mermelada de pexegos +recetas pgn1

[anzobre 0]

Hola buenos días os voy a poner la foto de algo que hice para la clase de cocina


No os podeis creer que yo lo hornease esta mañana, pues gracias a Roski que me dijo que lo montase por la noche y lo cociese por la mañana, estaba fantástico, había subido mas del doble y en 25 minutos estaba cocido. Estoy tan contenta.... gracias Roski

[anzobre 0]

Bueno, con la emoción no os dije lo que es, un pan de jamón, es que está chulísimo.... no hay como seguir practicando con los levados, es una pena que no lo vea Nytta, con lo que ella me riñó por no atreverme, Nytta ahora voy a probar con todas las cosas tan ricas que pones.
Tambien hice ya las madalenas de bacon y queso, no me quedaron tan bonitas, pero si muy ricas, ahí va la foto



Las fotos ya sabeis que no son lo mío, pero despues hago alguna mas.
Besos para todas

[roski 9]

Hola pexegueiras :smile:
Chau me alegra que mi consejo te sirviera :smile: y pon la cámara en primer plano y te salen las fotos mas nítidas:duda: yo tampoco soy buena haciendo fotos:(:( pero lo intento.......................

Loli si que hace frió :smile: pero yo prefiero el frió
el y no la lluvia
Claro que te envió el limpiacristales :duda:pero con vuelta:dientes::dientes::dientes:


Ahora me voy a mis actividades
Ayer me dijeron si ponia mis cosas de patchwork a la venta en facbook:duda: yo empece hace poco tiempo y no doy hecho las cosas todas que quiero
Pero bueno si sigue la crisis..................


un bico:beso::beso::beso:

[anagdami 0]

buenas tardes a todas:beso:

anzobre ese pan de jamon tiene muy buena pinta, que lo haces con masa de brioche¿? la magdalenas tambien tienen muy buena pinta.

roski, y cuanto dices que cobras por alquilar el limpia cristales¿?jaja:sinunduro:

[fumarola33 94]

Buenas noches chicas !!!
Hicisteis unas cosas riquísimas, el pan de jamón de Chau se ve delicioso, las croquetas de Roski, ya no digamos...todo buenísimo. Se me está haciendo la boca agua...:lol:
La receta de las croquetas ya la vi, pero la del pan de jamón no, ¿está puesta?Roski, tengo los cristales sucísimos... así que cuando tengas libre al limpia ya sabes...:lol:
Bueno, me voy a cenar que acabo de llegar de jugar al parchis y ganéeeee.... así que me merezco la cena...Besos para todas
:beso:

[roski 9]

BUENOS DIAS PEXEGUEIRAS" :D"




Aqui os dejo el desayuno que espero que os guste



:guapa: :guapa: Feliz Jueves



y como soñar no cuesta dinero aaiiiiixxxxxxxxx....... :wink: :guapa::coqueta::lol::lol:

:smile::dientes:Sigamos soñando:coqueta: Y yo creo que con eso va bien "joia vida" :lol: Con mucho cariño........:meapunto:Un gran abrazo para todas del rey de mi casa:):):):)
PENSAMIENTO: " "No hay porqué conocer los pensamientos de los demás, basta con mirar atentamente la expresión de sus rostros."



FRASE:."Por envejecer no se deja de reir; pero dejar de reir te hace envejecer"



REFRAN:""A leña mellor está onde non entra o carro"





-------------------------:up:" EL ANTES Y EL DESPUES EN EL MATRIMONIO”.----------------


Hoy me puse a pensar la importancia que no le damos a la vida, cuando ésta sin querer nos quita cosas, pensamos que es injusta y olvidamos que sin ella no seríamos quienes somos.
Todos estamos llenos de momentos felices y nos sentimos morir cuando algo se termina.
La felicidad llega en cualquier momento, todo en el mundo se termina, hasta lo más hermoso, hasta lo más molesto y doloroso.
A veces nosotros pensamos que estar solos es el fin de la vida y no nos damos cuenta que a veces la soledad nos ayuda a encontrar respuestas que no estaban.
¿Por qué cuantas veces estamos acompañados de mucha gente y en realidad nos sentimos solos?.
El amor tiene un millón de vueltas, a veces nos sorprende y nos da felicidad y a veces se transforma en lo peor que hay y nos da el peor de los sufrimientos.
Pensando todo esto , crecí un poquito mas, aprendí a sonreír un poco mas y a ver la realidad tal cual como es, pero sobre todo pude darme cuenta
que no sirve de nada el ORGULLO cuando existe la AMISTAD y el AMOR,
que no sirve LLORAR cuando un amor se va,
que no vale la pena aprender a CALLAR y que si sientes algo por alguien..... díselo, no te calles, pero díselo hoy,
porque mañana puede ser demasiado tarde, y
que no existen FRONTERAS cuando nos sentimos vivos y que la DISTANCIA no es importante cuando existe AMOR verdadero y
que si de verdad queremos algo o a alguien debemos LUCHAR por conseguirlo y nunca rendirnos.
También me di cuenta de que deberíamos hacer mas caso a nuestro CORAZON, a nuestra voz interior y no hacer caso a lo que digan los demás.
Nos pasamos media vida haciendo cosas
con las que no estamos de acuerdo,
a veces pensando mas en los demás
que en nosotros mismos.
Y esta bien pensar en el bienestar de los demás,
pero ............ ¿que pasa con lo que verdaderamente
queremos nosotros?.


YA OS DIJE QUE EL CHIQUITO ESTA PARA MI SERVICIO..........ASI QUE NO ME LO PIDÁIS MAS:bate::bate::bate::bate::bate::bate:
Por si os preguntáis por que este chiquito:dientes::dientes:esta siempre :dientes: "es el que limpia los cristales en mi casa":dientes::dientes::lol::lol::lol:
Un bico

[anzobre 0]

La receta del pan de jamón es esta, que no se si me la dió Nytta o si la copié del foro, pero hace muchísimo tiempo, lo que pasa es que nunca me atreví con ella, pero estoy encantada, les gustó mucho y además estaba espectacular, con lo que subió que yo creo que fué mas que doblar y el color doradito por fuera....... de sabor estaba riquísimo, creo que voy a preparar otro para el fin de semana.

PAN DE JAMÓN

250 g. de leche (2 ½ cub.)
* 50 g. de mantequilla
* 50 g. de azúcar (½ cub.)
* 30 g. de levadura prensada
* 1 cucharadita de sal
* 500 g. de harina (9 cub.)

Relleno:
* 9 lonchas de jamón serrano finitas
* 9 lonchas de jamón de York
* 9 lonchas de queso

* Mantequilla blandita para pintar la masa por dentro
* Huevo batido para pintar la barra antes de hornear

Ponga todos los ingredientes menos la harina y la levadura y programe 1 minuto a 40º C en velocidad 2.
Añada cuando acabe, la levadura y la harina y programe 20 segundos en velocidad 6 y a continuación 3 minutos en velocidad Espiga.
Cuando esté la masa lista, déjela reposar 5 minutos.

Extienda la masa muy finita sobre papel vegetal o lámina antiadherente. Pincélela con mantequilla blandita.
Cubra con unas lonchas finas de jamón Serrano (sin llegar a los bordes de la masa) y sobre ellas el queso y luego, el jamón de York .
Pincele con agua uno de los bordes de la masa para poder sellarlo, y empiece a enrollar por el lado contrario apretando bien, como si fuese un brazo de gitano.
Pase la lámina a una bandeja de horno. Hágale a la barra unas marcas profundas con la ruleta (pásela varias veces por el mismo sitio para que se marque bien) y píntela con huevo. Deje que doble el volumen.
Vuelva a pintarla antes de meterla en el horno y si las marcas se han difuminado, vuelva a remarcarlas.
Cuando haya duplicado el volumen, píntela con huevo batido con un poco de agua y hornéela a 200º C de 25 a 30 minutos.
Una vez horneado, deje enfriar sobre una rejilla.

[anzobre 0]

Bueno, con la emoción del pan no os dije que hice otro montón de cosas, pero ya no me dió tiempo para hacer fotospero os voy a poner las recetas por si a alguna le interesa y vereis que rico todo, os pongo la receta de lo que hice porque además les di otro montón de recetas como ideas para un aperitivo.

Rollitos de salmón

1 rodaja de pan de molde sin corteza
Queso de untar a las finas hierbas
Salmón ahumado
1 huevo duro
Se aplana con el rodillo el pan hasta que quede lo mas fino posible, se unta con el queso, se pone una loncha de salmón que cubra el pan, se espolvorea con huevo duro muy picadito por encima y se enrolla muy apretadito con ayuda de papel film, se envuelve con el papel y se mete en la nevera, en el momento de servir, se cortan rodajitas un poquito gruesas y se colocan en un platito adornadas con lechuga rallada.

ROLLITOS DE JAMÓN

1 loncha de jamón de York
1 quesito en porciones

Se unta el quesito sobre la loncha de jamón, se enrolla apretado, se envuelve en papel y se deja en la nevera, en el momento de servir, se corta en lonchitas y se adorna con huevo hilado y guindas en mitades

Magdalenas de bacon y queso

Son ideales para ocasiones con bastantes comensales, pues salen muchas. No se exactamente el número pero por lo menos unas treinta seguro. Son mini magdalenas y no hay que hacerlas muy grandes, no son para mojar!!

INGREDIENTES:

-80 gr de bacon en trozos

-2 huevos

-30 g de leche

-100 g de harina

-10 g de levadura química

-80 g de queso rallado

-40 g de mantequilla fundida

Lo primero precalentamos el horno a 180º.

Ponemos el bacon en el vaso y programamos 4 segundos, velocidad 5. Retiramos y reservamos. Sin lavar el vaso, añadimos los huevos y la leche y programamos 4 segundos, velocidad 4.

Incorporamos la harina y la levadura y mezclamos programando 8 segundos, velocidad 2. Añadimos el queso, la mantequilla y el bacon reservado, programamos 4 segundos, velocidad 2.

Rellenamos cápsulas de papel pequeñitas (tipo trufa) con ayuda de una
manga pastelera o una cucharilla, hasta 3/4 partes de su capacidad y horneamos durante 12-15 minutos.

Galletas de atún

Ingredientes:
3 cucharadas de mantequilla
200g de harina
1 lata de atún
1/2 sobre de levadura royal
1 huevo
3 cucharadas de nata espesa de cocinar
1 yema para pintar
Instrucciones:
En un bol, ponemos la mantequilla y la trabajamos hasta obtener un punto de pomada , le agregamos el huevo entero, agregamos la harina y la levadura tamizadas, amasamos bien y agregamos la nata, la sal y el atún escurrido de su aceite y desmenuzado y amasamos, dejamos reposar la masa en la nevera una hora, pasado el tiempo de reposo, formamos unas bolitas y horneamos a 170º durante 25 minutos.

TARTA DE ALMENDRA

Masa :
2 cucharadas de mantequilla o 1 pocillo de nata
1 pocillo de leche
Una pizca de sal
1 huevo
Harina

Relleno :
½ k Almendra molida
½ k azúcar
½ docena de huevos
Ralladuras de limón

Se estira la masa finita y con ella se forra el molde. Se baten las claras a punto de nieve, se añade la mitad del azúcar, la otra mitad se bate con las yemas hasta que estén espumosas. Se unen las claras y las yemas y se añade la almendra molida y las ralladuras de limón y se vierte la mezcla en un molde sin llenarlo de todo. Se mete a horno fuerte hasta que esté esponjosa. Se puede comprar pasta brisa ya hecha e incluso hojaldre y queda igual buenísima porque lo rico es la almendra

Además hice la tarta de langostinos de Loli, la que nos puso el otro día, los pingüinos que me dijo Bori y las tarteletas de sobrasada con miel y dátiles que puso Roski, salió todo muy rico.

[anzobre 0]

Por cierto, se me olvidaba Roski, tengo los cristales sucíiiiiiiiiiisimos, así que cuando puedas eh, sin prisas porque como mi casa tiene muchas ventanas me lo tendré que quedar un tiempito.....

[anagdami 0]

hola a todas:beso:

tomo nota de esas recetas:D

roski, no sabes como entiendo esa reflexion, desde que mi marido me conto que lo que mas siente en el mundo es que la ultima vez que estubieron con un amigo que luego se murio en un accidente de coche medio se habian enfadado la pandilla con el cada vez que me voy de casa siempre procuro no estar enfadada con miguel y si no lo consigo estoy todo el dia intranquila.

besos para todas:beso: