mermelada de pexegos +recetas pgn1

[nytta 0]

Re: mermelada de pexegos +recetas pgn1

Si os apetece para el desayuno os dejo éstos donuts que todavía no os había mostrado... la receta es la famosa de i-recetas, ... resultan unos donuts super jugosos y esponjosos, ... os los recomiendo totalmente!!!







Por si interesa la receta.....

Ingredientes:

300 gr. de harina de fuerza (150 gr.)
200 gr de harina normal (100 gr.)
80 gr. de azúcar (40 gr.)
5 gr. de sal (3 gr.)
20 gr. de leche en polvo (10 gr).
20 gr. de levadura de panadero (10 gr.)
230 gr. de agua tibia (115 gr.)
1 huevo de tamaño medio (60 gr.) [1/2 huevo, 30 gr. aproximadamente]
40 gr. de mantequilla (20 gr.)
Una cucharadita de extracto de vainilla
Para la cobertura: azúcar,... glasa de azúcar ( 200 grs de azúcar glass, con dos cucharaditas de zumo de limón y dos de agua)... ganaché de chocolate ( 200 grs de chocolate, con 20 grs de mantequilla, y un chorretón de nata).. un poco en función de vuestros gustos

Elaboración

Mezclamos bien los ingredientes secos: harinas, azúcar, sal, leche en polvo, levadura y la cucharilla de vainilla en polvo. Hasta que los ingredientes queden perfectamente integrados.

Añadimos el agua tibia y el huevo batido y amasamos durante 10 minutos aproximadamente. Lo del tiempo es estimativo, si vemos que la masa va cogiendo liga, será suficiente con menos tiempo.

Añadimos la mantequilla y amasamos hasta que no se nos pegue a las manos ( 5-7 minutos) A veces al comenzar a amasar puede parecer que necesita más harina pero eso no lo sabremos hasta que haya absorbido perfectamente la mantequilla. Si observamos que nos queda una masa demasiado "chiclosa" podemos rectificar añadiendo más harina. A mi con las cantidades que indica la receta no he necesitado ni un gramo más. La masa resultante es de textura homogénea y elástica.

Formamos una bolita y dejamos levar ( 50 min/ 60 min)

Cuando ésto suceda amasamos un poco y estiramos del tamaño de 1 cm. de espesor. Cortamos con dos cortapastas (vasos, pocillos...) de diferentes diámetros para forma los donuts. Yo empleé un molde de flan y para el agujerito central

Dejamos reposar otros 45 min. en una bandeja sobre papel de hornear.

Freímos en aceite de girasol para que no le de sabor a temperatura media. Se hacen en muy poquito tiempo, tienden a quemarse hay que tener cuidado.

Escurrimos en papel absorbente y, todavía calientes, los rebozamos en azúcar o decoramos a nuestro gusto.

Si utilizamos una panificadora, procedemos como de costumbre,... ingredientes líquidos en primer lugar, acabando con la harina y la levadura. Programamos el número que amase y leve y después seguimos con el procedimiento.

[dololava 5]

Re: mermelada de pexegos +recetas pgn1

Buenos días preciosas:
Nytta NO, no había dicho nada de mi cumple, pero encarnasao se entera de todo y a las 8 ya lo había puesto (ya van 44), muchas gracias. Siento que la niña siga con fiebre, las convulsiones asutan muchísimo, al final tendrán que operarla, yo no me arrepiento de que a la mía la hubiesen operado, desde entonces va como una rosa. guárdame un donuts, porfis.
Cacharela ayer nos pusimos a hablar y la verdad ni me acordé de comentarte lo del cumple, está muy rico ese guisito, las fotos muy bonitas.
Bertaponos las fotitos, estamos impacientes.
Celeste qué músicca nos vas a poner hoy?.
Roskitu AI ya te envió el regalo, ya nos contarás qué es.
Chicas: que sepais que mañana voy a tomar un café con Cacharela en Pontevedra, tengo que ir por motivos de trabajo y aprovecharemos para conocernos, si alguien quiere apuntarse que lo diga.
Muchisisimos besos para todas en este día y a ver si hoy me llega el regalo de mi AI

[roski 9]

Re: mermelada de pexegos +recetas pgn1

Buenos dias pexegueiras
Ya estamos en Jueves hoy con un bollo que a mi me parece guapo :wink: Jason-Lewis- no os olvideis que yo ya tengo muchos años asi que un actor como este me gusta
-Aqui esta el desayuno


Os gusta ?

Mirar como se toma ahora el cafe Un gran abrazo para todas
Un saludo perdonarme el tener que repetirme y tardar dias en daros de desayunar pero me duele el lado como si quisiera venirme una ciatica PENSAMIENTO : "El pensamiento está libre de impuestos."


FRASE: "De aquel que opina que el dinero puede hacerlo todo, cabe sospechar con fundamento que será capaz de hacer cualquier cosa por dinero."



REFRAN "Máis discorre un namorado que cen avogados."




Un bico

[anzobre 0]

Re: mermelada de pexegos +recetas pgn1

Nytta que barbaridad entre la cena de anteayer y esos donuts..... no es que coja kilos en Navidad es que me tendré que poner a régimen. Cuanto siento lo de las amigdalas de María, yo tenía uno de esos e incluso una vez de la inflamación no podía doblar la cabeza, se creyeron que tenía meningitis por la rigidez, son un foco constante de problemas.

Roski, me encanta el abriguito, de donde sacaste la "receta" es que me gustaría calcetarle uno a Laura en marrón y ese me parece precioso ¿es muy dificil?

Cacharela el pòllo tiene una pinta espectacular y con los champis.... voy a ver si les hago uno para el fin de semana que viene mi hija, la catalaunica con los dos niños. Lo estudiaré para copiarte la receta.

Fumarola, a mi el lunes me parece bien, pero ya sabes que tiene que ser por la tarde que es cuiando a Jitraia y Beiramar les viene bien, a ver si dicen algo en estos días antes del lunes.

Celeste, hoy no nos pusiste la música todavía pero supongo que no tardarás. Te contaré que en mi jardín, como tiene algo de monte, aparecen hasta setas y hay unas amarillas que son riquísimas, luego os pongo la foto porque las voy a coger, no ,me acuerdo del nombre pero me lo dijo un micólogo experto y que se cogió unas cuantas para comer él, así que me voy a fiar... me hjace muchísima ilusión.

Dololava espero que hayas celebrado bien tu cumple y que te hayan regalado muchas cosas. Si hicoiste una tartita para celebrar, que se vea

Berta, pòn las fotos de lo del Finisterre aquí y no solo en el facebook que todas las quieren ver. Allí no me di cuenta, pero no nos hicimos ninguna las dos juntas, es una pena.

Para todas es qiue me tengo que ir que mi nieto sigue malo y está en casa

[roski 9]

Re: mermelada de pexegos +recetas pgn1

Hola Pexegueiras
Qque pollo tan rico Rosy
Y no digo ya nada de tus donuts ANA :plas:Como esta ahora Marielita ? estos medicos modernos que todo achacan a un virus
El abrigo es muy facil de hacer tengo un monto de cosas para planchar que hice pero como no puedo planchar igual os pongo las fotos asi aunque la plancha hace mucho Bueno si el sabado 28 esta todo bien yo estare en AREA CENTRAL a eso de las 5 de la tarde mas o menos si alguna se anima a tomar un café me lo decis vale
Un bico

[anzobre 0]

Re: mermelada de pexegos +recetas pgn1

Roski, el sábado 28 yo estaré en Área central a las 5, a ver si te veo. Cuando pusiste el Sábado creí que era este que es 14 y yo no podría ir porque es el cumpleaños de mi hija María, pero el 28 si que puedo. ¿No tienes algo para que me pueda dirigir el abrigo? seguro que tu lo haces a ojo y te sale así de precioso.

hasta luego

[MONIKA5249 3]

Re: mermelada de pexegos +recetas pgn1

Allí estaremos, si nada lo impide.

[dololava 5]

Re: mermelada de pexegos +recetas pgn1

Allí estaremos' date=' si nada lo impide.[/quote']
Mónica mañana voy a Pontevedra atomar un café con Cacharela si te animas me lo dices, y espero si no surge nada el día 28 estar en Santiago.

[roski 9]

Re: mermelada de pexegos +recetas pgn1

Roski, el sábado 28 yo estaré en Área central a las 5, a ver si te veo. Cuando pusiste el Sábado creí que era este que es 14 y yo no podría ir porque es el cumpleaños de mi hija María, pero el 28 si que puedo.

hasta luego

Suelta el telefono y te lo explico
un bico

[roski 9]

Re: mermelada de pexegos +recetas pgn1

Me parece que vamos ser muy pocas
un bico