mermelada de pexegos +recetas pgn1

[anzobre 0]

Hola a todas y buenos días, por aquí hoy da gusto pues hace sol y si estás abrigada apetece andar por fuera, mas me vale porque tengo que podar dos árboles enormes y ya se me está pasando el tiempo. Hoy no tengo que cocinar porque vamos a comer fuera, pero mañana tengo a diez a comer así que ya os contaré lo que pongo.
Muchos besos para todas

[anzobre 0]

Roski, se me olvidó preguntar si me pondrás la receta de la Coca de Dedos, es que la copié en su momento pero no la encuentro y quería hacerla para el desayuno de mañana que viene mi hijo mayor a desayunar. Gracias, Un beso

[anzobre 0]

Roski, no tye preocupes, que ya me acordé que la habías puesto en el recetario y ya la encontré voy a ver si amaso. Besiños

[roski 9]

Roski' date=' no tye preocupes, que ya me acordé que la habías puesto en el recetario y ya la encontré voy a ver si amaso. Besiños[/quote']
Que tal la coca Chau................un bico:beso:

[roski 9]

Aqui os dejo algo de lo que cocine hoy


Pan de Muesli

Introducción:
Esta receta es copiada de SandeeA...
De mi cosecha solo es el azúcar invertido..............
pues le da como mas esponjosidad al pan.Lo que os digo que si lo probais para desayunar.....ya no quereis otro pan.
Yo lo probe untado en queso, y como no !!!!!!!!! jijij icon "Mermelada de Pexegos"

Ingredientes:
- 2 cucharadas de aceite
- ½ litro de leche
- 1 y ½ cucharadita de sal
-1 cucharadita de azúcar invertido, o una de miel
- 350 gramos de harina de fuerza
- 150 gramos de harina integral
- 1 pastilla de levadura fresca, de 25 gramos.
- 150 gramos de muesli con frutas y germen de trigo (con copos de cebada, de trigo, pasas de corinto y sultanes, frutas deshidratadas, copos de maíz tostado, germen de trigo, avellanas, almendras, arroz, etc. )
- 25 gramos de semillas de lino.
- 25 gramos de pipas de girasol.

Instrucciones:


Preparación con la panificadora:

1---

Ponemos los ingredientes en el orden indicado, salvo el muesli, el lino y las pipas que agregaremos cuando suene el pitido.

2---

Ponemos en marcha el programa de pan integral que corresponda (el 5en la Biffinet) y dejar en la máquina hasta que acabe de cocerse.

3---

Una vez terminado de cocer, dejamos 15 minutos más en la panificadora.

4---

Posteriormente sacamos, y dejamos enfriar envuelto en un paño de cocina. Se conserva bastantes días en una bolsa de plástico.

Preparación a mano:

1---

En un bol ponemos las harinas, y deshacemos en miguitas la levadura. Agregamos la leche a temperatura ambiente, y el aceite. Agregamos azúcar invertido.....o miel ( lo que tengáis por casa ) la sal, y amasamos 10 minutos, hasta obtener una masa lisa y homogénea.

2---

Agregamos el muesli, el lino, y las pipas. Engrasamos un molde tipo plum cake o similar, ponemos la masa dentro, y horneamos a 180 º unos 30 minutos.

3---


Dejamos en el horno apagado unos 15 minutos más, sacamos, desmoldamos, y dejamos enfriar envuelto en un paño de cocina...

Fuente: SandeeA

Autor: roski

Aqui os dejo este pan - brioche que le copie a nuestra querida Nytta............................






Pan-Brioche con queso y almendras

Introducción:
Esta receta la vi en el blog de una muy buena amiga...Nytta...
Mis fotos no tienen punto de comparación con las de ella.
Solo es de mi cosecha el azúcar invertido y las almendras garrapiñadas
Aquí os dejo la dirección de su blog si lo visitáis veréis que maravilla de blog tiene.
http://dulcealgodn.blogspot.com/2010/05/brioche-de-queso-crema-y-almendras.html


Ingredientes:

-250 grs harina de fuerza
-150 grs queso philadelphia ( yo hacendado)
-45 grs azúcar
-2 cucharaditas de azúcar invertido( si no teneis echais 20 grs mas de azúcar normal

-10 grs levadura fresca de panadería ( si utilizamos liofilizada, algo menos de un sobre)
-2 cucharadas soperas de leche
-1 cucharadita vainilla líquida
-60 grs almendra en polvo
-1 huevo
-1 pizca de sal
-Trocitos de chocolate y almendras garrapiñadas (opcional)
-Cacao en polvo "para espolvorear el cuenco y por encima.
mientras leva el pan.
Instrucciones:

1---

Hacemos una masa previa, o poolish. Calentamos las cucharadas de leche, disolvemos en ellas la levadura y añadimos un par de cucharaditas de harina. Mezclamos y reservamos hasta que en la superficie aparezcan burbujas.

2---

En un cuenco, disponemos la harina en cuyo centro introducimos el queso deshecho, el huevo, los dos azucares , la vainilla líquida, la almendra en polvo, las almendras garrapiñadas y los trocitos de chocolate (en mi caso) y una pizca de sal. Trabajamos todos los ingredientes y a mitad del amasado agregamos la mezcla de leche con la levadura.

3---

Seguimos amasando hasta que la masa nos quede lisa, brillante, elástica y totalmente manejable.

4---

Formamos una bola y colocamos en un cuenco espolvoreado de cacao y dejamos levar hasta que doble el volumen. Preferiblemente en un lugar sin corrientes y abrigado.

5---

Cuando observemos que la "bola" a duplicado su tamaño original, volvemos a amasar ligeramente, le damos forma redonda, o ligeramente ovalada , a vuestro gusto, y la ponemos en la bandeja que irá al horno, previamente cubierta con papel vegetal. Volvemos a dejar reposar unos 30 minutos más o menos.

6---

Mientras tanto encendemos el horno .
Horneamos unos 30 minutos a unos 200º hasta que la superficie se ponga dorada. Se hace rápidamente.

7---

Al sacarlo del horno espolvoreamos todavía en caliente con azúcar glass.

Fuente: Nytta

Autor: roski

Y ahora os dejo un solomillo que me gustaria que lo probarais...........


Esta bueno bueno y las patatas no parecen congeladas y las coles sesalen8)8)8)8)8)8)8)8)8)8)8)8)Esto es una tarta express:up::up:rica rica
KALORIAS MUCHAS:dientes::dientes::dientes:
y con nuestra mermelada8)8)8)8)8)un bote enterito

LAS FOTOS FATALES YA NO TENIAN MUCHA BATERIA LA CAMARA:cry::cry::cry:

Pero rica rica nos gusto mucho :up:y es un postre de plis plas


Bueno aun me queda un pas que hice ahora a la tarde que esta bueno como esta...............................................................
un bico:beso::beso::beso::beso:

[fumarola33 94]

Buenas noches, pexegueiras!!!
Estos días estuve bastante ocupada y no pude pararme mucho por aquí.
Chau, te veo cocinando mucho, algo que ya es habitual en tí, pero ya le vas perdiendo el miedo a las masas, que no sé porque se lo tenías porque la verdad te salen estupendamente. Ahora nos tendremos que poner con las orejas y las filloas que ya tenemos aquí los carnavales.
A mí son las fiestas que más me gustan, sobre todo por la comida, los cocidos, las laconadas... aunque ya llevo comido unas cuantas laconadas, aún ayer tuvimos una en el restaurante El Madrileño que estuvo riquísima...:lol: pero yo de esas comidas nunca me canso son mis platos favoritos:D:D:D
Os diré que en el parchís, a falta de la última partida que será el miércoles, mi compañera y yo vamos de primeras, así que a ver que pasa en la partida final :duda:

Balbi, veo que sigues muy bien con tu dieta. admiro tu fuerza de voluntad, pero tú sigue así que merece la pena. ¡Quien me diera a mí tener esa fortaleza!:up:

Roski, por algún lado leí que te diste un golpe, espero que no sea nada de importancia, pero con la carrera que tu llevas no te hacía ninguna falta.:sad::sad:
El collar te quedó precioso, además muy original. :up: No había visto de esos collares y eso que tengo una amiga que da clases de Password, pero nunca le vi hacer collares, o será que no me coincidió. De todas maneras le voy a decir que se ponga al día porque la verdad el tuyo es muy bonito.

Mariel,¿qué nos cuentas de tu dieta? Una amiga mía también la está haciendo (bueno yo creo que es la misma), pero me dice que en la primera semana adelgazó 8 kilos... no se lo puedo creer... me parece demasiado par una semana :lol: yo creo que exageró un poquito. Pero a los que conozco que la hicieron les dio muy buenos resultados.

Celeste ya me estoy imaginando a Nicolás chapurreando en varios idiomas... :lol: pobrecito le va a costar un poquito más hacerse entender... :lol: Tiene que estar para comérselo.

Loli, ya te veo por el Facebbok, aunque casi no contesto porque me formo un poco de lío entre unas y otras, no me acaba de convencer, me gusta más el foro... :lol: me enrollo más, en el otro lado escribo poco y tipo telegrama... :wink::wink:

Anagdami, espero que el exceso de trabajo no te haya tumbado... :lol: porque por lo que dijiste aún tienes para largo...

Niagara, esperamos noticias tuyas que parece que te tragó la tierra :lol:Voy a mandar el mensaje, que ya me da miedo tardar en enviarlo, el otro día se me apagó el ordenador(que no sé porque lo hace algunas veces) y adiós mensaje, ni copiar con el botón derecho ni nada... ¡que rabia da!
Así que antes de que me vuelva a pasar...

Besos para todas
:beso::beso:

[roski 9]

BUENOS DIAS " pexegueiras" Como veis ya me devolvieron al chiquito:burla::burla::burla:
Hoy de nuevo es lunes :( asi que a desayunarrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr:dientes:

:coqueta::anda-ya::anda-ya:
::dientes::dientes::guapa:
Espero que sea de vuestro agrado Y yo creo que con eso va bien "joia vida" :lol::guapa: http://www.mundorecetas.com/ipb/uploads/emoticons/default_icon_biggrin.gif' alt=':D'>:guapa: Feliz Lunes 8)8) :dientes:
y como soñar no cuesta dinero aaiiiiixxxxxxxxx....... Y como tengo poco tiempo:anda-ya: Seguir soñando con el mismo toda la semana:burla::burla: :wink::guapa::coqueta::lol::lol:
:smile::dientes:Sigamos soñando:coqueta: Con mucho cariño........:meapunto:Un gran abrazo para todas:):):):) con una rosa :coqueta::coqueta
: PENSAMIENTO: " " Si los pensamientos de un hombre no son agitados, si su mental no está turbado por el deseo, si no se preocupa más por el bien y el mal, este hombre, bien despierto, no conocerá el miedo. "



FRASE: "El que tiene imaginación, con qué facilidad saca de la nada un mundo. "."




REFRAN:""O comer e o rañar,éche cousa de empezar"




Esto leerlo y luego .............. nos riamos......................




Mientras desayunais os dejo algo para que os reiais................
CONDONES OLÍMPICOS




Un hombre va de compras y descubre una nueva marca de condones:
Condones Olímpicos.
Impresionado, compra una caja.
Al llegar a casa, le anuncia a su mujer la nueva adquisición:
- ¿Condones Olímpicos? - dice ella- ¿Y qué tienen de especial?
- Vienen en tres colores... Oro, Plata y Bronce, como las medallas.
- ¿Y qué color te vas a poner esta noche? - pregunta ella.
- Oro, por supuesto. - dice el marido orgullosamente.
- ¿De verdad?... ¿Y por qué no usas de Plata? ¡¡¡Sería bueno que alguna vez no acabaras primero!!!





LA PROMESA

Un joven, al estar con su novia en un parque, dentro de un auto, le ruega, lloriquea y pide por lo que más quiera que se deje hacer el amor, pero la chica no accede.

Finalmente el joven le dice:
- ¡Anda mujer! ¡Sólo te voy a meter la mitad! La mujer, por fin convencida, acepta, diciéndole:
- Bueno, pero sólo la mitad... Promételo.
El joven acepta y se lanza sobre ella desesperado e introduce todo lo que tiene. La chica, al sentir la embestida, goza tremendamente y le dice a su novio:
- ¡¡Métemela toda!! ¡¡Métemela toda!!
El novio, algo avergonzado, tratando de salvar su orgullo, le
dice:
- ¡Ah No! Promesas son promesas.



Todos tenemos problemas haber quien no tenga que tire la primera piedracuidado no le valla a dar a alguieny pal calor un bueni esto que no falte

para todas
Un bico

[molinera 1]

Buenas tardes mis niñas ya esta pasando el lunes yo estoy en Aviles como ya sabeis hoy toca bascula:duda:
Vaya fin de semana mas trabajador que tuvisteis los panes de Roski la tarta ese solomillo dios y los desayunos Roski soy tu fans numero uno que manera de babear menos mal que mirando no se engorda:dientes:
Rosa estas echa una campeona en el parchis si ganais que premio recibis?

bueno chicas ya os contare mañana como me va con mi amiga espero que bien como siempre por que me porto muy bien:dientes:
que paseis una buena tarde de lunes y no os olvideis de ser felices
:beso:

[SUDIHU 0]

TOC TOC SE PUEDE
Buenas tardes a todas es la primera vez que entro en el foro de cocina y no se si podeis ayudarme. Mi hijo toma este año la comunion y quiero celebrarlo en casa y no se que hacer de entrante o primer plato,tiene que ser algo que se pueda dejar el dia de antes preparado para llegar y comer . Habia pensado en unos entremeses de jamon, queso,choricito, pero me parece muy soso ,luego tengo pensado hacer langostinos cocidos y cordero y cochinillo.
Si alguna puede darme alguna idea os lo agradeceria.
GRACIAS A TODAS POR LEERLO
Olvide deciros que la comida es para unas 50 personas

[anzobre 0]

Hola a todas, buenas tardes, ando un poco a correr porque por la mañana tuve a Antón que está malito y ahora a Jorge y Laura que su madre está en Salamanca, cuando se marchen por la noche vuelvo, hice la "coca de dedos" y hasta creo que tengo foto, despues os la pongo y tambien la foto de unos "freixós" que trajo mi cuñada, que es de Ferrol y se hacen alli, que son algo delicioso, a mi me encantan. Le voy a decir, si nos lee, que a veces entra pero no se si escribe, que nos ponga la receta.

Panchu, si lees esto ponnos la receta que estaban de muerte, todos los que quedaban nos los comimos Gabriel y yo de cena y nos supieron a pòco

Besos para todas