mermelada de pexegos +recetas pgn1

[dololava 5]

Re: mermelada de pexegos +recetas pgn1

Buenos días chicas:
Hoy en Vigo hace un día magnífico.
Nytta: el coco no lo puedes comer??ni los criollos? qué lata.
Fumarola: en mi casa tampoco gusta mucho el coco, sólo la comemos mi madre y yo y reparto también con mi tía, la textura es como la de los besitos.
los criollos los he hecho en la fussion te paso el enlace:
http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?f=23&t=340040
Para hecerlo en una cazuela se hace igual pero con un poco más de aceite, agua y vino, tienes que dejar pochar la cebolla a fuego muy lento para que quede como caramelizada.

Roski: espero que puedas conectarte para desconectar un poco(valga la redundancia
)

Para todas mil

[roski 9]

Re: mermelada de pexegos +recetas pgn1

Buenos dias pexegueiras un feliz dia Del Pilar
Aitana esta mejor y todo sigue su curso normal
un bico

[fumarola33 94]

Re: mermelada de pexegos +recetas pgn1

Buenos días!!!
Verdaderamente son buenos, un sol espléndido.
Roski, me alegro que Aitana haya mejorado y que lo demás siga su curso normal como tú dices.
Berta, ya te escuché en la radio. Muy buena y fácil la receta y tú estupenda como siempre.
Loli, ya vi la receta de los chorizos criollos. La marca esa que tu dices no me hago idea de verla por aquí, pero tampoco me fijé. El próximo día que vaya a Carrefour miraré. Yo compro los de la marca Oleiro, que de los que conozco son los que más me gustan.
Hoy parece que la gente está descansando, a ver si se asoman un poquito más tarde.
¡Qué paséis un buen día!

[mipasu 2]

Re: mermelada de pexegos +recetas pgn1

pero, es que tu no paras de cocinar, gracias por enseñarnos tus secretos, un bico

[dololava 5]

Re: mermelada de pexegos +recetas pgn1

Buenas noches preciosas pexegueiras, ¿habeis cenado?..... os invito:

ARROZ CON BOGAVANTE, GAMBAS Y ALMEJAS.

Este arroz es una verdadera delicia, es como comerse un trozo de mar.

Ingredientes:

CATEGORIA ......ARROZ
Nº DE COMENSALES....4


4 MEDIDAS DE ARROZ
5 MEDIDAS DE AGUA O CALDO DE PESCADO(nos gusta un punto caldoso)
1 BOGAVANTE (750 gm) troceado
250 gm DE GAMBAS
300 gm DE ALMEJAS( yo usé chirlas)
MEDIA MEDIDA DE ACEITE DE OLIVA
MEDIA MEDIDA DE VINO BLANCO(bueno)
1 CEBOLLA PEQUEÑA
1 DIENTE DE AJO
1 TOMATE SIN PIEL
AZAFRÁN Y COLORANTE
SAL

PREPARACION:

ponemos el aceite en menú manual 10 minutos, pochamos la cebolla y el ajo y a continuación
le ponemos el tomate, echamos el vino blanco y las almejas, dejamos que abran y le
echamos el azafrán y el colorante, echamos el bogavante y damos unas vueltas, luego el arroz,
lo impregnamos bien con la salsa y echamos el caldo de pescado, por encima ponemos las
gambas, salamos y programamos menú arroz. Despresurizamos manualmente y servimos.
Una auténtica delicia. Os animo a probarlo.



ALBÓNDIGAS EN SALSA DE VINO BLANCO


RANITAS DE HOJALDRE y PASTA CHOUX:

INGREDIENTES:
1 paquete de hojaldre (yo de mercadona)
1 huevo batido
pasta choux(receta de thermomix)
250 gm de agua
100 gm de margarina
1 cucharadita de sal
un pellizco de azúcar
160 gm de harina
4 huevos grandes.

poner el agua, matequilla sal y azúcar en el vaso y programar 5m 100º v-1
agregar la harina de golpe y programar 20 s. v-4, dejar enfriar 5 m.
Echar los huevos batidos 1 a 1 en v-4.
Dejar reposar la masa.

Recortar la masa de hojaldre en cuadrados y pintarla de huevo, ponemos en el centro
del cuadrado un montoncilo de pasta choux y ponemos a horno 200 º sobre 20 minutos.

Al salir del horno quedará así:



dejamos enfriar y en la parte de arriba del petisús hacemos un corte, lo rellenamos
con nata y arriba hacemos los ojos con dos puntos de nata y la lengua y las pupilas
con unos trozos de guinda roja.


con la pasta que me sobró hice unos petisús.


Espero que os gusten.
buen provecho y hasta mañana.

[nytta 0]

Re: mermelada de pexegos +recetas pgn1

buenos días pexegueiras!!!!!!!

espero hayais disfrutado de éste puente.... aquí con mucho sol y calor, parece que estamos en pleno veranito ... hay unas puestas de sol increibles.....

Loli,.. no paras chiquilla,.... ufff, no sé con que quedarme, el arrocito que maravilla por Dios, aunque los dulces ya sabes que son mi perdición.
Gracias por compartir con nosotros tu buen hacer

Fumarola,... como siempre estás al pié del cañón... ayer no pude escuchar a Berta, pero despúes me paso por su blog y listo.....

Rosa, ... me alegro que poquito a poco os vayais estableciendo cómo sigue tu yerno??

Chau,..supongo que todavía estarás poniéndote al día con todo despúes del viaje,.....

mipasu,.. un saludo!!!!

Al resto un saludo y un achuchón gigante...... buen martes mis niñas....

[anzobre 0]

Re: mermelada de pexegos +recetas pgn1

Hola a todas, buenos días,ando un poco liada con el trabajo y sobre todo poniéndome al día en el post, lo cual es imposible porque no paráis, por cierto decirme donde puedo escuchar a Berta que todavía no se , ni siquiera se que días está en antena, creí leer que era en la radio galega, pero no se ni la hora ni nada.

Celeste, no te preocupes que siempre se vuelve a escribir, pero sienta de mal.... a mi me pasa un montón de veces, cuando llevo una hora escribiendo se me borra todo. La verdad que el niño es precioso, bueno a mi me lo iba a parecer aunque fuese feo pero las matronas, cuando nació le dijeron a mi hija que ese si que era un bebé guapo de verdad, y encima es buenísimo.

Nytta me alegro de leerte, ya me contó Roski tus líos, pero no te preocupes que nosotras te queremos mucho y nos encanta todo lo que haces y con el cariño y la ilusión que lo haces.

Dololava, tus recetas fantásticas, bueno aú8n no las he hecho que seguro que serán todavía mejores, pero ya las copié y caerán en cualquier momento y aunque en mi casa no les gusta el coco, solo a mi, a uno de mis yernos le encanta, así que en cuanto venga me pondré tambien con la tarta.

Fumarola, yo tambien compré bonito y lo emboté, está buenísimo, b ueno las miguitas que sobraron y todavía sin coger el aceite, imagínate cuando esté terminado. La verdad es que trabajé un montón el fin de semana y no hice ni una foto, porque además del bonito, como vinieron a comer mis hijos los americanos que estuvieron de fin de semana, hice una ensalada de lubrigante buenísima y después una merluza rellena de salchichón que era el plato estrella de mi madre que estaba de rechupete y de postre un strudel de manzana con las manzanas de la huerta riquísimo. Y ayer un arrocito con almejas, mejillones, sepia y langostinos de chuparse los dedos.

Roski, me alegro de que Aitana vaya mejor, a ver si poco a poco todo mejora, aunque lo de tu yerno si es de tibia y peroné tiene para rato.

Besiños para todas y luego sigo

[molinera 1]

Re: mermelada de pexegos +recetas pgn1

Buenos dias mis niñas aqui luce el sol el que falto todo el fin de semana en Viveiro que hasta orballo pero bueno lo pasamos bien ya sabeis que para comer y beber no necesariamente se necesita buen tiempo
mañana os pongo las fotos hoy no me da mucho tiempo tengo que hacer un monton de cosas y ademas tengo parchis :wink:
Saludar a Chau que su nieto es precioso a Loli que no nos para de poner cosas ricas, a Rosa a Ana y Roski que espero que todo vaya bien a las demas tambien que se den por saludadas y abrazadas quno pongo a todas por que fijo que se me olvida alguna mañana ya os cuento mas pasar un buen martes-lunes y no os olvideis de ser felices

[anzobre 0]

Re: mermelada de pexegos +recetas pgn1

Molinera, ya me extrañaba no verte por aquí, acabo de ver tu respuesta y que has estado por nuestra tierra, espero que lo hayas pasado muy bien y que traigas muchas fotitos para ponernos.

Besiños

[fumarola33 94]

Re: mermelada de pexegos +recetas pgn1

Buenas tardes, pero buenas de verdad. Está un día inmejorable.
La pena fue que no estuviese tan bueno por Viveiro, para que Balbi se lo pasase aún mejor...
Chau, ya te echábamos en falta. Ya nos dirás la receta de esa merluza rellena con salchichón que dices que era de tu madre, porque la verdad promete...
Si quieres escuchar a Berta es los domingos a la una en la Radio Gallega, en el programa Come e Fala. Ella sale al final, sobre las dos menos cuarto. Pero si no la puedes escuchar en la radio,vas a su blog que pone el enlace con el programa atrasado.
De nuevo enhorabuena por ese nieto, que la verdad es que es bien lindo...
Celeste, tú también estás cada día mas cerca de conocer al tuyo, me imagino que lo estás deseando...
Roski, espero que todo siga marchando bien, dentro de lo que cabe...que día a día vaya solucionándose todo.
Loli, menuda cantidad de platos hiciste estos días, todos con una pinta... No puede acercarse una con hambre al ordenador porque es un suplicio ver tantas cosas ricas, por lo menos si vienes después de comer, no te cae tanto la baba...
Nytta, supongo que habrás aprovechado este tiempo tan bueno que tenemos, para disfrutar con Mariela. Hay que dejar la cocina un poco de lado, que el buen tiempo se está acabando.
Os dejo, que voy a salir a dar una vuelta.
Besos para todas.