mermelada de pexegos +recetas pgn1

[nytta 0]

Re: mermelada de pexegos +recetas pgn1

Tarta Tatin de manzana, a ver si os gusta,... altamente recomendable!!!!! la idea está sacada un poco de aquí un poco de allí, auqnue me inspiré en el blog de María Dolores, Cuinant, que me encanta,..




Ingredientes

150 grs azúcar
100 grs mantequilla
6 o 7 manzanas, preferiblemente ácidas tipo granny smith
Hojaldre congelado o masa quebrada ( 200 grs harina, 1 huevo, 100 grs mantequilla, una cucharada de azúcar, un poquito de sal)
Elaboración


Si optamos por hacer una masa quebrada casera, haremos de la siguiente manera: En un bowl o en una superficie de trabajo, hacemos un volcán con la harina en cuyo centro ponemos todos los ingredientes, hasta que la masa nos resulte homogénea. No es conveniente trabajarla en exceso. Formamos una bola y la introducimos en la nevera cubierta con un film.

Si preferimos utilizar hojaldre, lo retiraremos del frigorífico o el congelador .

Mientras tanto en una cacerola o sartén hacemos una especie de caramelo, ponemos el azúcar, cuando veamos que se empieza a tostar añadimos la mantequilla, hasta que se forma una especie de almíbar clarito.

Pelamos y cortamos las manzanas en cuatro o seis gajos, según el tamaño de las manzanas y las disponemos encima del caramelo de azúcar y mantequilla. Dejamos que se ablanden y absorvan el líquido del caramelo, yo le fui dando vueltas y cuando me pareció que estaban bien blanditas las aparté del fuego.

Tenemos a mano el molde escogido, en el que disponemos las manzanas caramelizadas, bien juntas y procurando que no queden huecos entre ellas, rociamos con parte del líquido del caramelo ( no se lo puse todo ya que me parecía excesivo) Estiramos la masa de hojaldre o la masa quebrada, bien finita y cubrimos las manzanas remetiendo por los lados del molde.

Horneamos unos 25 min en horno precalentado a 180º o hasta que veamos que está dorada.

Es conveniente darle la vuelta cuando todavía esté caliente, para que el caramelo no se quede adherido al molde .




También es recomendable servirla caliente o tibia, bien acompañada de crema inglesa o nata montada. Aunque sola también es deliciosa!!!!

[Celeste 19]

Re: mermelada de pexegos +recetas pgn1

Chicas buenas tardes, hoy sin lluvia pero muy nublado espero que despues de estos dias de estar pasados por agua, tengamos agua suficiente para todo el resto del año
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Roski espero que te solucionen hoy mismo los problemas de tu ordenador, que te echamos mucho de menos y tambien a tus desayunos Mariel que dos tartas mas ricas esta semana estas trabajando muchisimo y ademas rico rico.
Me alegro de que te gustase lo de las mamas. Dololavaasi que ya encontraste el traje de comunion, y si ademas tienes el tuyo, pues ya tienes todo listo, eso es hacer las cosas rapidamente Fumarola los muebles que tu llamas Chineros por aqui los llamamos aparadores, trincheros, claro que hoy en dia la segunda palabra nadie la utiliza. Tienes razon la fresquera es otra cosa pero es otra palabra que me gusta muchisimo.
Carolina un regreso estupendo, con receta y todo y ademas rica rica esa receta con el tomate y el jamon.
A tus peques se les ve guapisimo, ademas es que son igualitos, preciosos los tres.
Nytta menuda suerte tiene tu niña que tiene bisabuela, y tu por tener abuela
Mala suerte con lo de la mononucleosis, pero segun dicen en una semana solucionado, seguro que se la pego alguna amiguita con algun lapiz o juguete, que los niños aun mayore chupan todo y dicen que por eso es por lo que se contagia.
La tarta de manzana muy rica, yo en alguna ocasion hice una parecida con pera, pero esta tuya tiene una pinta buenisima.
A mi tambien me encanta el blog de Maria Dolores hace unas cosas riquisimas. Balbi a este paso cuando te den el ordenador habras terminado con la reforma de la casa y el niño estara en camino. Chau espero que encuentres un ratin y nos cuentes como sigue tu suegra, que me figuro que estaras liadisima con ella y la casa, mas el trabajo.
Berta a ti no tenemos manera de verte por aqui, señal de que no paras
Mome estamos deseando ver mas cosas tuyas.

Otra palabra de las de fuera de uso es Amocafre en otros lados se llama hazada o hazadilla seguro que por vuestra tierra tendra otros muchos nombres.
Os animo para que pongais mas palabras de las de fuera de uso.

[marielpb 2]

Re: mermelada de pexegos +recetas pgn1

Hola chicas!!! Y feliz día de la mujer trabajadora,

Nytta, como sigue Marielita, espero que prontito se mejore. Y no tengas remordimientos, es que nosotras los conocemos bien a nuestros peques, y claro si los sintomas son parecidos a lo que ella tiene habitualmente, es normal confundirse. Le llegaron a hacer las pruebas de alergia? No me acuerdo si me lo dijiste.

Amelia, gracias por tu musica!!! Tú si que conoces palabras en desuso, a mi es que no me viene ninguna.

Carolina, gracias por pasarte a pesar de tener tanta faena. Me gustaron tus tostas, muy buena pinta y la foto es increible. Pero lo que mas me gusta es tu nuevo avatar, que no lo habia visto antes.

Loli, que tal la busqueda del vestido? Cuentanos, que ya sabes que nos gustan todos los detalles,

Rosa, yo te mandaba un trocito de cada una de las tartas, pero no creo que lleguen bien, A mi también me pasan esos antojos golosos.

Rosky, se te echa de menos a ti y a tus desayunos ojala, pronto tengas recuperado el ordenador.

Chau, no sé como irán tu suegra, pero estamos contigo,

Para todas, un buen comienzo de semana

[dololava 5]

Re: mermelada de pexegos +recetas pgn1

Buenos días niñas:
¡qué frío hace hoy por aquí!
El sábado fuimos a comprar el vestido de comunión de Cristina, nos lo darán en un mes y medio, es de color blanco roto , de organza de seda el cuerpo es drapeado muy finitoy con un bordado en un beis un poco más oscurito en la cintura, como si fuera nido de abeja, la falda es de vuelo con unas lorzitas, la verdad es que nos ha encantado, ya os enseñaré una foto del vestido.
Roski, siento que tengas el ordenador estropeado, vaya lata, a ver si te lo arreglan prontito.
Chau, cómo sigue todo??
Mariel, el bizcocho estupendo y la tarta genial Nytta, esta tatín, se come la pantalla, qué cosa más rica
Cacharela, seguimos sin saber de ti..... dinos algo.
Amelia, gracias por la música diaria, me estaba acordando de otra palabra que utilizaba mi profesor de literatura.... Meretriz, en lugar de prostituta
Balbi, ¿qué tal las obras? :wink: , estarás feliz Ana, a ver si te ponen la conexión a internet pronto.... Mónica, ¿por dónde andas? hace tiempo que no te leo
Fumarola, mi traje todavía no lo he comprado, esperaré un poquito, teniendo el de la niña, me quedo tranquila
Carolina, me alegra verte por aquí, muy ricos tus montaditos
Besitos para el resto de pexegueiras.
Luego os pongo un par de cositas que he cocinado el fin de semana

[fumarola33 94]

Re: mermelada de pexegos +recetas pgn1

Buenos días de lunes!!!!
Por aquí hoy soleados y parece que van a seguir varios días más.
Carolina, me alegra mucho verte por aquí. Tus tostas están súper apetecibles... Ya nos contarás como te va con el nuevo horno, que ventajas le encuentras en relación con los otros...

Celeste, por aquí también se les llama aparadores, pero antiguamente les llamaban chineros, y yo ahora ya no veo que nadie use esa palabra.
Una palabra que yo usaba y que ahora no veo en ninguna parte es plumier, era el estuche que llevaba los lápices, bolígrafos, compás, regla... cuando íbamos al colegio.

Nytta, que rica la tarta Tatin!!! , yo la tengo en pendientes, a ver si me animo...Seguro que lo que hiciste para el cumpleaños de la abuela también estaba buenísimo.
Espero que Marielita esté mejor, mi hijo tuvo la mononucleosis hace cinco o seis años, además también estuvo con ella sin diagnosticar más de una semana, pues le dio cuando estaba en Francia pasando unos días en la nieve y el pobre estuvo hecho polvo todo el tiempo, allí lo veía el médico de la estación y le daba unos medicamentos para el resfriado, unos días se ponía un poco mejor y luego otra vez fatal, hasta que llegó de vuelta, fuimos la médico de cabecera y ya le pareció que era la mononucleosis y nos mandó a urgencias a hacer un análisis. Luego lo que tuvo fue que reposar y enseguida se puso bien.

Mariel, gracias por la intención de mandarme un trocito de tarta, pero como no tenía me puse morada de pan tostado con mantequilla y mermelada...

Loli, que bien que ya conseguiste el traje que os gustó. Ya nos lo enseñarás...
Esperamos por las recetitas que hiciste estos días...

Espero que todas hayáis pasado un buen fin de semana. Tengo que dejaros que se me echó encima la hora de la comida

[dololava 5]

Re: mermelada de pexegos +recetas pgn1

SOLOMILLOS DE CERDO MECHADOS CON HUEVO, SALCHICHAS Y ACEITUNA


OSSOBUCO DE PAVO GUISADO

MINI BRAZO DE GITANO DE NATA Y FRESAS

el corte

Esto es lo que he cocinado el fin de semana.

[dololava 5]

Re: mermelada de pexegos +recetas pgn1

Por favor no citar que luego la quito;
Este es el traje que hemos elegido para Cristina

¿os gusta?

[fumarola33 94]

Re: mermelada de pexegos +recetas pgn1

Buenos días!!!
Esta mañana vuelve a estar soleada pero bastante fría, a ver si el sol va calentando...

Loli, que buenos platos hiciste!!! Se ven los tres riquísimos.
El vestido de Cristina me encanta, se ve sencillo y delicado. Tuvisteis muy buen gusto. Seguro que está deseando que llegue el día para ponerlo.

Roski, ¿cómo va el ordenador? Ya llevas muchos días incomunicada Esperemos que se arregle pronto.

Chau, a ver si tu suegra se va recuperando. Te echamos en falta, pero lo importante es que todo vaya bien.

Carolina, me diste envidia con el horno de turbo convección. No sabía ni que existía, pero me metiste el gusanillo en el cuerpo y casi estoy por comprarlo...aunque no soy mucho de maquinitas, más que nada por lo que ocupan, pero el horno me hizo tilín...
Bueno lo pensaré otro poco antes de decidirme. A ver si tú después de probarlo me dices si merece la pena.

Hoy fui la más madrugadora, pero ahora me voy a la ducha, que tengo que salir...

Besos para todas.

[anagdami 0]

Re: mermelada de pexegos +recetas pgn1

buenos dias a todas
aprovechado otro ratito libre para saludaros, en principio mi compañera vuelve mañana, por lo que tendre unas jornadas mas relajadas.
tambien nos dijeron que hoy nos ponian la conexion a internet, a ver si os puedo saludas desde casa hoy a la noche, no me olvido de las fotos

dololava, el vestido es precioso, va a estar radiante ese dia

[superabuela 82]

Re: mermelada de pexegos +recetas pgn1

¡Hola... buenos días!

Por aquí hace un frío que pela... Balbi seguro que estará encantada ¡pero yo no! Fumarola... te tengo que decir que estoy encantaaaada con el horno Bueno, de momento me salen las cosas un poco "churruscadas" pero todo es ir pillando el tranquillo Además, por ejemplo, entre otras funciones... descongela... ¡y lo hace genial! Sí... ya sé que el microondas también, pero es que el mío está en las últimas y solo puedo calentar el café y gracias, así que también fué eso (la función de descongelar) lo que me animó a comprarlo... entre otras cosas. Y, sobre todo, que solo cuesta 55 euros (gastos de envío incluidos)... me pareció super barato para todo lo que hace. Y mucho más rápido que el horno convencional Yo te animo a que lo compres... sin duda

Un millón de besinos a todas