mermelada de pexegos +recetas pgn1

[anzobre 0]

HOLA CHICAS, BUENOS DÍAS ¿COMO VAIS LAS ENFERMAS? ESPERO QUE DE RECUPERACIÓN Y ROSKI, POR FAVOR, NO AUMENTES EL NÚMERO DE HOSPITALIZADAS, CUIDATE MUCHO
CONCHI, ¿COMO NO TE VAMOS A QUERER Y A ECHARTE DE MENOS? SI ES QUE ERES UN SOL, DE VERDAD APARECES SIEMPRE CUANDO MAS FALTA HACES, AYER NO TUVE MI DÍA, ANDUVE UN POCO MAREADA POR LA TENSIÓN, NO PUDE HACER NADA DE LO QUE TENÍA PROGRAMADO PARA ADELANTAR PARA LA BODA, TUVE GENTE A COMER..... EN FIN ESTABA UN POCO DEPRE Y APARECISTE CON TU BUEN HUMOR DE SIEMPRE Y PARECE QUE SE ME LEVANTÓ LA MORAL. GRACIAS Y MUCHOS BESOS.
BUENO PERO HOY ES OTRO DÍA
HACE SOL, YA EMPIEZA EL CALORCITO, Y YO ESTOY GENIAL Y DE BUEN HUMOR, AUNQUE LA DIETA ME PONE UN POCO MAL, PORQUE EN VEZ DE REPETIR EL BRIOCHE RELLENO Y LAS AREPAS VOY A COMER CREMA DE CALABAZA Y PESCADO A LA PLANCHA Y DE POSTRE YOGUR DESNATADO, ¿A QUE OS DOY ENVIDIA?

ME TENGO QUE IR A COMPRAR LA CALABAZA PÈRO ANTES DECIRTE NYTTA QUE YO LA HARINA DE CENTENO NO LA ENCUENTRO, ES QUE LA QUERÍA DE LA DE AQUÍ, PERO SEGURO QUE ROSKI SABE DONDE LA HAY Y NOS LO VA A DECIR PARA QUE LA PODAMOS COMPRAR PORQUE CERCA DE MI CASA HAY UNA PANADERÍA EN LA QUE HACÍAN UN PAN QUE, POR LO MENOS AQUÍ, SE LLAMA MESTURA Y ES DE TRIGO, MAIZ Y CENTENO PERO AHORA YA NO LO HACEN PORQUE NO ENCUENTRAN LA HARINA, ASÍ QUE MI GOZO EN UN POZO... NO ME PUDIERON AYUDAR.

BESOS, LUEGO VUELVO

POR CIERTO SOBRE LAS SILICONAS, ¿A QUE OS MOLÓ EL MOLDE DE ESTA SEMANA? EL DE SABARÍN

[roski 9]

holas pexegueiras ANA[ NO TE PREOCUPES POR LOS ESCONDITES NO LOS HICE ASI QUE CUANDO ESTES MENOS LIADA ME LO EXPLICAS TU COMO HICISTE
ME ALEGRO DE QUE PASARAS ESTOS DIAS DE RELAX CUENTANOS COMO ES ESO YA QUE A MI ME APETECE MUCHISIMO :wink: PERO TENGO QUE MIRAR Y COMO VOY A CELEBRAR ALGO PUES PUEDE QUE ESTE FIN DE SEMANA NOS VAYAMOS MI MARIDO Y YO CUESTA MUCHO ES QUE YO AHORA NO TRABAJO Y TENGO QUE MIRAR UN POCO MAS LA PESETILLA /color]
CHAU COGETE UN POCO TODO CON MAS RELAX EH SABES QUE ESO DE LA TENSION ES UN POCO GRAVE Y TIENES QUE ESTAR MUY ESTABLE YO SEGURAMENTE NO AUMENTE LOS HOSPITALES ...........Y COMO PIENSO PASAR ESTE FIN DE SEMANA MI MARIDO Y YO SOLOS EN ALGUN SITIO PUES ME ENCONTRARE MEJOR
CONCHI ESPERO QUE ESTES TERMINANDO LOS EXAMENES Y PUEDAS POR FIN RELAJARTE Y ENTRAR UN POCO
TAXA GRACIAS POR ENTRAR SIEMPRE AUNQUE A VECES ESTES AGOTADA :up:Y GRACIAS SIEMPRE POR TUS PALABRAS
BERTA ESPERO QUE YA ESTES MEJOR Y TIENES RAZON NOS DEBE DE MIRAR MALAMENTE UN TUERTO TE ENTERASTE DE LO DEL MARIDO DE LLUVIA ?
JITRAIA ESPERO QUE YA ESTES MEJOR Y QUE TODO VAYA BIEN
ISA A TI NO TE DIGO NADA POR QUE YA VEO LO BIEN QUE LO ESTAS PASANDO CON LOS JEFES
UN BICO

[nytta 0]

Hola de nuevo... tengo un ratito. y que mejor manera de pasarlo que entre vosotras

chau, yo éste molde ya lo tenía es con el que suelo hacer flanes y demás q no van al horno, mira como queda.. para mi gusto es un pelín bajito


por cierto, si ves que no consigues la harina de centeno no dudes en avisarme... que si la consigo por aquí, no tengo ningún problema en hacértela llegar... lo digo en serio, y sin ningún compromiso... bueno si, despúes habría que probar el resultado :wink:
en cuanto a tu dieta.... a mi es que la calabaza me gusta con azúcar, aunq el pescadito a la plancha ummm, rico rico :wink: .. mucho valor para poder con ella :wink:

Rosa, así que te vas a ir de finde romántico ehhhhh :wink: ... sinceramente me parece que lo tienes más que merecido te vendrá de perlas desconectar un pelín y disfrutar de tu tiempo libre.... nosotros nos fuimos a Sanxenxo , regalo de mi marido por mi cumple, te envío en un privado información, para que no se aburran las chicas :wink:
En cuanto a los escondites, la mar de sencillos, la receta es la siguiente:
Ingredientes:

ESCONDITES (ATINA)
Masa
* 75 grs mantequilla
* 250gr leche
* 25 grs. levadura prensada
* 1 pizca de sal
* 150 grs. azúcar
* 7 cubiletes de harina, aprox, (450 mas o menos)

Relleno:
* 50 grs. mantequilla
* 35 rs. coco rallado
* 50 grs. azúcar
* ralladura de medio limón.

Decoración:
* 1 huevo batido
* Glasa (60 grs. azúcar glas, unas gotas de zumo de limón y 1 cda. de agua) * 24 moldes de papel.

Instrucciones:

1. Poner la mantequilla y la leche a temperatura ambiente en el vaso. Programar 3 min. vel 1 para que se derrita la mantequilla.

2. Añadir la levadura desmenuzada y el azúcar y mezclar en vel. 4 unos cuantos segundos hasta que se deshaga la levadura.

3. Añadir la harina, la sal. Mezclar unos segundos en vel. 5 y a continuación poner 5 min. vel. Espiga.

Dejar reposar hasta que salga por el bocal. (A mi no me salía ni a tiros, aunque ha inflado, lo he dejado una hora y media)

4. Hacer el relleno mezclando bien todos los ingredientes con un tenedor o una cuchara.

5. Saca la masa del vaso y en la encimera sacarle el aire. Hacer 24 bollitos del mismo tamaño.
Hacerle un boquete con el dedo y rellenar con una cdta del coco-limón. Cerrarlo a pellizcos. Poner la "costura" hacia abajo en el molde de papel.

6. Dejar levar de nuevo en la bandeja del horno tapado con un paño de cocina, hasta doblar el volumen.

7. Barnizar con el huevo batido y poner en el horno precalentado a 250º de 6 a 8 minutos. Calor arriba y abajo sin aire (si se le pone el aire se debe bajar la temperatura unos 20º)

8. Una vez que se hayan enfriado los bollitos se adornan con la glasa de azúcar glas y agua con unas gotitas de limón. (En un cuenquito lo he mezclado todo, batiendo con una cuchara, lo he pasado a un biberón (de las salsas) y he ido decorando)

Yo los he hecho en la panificadora, ya sabes primero los líquidos y despúes los sólidos.... programa masa... despúes desgasifiqué un poquito y fuí haciendo bolitas (no más grandes que una pelota de golf) en el medio fuí echando el relleno y fuí pellizcando para cerrarlos. Despúe se ponen en las capsulas de papel de las magdalenas y dejamos q leven nuevamente (crecen mucho) .. se hornean previamente pintados de huevo y listo. El tema de la glasa, me fue un poco complicado xq se me quedaba dura.. solo me quedaron bien decorados los primeros seis
si tienes alguna duda, ya sabes no tienes mas que preguntar :wink:

Taxa, q raro q hoy no hayas aparecido

[roski 9]

GRACIAS ANA FELICIDADES AUNQUE SEAN ATRASADAS ME GUSTA FELICITARTE [/http://i27.tinypic.com/8zekuv.gif' alt='8zekuv.gif'>http://i30.tinypic.com/1ennef.gif[IMG]http://i30.tinypic.com/1ennef.gifhttp://i30.tinypic.com/1ennef.gif
YA QUE TE PONGO DE TODO AHORA EN PRIVADO http://i30.tinypic.com/1ennef.gif
UN BICO

[roski 9]

BUENOS DIAS CLUB PEXEGUEIRO
hola chicas solo deciros que este fin de semana no hice nada solo esto espero a ver que opinais
son callos que hice para el domingo y aqui es una tapita con el vermut mientras no comiamos para probarlos
aqui con el aperetivo completo que os parece ?????????????

luego el otro dia pregunte como aprobechar el pan bimbo y me dieron algunas ideas gracias JOSEFINA Y ANZOBRE
ES COPIADA UNA MEZCLA DE AURO Y SORIANA Y ALGUNA COSA QUE PUSE YO CREO QUE TODOS MAS O MENOS SON PARECIDOS EN SABOR AUNQUE YO NI ME ACERCO A ATINA AURO Y SORIANA QUE FUE DE DONDE SAQUE LA RECETA

ESTE ES EL TROZO QUE LE SEPARE PARA MI HERMANA NOS GUSTO A TODOS LO ACOMPAÑO CON DOS CROQUETAS
COMO VEIS EL CORTE

PRIMERO DECIR QUE YO SAQUE LA IDEA DE AURO SORIANA Y ATINA
INGREDIENTES
PRIMERA BASE TRES TOSTADAS Y MEDIA SIN CORTEZA
1 HUEVO
1 ZANAHORIA
4 PALITOS DE CANGREJO
1 COLADE FALSA LANGOSTA
TOMATE FRITO A OJO
1 CUCHARADA DEL FALSO PATE DE LA SUPERABUELA
EN UN MOLDE DE YO USE UNO DE KEIQUE LO FORRE DE FILM TRANSPARENTE SEGUI EL CONSEJO DE AURO Y DEJE QUE SOBRARA BASTANTE POR LOS LADOS PARA LUEGO CUBRIRLO
COLOQUE EL PAN
MEZCLE EN UN BOL EL TOMATE FRITO CON EL PATE BIEN MEZCLADO Y
CON ESE MEJUNJE CUBRI LA PRIMERA BASE .
MIENTRAS PIQUE TODO EN LA PICADORA Y LO PUSE POR ENCIMA DEL MEJUNJE Y CUBRI CON OTRA TANDA DE PAN DE MOLDE
2 PISO

1 HUEVO
200GRAMOS DE GAMBAS PELADAS
1 LATA DE ATUN DE 125 GRAMOS
UNAS HOJAS DE LECHUGA
MAHONESA
TRES CUCHARADAS DE YOGUR NATURAL
: ES QUE A MI LA MAHONESA SOLA NO ME GUSTA
MEZCLAS TRES O CUATRO CUCHARADAS CON EL YOGUR Y CUBRES LA OTRA TAPA DE PAN CON ESTO
VOLVI A PICAR TODO EN LA PICADORA PERO UN POCO GROSERAMENTE Y VOLVI A PONER ENCIMA DEL MEJUNJE Y TERMINE CON OTRA CAPA DE PAN DE MOLDE
SE CUBRE CON EL FILM Y SE DEJA EN LA NEVERA
AURO Y SORIANA RECOMIENDAN COMO MINIMO 4 HORAS Y MEJOR DE UN DIA PARA OTRO
YO SEGUI LOS DOS CONSEJOS 4 HORAS ANTES DE LA COMIDA LO SAQUE DE LA NEVERA.LE SAQUE EL FILM Y LO VOLQUE PARA PODER PONERLE LA SALSA ROSA QUE HABIA PREPARADO LO CUBRI CON LA SALSA LO DECORE CON GAMBAS Y ACEITUNAS Y VUELTA A LA NEVERA

SALSA ROSA
YO LA HAGO ASI
MAHONESA
SALSA DE TOMATE
UN BUEN CHORRO DE COÑAG
EL ZUMO DE UNA NARANJA
Y UNA CUCHARADA DE MOSTAZA
OTRA COSA QUE HAGO CON LAS GAMBAS ES QUE HIERVO AGUA CON SAL Y LAUREL Y SE LA ECHO POR ENCIMA
ESTOY PENSANDO EN HACER OTRO PERO CON OTRAS COSAS SI CUANDO LO HAGA OS INTERESA .YA OS CONTARE :wink:

TAMBIEN HICE CROQUETAS

ESPERO QUE NO SEAIS MUY CRITICAS
UN BICO [

[nytta 0]

Roski, gracias por arrancarme la primera sonrisa del día

Gracias de todo corazón.....

[roski 9]

Roski, gracias por arrancarme la primera sonrisa del día

Gracias de todo corazón.....

Ana me alegro de que te gustara las tonterias que puse pasate un feliz martes:up:
un bico

[bertac 0]

buenos días chicas pexegueiras.

Antetodo perdona Nytta, se me pasó lo de tu cumple. Ya veo que Rosa te lo celebró por todo lo grande. Yo llego para recoger las migas
Espero que lo pasaras muy bien con tu familia.

Rosa, hija no paras de cocinar. No me extraña, pero no te olvides que también hay que ir a la cama a dormir, eh?. Los callos no me gustan pero el pastelón sííííí y las croquetas son mi perdición. ¿de qué son estas?

Espero que estés buena del lumbago . A ver si te llamo

[Mirabel 0]

¡Hola, muchachas!

Aprovecho un ratito para saludaros. Como veis no me he quedado en Cantabria bueeeno, no podeis verlo :wink: pero estoy en casa. Tengo testigos Ahora que ya he descansado del tute, tenemos mi compa y yo otra excursión el jueves. Nos vamos en tren a Viveiro. Aire, sol, playa, un viaje relajado y .............. 40 torbellinos de premio La única pega es que estaremos todo el día. Pero volveré ........

Ya veo que seguís bien y a las que están pachuchas que se mejoren prontito.

También he visto que seguís cocinando con entusiasmo tanto Nytta como Roski. Todo, todo muy rico. No sé no sé a que casa ir primero

Besitos.

Muacssssss, muacssssssss, muacssssssssss

[jitraia 0]

Bueno, sólo un momentito para saludaros, que no sé cuánto tiempo tardaré en volver a hacerlo. Mañana me opero.
Muchos besos a todas.
Hasta pronto.