.... Eso significa que "solo" nos quedan 40 días para las vacaciones de Semana Santa

Bueno pues que ayer tuvimos un día estupendo. Fuimos a un merendero con los niños... hacía un sol precioso y, aunque tiraba un poco de aire (fresquillo, eso sí) donde estaba resguardado daba gusto... empiezo a "oler" el verano Berta... qué fotos más preciosas La verdad que somos unas privilegiadas, qué quieres que te diga, porque sobre todo en Galicia y Asturias hay unos paisajes de quitar la respiración. No quiero desmerecer a nadie, pero... Balbi... espero que me cuentes con detalle :wink: Hay que ver que todavía teneis que hacer más entrevistas Celeste... ¿cómo va lo del coche? Igual ya lo contaste y no me enteré Fumarola... les casadielles es que tienden a abrirse Peeeero, para eso hay que enrollarlas bien. ¿Cómo las hiciste? No sé si lo verías en la explicación (tal cual viene en el libro del que las saqué)... Yo pongo el relleno, doblo y pego un poco el borde, mojo el resto de masa con agua (tengo al lado un vasín con agua, mojo el dedo y lo paso bien por encima) y vuelvo a doblar. Corto y procuro apretar un poco para que pegue... no sé si me explico bien.... Lo de los lados, con un tenedor, como las empanadillas. aaayyy..... si no lo entiendes me lo dices, que te lo vuelvo a explicar.

Aquí os dejo mis picatostes o picatostas (de las dos maneras vale ). Ahora me faltan los frixuelos Prometo ponerlos aunque no sea la época.... pero estos postres tan ricos no deberían tener fecha fija... ¿a que no?

Y el corte

Bueno pues muchísimos besinos a todas

[fumarola33 94]

Re: mermelada de pexegos +recetas pgn1

Carolina ya sé lo que me pasó, por las puntas los cerré con el tenedor pero por los laterales no los pegué bien con agua como tú dices, me parecía que iban bien cerrados, pero ya me doy cuenta de que no. La próxima vez los cerraré mejor.

[anzobre 0]

Re: mermelada de pexegos +recetas pgn1

Hola Pexegueiras, buenos días, tanto tiempo sin entrar ya os estaba echando de menos. La boda resultó genial y lo pasamos muy bien, pero me pasé el fin de semana "familiar" con mi tía de 90 años, que es la única que me queda, y que está viviendo en Madrid con mi prima desde hace tres años, y que se empeñó en que la fuese a ver y a comer con ella, así que ni tuve tiempo de ver a Celeste ni siqiera de llamarla, es que a mi las distancias en Madrid me superan y como siempre llego tarde pues no me dejan ni respirar, pero bueno será en otra ocasión. A la vuelta estaba la carretera cortada por el derrumbe, pero tampoco fué para tanto, solo eran 5 km y encima por la Vega de Valcárcel, donde va la carretera casi paralela y se ve perfectamente el derrumbe que es una grieta impresionante, con una anchura de 30 metros o mas.
Bueno he visto todo lo que habeis escrito, los niños están preciosos, que riquiños disfrazados mira desde el mayor Pablo hasta el pequeño, Pablo tambien, incluida la princesa, me encantan.

Los postres de carnaval están de comérselos, las orejas de Catusa, me gustaron muchísimo, con su formita perfecta de oreja, a mi me encantan, les casadielles, mira que me gustan y no sabía hacerlas, ahora ya tengo la receta y los picatostes, parecen torrijas ¿lo son? es que mi madre las hacía secas o mojadas con miel y vino dulce o con crema, eran la muerte. No os puedo decir cuales me parecen mas ricas, todas tienen una pinta deliciosa.

Ahora os pondré unas fotos de las flores y las filloas rellenas del día de Comadres, del plato de filloas sin rellenar no me salió la foto, es decir me salió llena de brillos, o sea que no se ve. Las orejas a ver si salieron que aún no miré.

http://es.tinypic.com/view.php?pic=2vii7ar&s=5

[anzobre 0]

Re: mermelada de pexegos +recetas pgn1

Bueno ya veis que no supe hacerlo, cuando alguien me ayude lo intentaré otra vez.

[superabuela 82]

Re: mermelada de pexegos +recetas pgn1

Aaaaaayyyyyyyy...... todo lo que había escrito y se fué a la.... y eso que lo copié, pero se cerró el explorador y....

Uffff.... a ver si me acuerdo de todo....

Fumarola... lo que te decía... es que mira que van enrolladas pero cómo tienden a abrirse las "joías" De todas formas eso quiere decir que te quedaron genial Chau... los picatostes, efectivamente, son como las torrijas... o muy parecidos. Yo creo que estos de aquí llevan más almíbar (al menos en mi casa siempre se hicieron así).
por cierto, dime qué quieres que te explique para poner las fotos

Os voy a poner cómo los hago yo:
Se hierve leche con azúcar, canela y corteza de limón. En una bandeja tenemos preparadas las rebanadas de pan (duro), más bien gruesas. Cuando la leche ya está infusionada se cuela y se va echando sobre el pan. Se deja reposar un poquitín hasta que absorven la leche. Se rebozan en huevo y se van friendo. Mientras tanto tenemos al fuego almíbar (hecho con vino blanco, azúcar y un palo de canela) y según sacamos los picatostes de la sartén los vamos echando en el almíbar. Cuando tenemos otra tanda ya frita, sacamos los del almíbar a una fuente y echamos los siguientes. Así hasta terminar y, al final, el almíbar que sobra se lo echamos por encima.
La verdad que quedan muy ricos y jugosos

Y ahora os pongo una foto de ayer mismo.... para que veais qué día más bueno tuvimos (aunque me imagino que vosotras también) y de paso conoceis a mi familia. La verdad es que presta el poder ir, aunque sea un rato, a algún merendero al aire libre.... sobre todo por los niños.

Como os podeis imaginar... mi marido, mi hija, que aunque no se vea mucho va disfrazada de vaquera "pija" y el chaleco se lo hice yo, mi yerno y los peques

Bueno pues, por el momento.... esto es todo...

[anzobre 0]

Re: mermelada de pexegos +recetas pgn1



Creo que esta vez van a salir las fotos a ver si hay suerte. No es que se vean muy bien pero yo para lo de las fotos soy muy borrica, pero lo que quiero es que las veais y me digáis que os parecen, estaban buenísimas y lo pasamos muy bien, nos reimos mucho y sobre todo no se pierde la tradición del "jueves de Comadres". Muchos besos para todas