mermelada de pexegos +recetas pgn1

[roski 9]

Jolines lo que me costo al principio sacar lo que eran los pejigos, yo soy asturiana y aqui los llamamos piescos, se que el mensaje ya va con muchisimos meses de retraso, pero bueno estuve hojeando el post y hasta que vi la foto taba intrigadisima, además he de decir que he visto recetas por ahi riquisimas y que me han dado muchas ideas para cocinar yo cositas... estoy arrancando en temas de cocina y me estais sirviendo de ayuda, gracias a todas!! Espero yo poder compartir en algun momento recetas con vosotras también

HOLA TAXA BIENVENIDA AL FORO Y A ESTE POST ME ALEGRO DE QUETE SIRVIERAMOS DE AYUDA Y ESPERO QUE LO PASES BIEN CON NOSOTRAS COMO VES SOMOS POCAS PERO MUY BIEN AVENIDAS UN BICO

[roski 9]

HOLA UXIA TIENES QUE SEGUIR ESTUDIANDO Y TU COGE UN TROCITO DE LA TORTUGA DE NYTTA QUE YO VOY TENER QUE COGER TODO EL RESTO UN BICO

[anzobre 0]

ABUSONAS ¿Y ME VAIS A DEJAR SIN UN TROCITO PARA MIS NIÑOS? CON LO QUE LES IBA A GUSTAR LA GERTRU CON SUS OJITOS Y SUS PELITOS............ ME PIDO UN TROCITO, AUNQUE SEA CHIQUITÍN QUE MIS NIÑOS SON PEQUEÑOS, AUNQUE COMEDORES.

HOLA TAXA, ME ALEGRO QUE TE GUSTE NUESTRO POST, AUNQUE YA HABRÁS VISTO QUE EN TODO EL FORO HAY POSTS Y GENTES FANTÁSTICAS, PERO NOSOTROS GRACIAS A LA MERMELADA DE PEXEGOS, QUE ES COMO SE LLAMAN EN GALLEGO, HEMOS HECHO UNA PANDILLA EN LA QUE CADA VEZ CABEMOS MAS Y ESTAMOS ENCANTADAS, SI TE QUEDAS POR AQUÍ HABLAREMOS DE VEZ EN CUANDO. BIENVENIDA

UXÍA, YO LO SIENTO, PERO YA VES QUE NUESTRA PROFESORA PARTICULAR ES MUY EXIGENTE, ADEMÁS EXAMINA A TODO EL MUNDO, PREGÚNTALE A BEIRAMAR, BUENO SI ES QUE ALGÚN DÍA DEJA DE VISITAR A LAS AMISTADES DE AQUÍ Y APARECE OTRA VEZ, QUE YO ESPERO QUE SI, POR LO MENOS DESPUES DE LA QUEDADA SEGURO QUE VOLVERÁ

ME ESTOY PENSANDO, SI ME DA TIEMPO, PASARME A TOMAR CAFÉ CON LAS DE LA QUEDADA, SI ME AYUDAN LOS NIÑOS POR LA MAÑANA, DESPUES DE COMER ME COJO EL COCHE Y ME ACERCO DE SORPRESA, PERO NO SE SI ME DARÁ TIEMPO.

MIRABEL, ME ENCANTA TU IDEA DE DAR ÓRDENES, PERO COMO NO SE LAS DE A CHUCO, CREO QUE SERÁ EL ÚNICO QUE ME ESCUCHE, EL RESTO A CURRAR COMO UNA MONA. CUIDATE EL BRAZO, QUE NO SABES LO INUTIL QUE TE ENCUENTRAS CUANDO NO LO PUEDES MANEJAR Y ADEMÁS DUELE UN MONTÓN.

TENGO QUE DECIROS A TODAS QUE MIRABEL ES UN GENIO, BUENO ESO YA LO SABE TODO EL MUNDO, PERO ES QUE AYER HICE SUS TRUFAS DE CHOCOLATE BLANCO Y NO SABEIS QUE DELICIA, SE DESHACEN EN LA BOCA, BUENO VOY A QUEDAR COMO UN FENÓMENO CUANDO LAS TOMEN Y DEJAN UN REGUSTILLO A ALMENDRA..... EXQUISITAS, BUENO HE DE DECIR QUE YO MOLÍ LAS ALMENDRAS, PORQUE NO ME APATECÍA QUE TUVIESEN TROZOS, ADEMÁS MI SUEGRA QUE LE ENCANTA EL CHOCOLATE SINO NO LAS PUEDE TOMAR Y ESTÁN...... NO SE SI IROS PONIENDO FOTOS DE CADA COSA O PONEROS LAS FOTOS DE TODO COLOCADO EN LAS MESAS , PORQUE SI NO VAN A SER DEMASIADAS FOTOS CADA DÍA, ADEMÁS LAS TRUFAS POR EJEMPLO, DE MOMENTO LAS TENGO METIDAS EN CAJAS DE PLÁSTICO EN LA NEVERA, TANTO LAS BLANCAS COMO LAS NEGRAS, ASÍ QUE NO TIENEN VISTA. MEJOR OS LAS PONGO CUANDO ESTÉ TODO SOBRE LA MESA.
NYTTA, ME ENCANTA EL CORTE, EL MUS TE QUEDÓ GENIAL Y TIENES RAZÓN, ASÍ NO SE DESMORONA NADA LA TORTUGA, ESTÁ APETITOSA DEL TODO, YA VES QUE AQUÍ ESTAMOS TODAS CON LOS DIENTES LARGOS DE LA ENVIDIA Y PELEÁNDONOS POR UN TROCITO DE GERTRU, ME ENCANTA

PARA
TODAS

[Taxa 0]

Chicas tengo q pediros un favor, me he vuelto loca buscando la receta de esta tortuga y no la encuentro y como comprendereis despues de todas las paginas que tiene el post pos me puedo volver chiflada, me podreis poner la receta o un link para entrar en ella, la necesito porque tengo que hacer algunas variaciones en la receta porque me gusta para hacerla de tarta de cumple para una amiga que tengo, pero ella es alergica a los lacteos entonces necesito variar la receta un poco para hacerla con alimentos que ella si pueda tomar.. os lo agradezco un monton... :wink:

[roski 9]

TAXA AQUI LA TIENES
Tarta Tortuga Gertrudis

El otro día la vi un blog francés que no tiene desperdicio, aysss, cuantas cositas ricas y unas fotos alucinantes, se llama amuses bouche y su tortuga Gertrudis, me gustó mucho y ale....a copiar. La verdad es que la original, con su brazo de gitano casero relleno de nutella, queda mucho mejor, pero cuando la holgazaneria me acosa....bueno es el bracito de gitano comprado, jijijij
La idea la cogí de allí, aunque el mousse de choco lo he hecho a mi manera. Espero que os guste.






Ingredientes:
Para una ensaladera de 23cm de diámetro.
3 Bracitos de gitano (comprado en mercadona, sabor trufa)

Para la mousse:
400gr de nata para montar
1 tableta nestlé postres
3 claras
100gr de leche + 50gr
1 sobre de gelatina en polvo(con 3 hojas saldría una mousse más suave, pero tardaría más en cuajar, mejor servirla de un día para otro)
50gr de azúcar.

Preparación:
1.-Forramos una ensaladera (la mia de 23cm de diámetro) con film transparente, y cubrimos paredes y base con el bracito de gitano.
Montar la nata y las claras con los 50gr de azúcar , y reservamos en la nevera.
2.-Derretir el chocolate al baño maría o en el micro, dentro de un bol a taquitos, en dos tandas, para evitar que se nos queme. Yo lo he hecho así: 40 segundos y remuevo, introduzo de nuevo el bol, 40 segundos más y sigo removiendo, los trocitos de chocolate que quedan se terminan de deshacer con el calor residual, una vez fuera del micro.
3.-En 50gr de leche fría hidratamos el sobre de gelatina. Calentamos los 100gr restantes de leche, en la th, hasta casi ebullición, echamos la gelatina hidratada y removemos de 30 segundos a un minuto, velocidad 3 para disolverla bien. Añadimos el chocolate derretido y removemo a vel. 3. durante 1 minuto. Dejamos que temple (bastante, para que no corte luego la nata).
4.-Unimos la crema de chocolate con la nata y las claras. Y lo vertemos sobre el molde que teniamos reservado. Tapamos, bien con una plancha de bizcocho o con mas bracitos. Y dejamos en la nevera un mínimo de 6 horas.


Nota: El momento de unir nata, claras y crema siempre hay que hacerlo con movimientos envolventes y cuidadosos para que no se nos baje. Dicen que lo mejor es mezclar lo pesado y por último lo lígero, las claras. Yo soy el espíritu de contradicción, jaja, y me gusta unir nata y claras primero y luego la crema.
Forrando molde:




Con la mousse:



Tapamos con más bizcochitos y a la nevera:




Monísima la Tortuga Gertrudis


MIRA EL BLOG DE CANELONA Y VERAS LAS FOTOS
Y TAMBIEN MIRA AQUI ES EL BLOG FRANCES VERAS AUNQUE NO ENTIENDAS EL IDIOMA ESTA MUY BIEN EXPLICADO
http://www.mundorecetas.com/enlace.php? ... index.html
UN BICO

[Taxa 0]

Muchas gracias rosky , se agradece muchisimo, ahora me queda el trabajo de pensar como hacer las cosas sin envenenar a nadie jajajajaja... ya os la enseñaré cuando la haga porque esto llevará su tiempo seguro :wink:

[roski 9]

Muchas gracias rosky ' date=' se agradece muchisimo, ahora me queda el trabajo de pensar como hacer las cosas sin envenenar a nadie jajajajaja... ya os la enseñaré cuando la haga porque esto llevará su tiempo seguro :wink: [/quote']

QUEREMOS FOTOS EH Y MIRA EL BLOG FRANCES QUE AÑADI EN EL POST TIENES COSAS CHULISIMAS UN BICO

[Mirabel 0]

¡Hola Taxa!

Ya veo que te ha contestado Roski mientras yo escribía y buscaba la receta
De todas formas te pongo el enlace de Mundo Recetas

http://recetas.mundorecetas.com/receta1 ... dis.html&0




Ya veo que andais las dos por aquí.

[Taxa 0]

Si, si no t preocupes que miraré, pero teneis que darme tiempo para ponerme al dia con todo esto que esti foro ye nuevu pa mi y no me entero de mucho jejeje, pero bueno vereis como enseguida cojo el ritmo de las cosas y en el poco tiempo que tengo pondré en practica recetas nuevas por ahi...

[roski 9]

¡Hola Taxa!

Ya veo que te ha contestado Roski mientras yo escribía y buscaba la receta
De todas formas te pongo el enlace de Mundo Recetas

http://recetas.mundorecetas.com/receta1 ... dis.html&0




Ya veo que andais las dos por aquí.

HOLA QUE TAL TU DIA DE TEATRO Y MUSEO ??????????????????????
UN BICO