mermelada de pexegos +recetas pgn1

[Celeste 19]

Re: mermelada de pexegos +recetas pgn1

Dololava un sitio estupendo y el menu rico rico Roski esta es la receta ella la hizo para un molde de 20 cm. de diametro y como mi molde era de 24 yo añadi un poco mas de leche a la crema y un poco mas de maizena y de harina, la proxima vez creo que hare mas cantidad de crema.
Mi relleno no fue con frambuesas, yo tenia unos arandanos en lata comprada fuera de España y es la que utilice.

Kuchen Chileno de Crema de Kako del Blog Enguete
Para un molde de 20 cms, necesitamos:
1 masa para kuchen
Fruta a gusto cantidad que cubra la masa
Esta es la receta de la masa
Ingredientes para un molde de 20 cms
Masa:
100 grs de margarina
3/4 tazas de azúcar
2 huevos
1 1/2 a 2 tazas de harina
2 cucharaditas de polvos químicos
un poco de leche

Batir la mantequilla con el azúcar, añadir los huevos y un poco de leche, finalmente la harina ya mezclada con los polvos de horno. Lograr una consistencia espesa y vaciar ésta mezcla al molde enmantequillado.
Fruta a gusto (cantidad que cubra la masa).

Crema :
1/2 litro de leche
azúcar a gusto
esencia de vainilla
1 yema grande
1 cucharada colmada de harina
1 cucharada colmada de maicena
leche fría
Para la masa, seguimos la receta llevamos a horno pre-calentado a 200° por 15 minutos. Dejamos enfriar y reservamos.
Preparamos nuestra crema, ponemos a calentar la leche junto con el azúcar, la leche no debe hervir, sólo se calienta para disolver completamente el azúcar incorporada. Retiramos del fuego y dejamos templar.
La maicena y la harina la disolvemos en un poco de leche fría. Revolvemos muy bien y agregamos la yema. Una vez que hemos diluido todo agregamos por cucharadas la leche a la mezcla de maicena, esto es muy importante puesto que el cambio de temperatura brusco podría dañar nuestra preparación. Seguimos agregando por cucharas la leche a nuestra mezcla y luego volcamos todo en la olla donde hemos calentado la leche. La colocamos a fuego medio-alto y revolvemos constantemente. Al primer soplo retiramos de inmediato, verán la consistencia espesa que resulta finalmente. Agregamos unas gotas de esencia de vainilla.

Colocamos encima del bizcocho la fruta seleccionada, puede ser congelada y agregarse directamente. Si desean pueden rociar azúcar encima, es optativo.

Posteriormente colocar la crema y esparcir totalmente hasta cubrir toda la superficie.

Calentamos nuestro horno a 200° y lo dejamos hacer por espacio de 25 minutos o hasta ver totalmente cuajada la crema.

Enfriar muy bien antes de desmoldar. Procurar tener paciencia pues esto será el éxito para que no se desmorone.
Fumarola no te vi por aqui Mariel tu postre buenisimo, y tu receta para hacer dulce de leche ahorrando muy buena idea, creo que te la copiare,
Me alegro de que pudieses charlar un ratin con Berta Balbi me figuro que estaras traginando sinparar despues del fin de semana Chau como sigues, seguro que buscando cualquier momento para ver a tu nuevo nieto. ¿Como esta, el mayor del golpe?
Berta ¿Como fue tu experiencia radiofonica en la fiesta del cocido?

[dololava 5]

Re: mermelada de pexegos +recetas pgn1

Celeste :
estupendas la orejas y la empanada, yo a ver si las hago el fin de semana, con lacón y filloas, vamos lo típico.

[marielpb 2]

Re: mermelada de pexegos +recetas pgn1

Loli, a mi el sitio me parece encantador, y el precio muy bien, yo creo que habeis elegido bien, eso sí después supongo que estareis unos cuantos días sin comer nada. Por si note lo dije, muy apetecible tu ultimo postre, me encanta el merengue.

Amelia, que rico todo, ese kuchen o como sea se ve riquisimo. Esto habrá que copiarlo. Tambien las orejas y la empanada. Roski, la verdad es que no sé si puede hacer en la FC, yo es que casi no la uso. Pero al fin y al cabo casi es como una olla a presión no?. Tendría que preguntarle a Auro, si se puedo. No vaya a ser que hagamos lio. A mi es que me dan un poquitin de respeto, tanto esta como la a presión. El dulce de leche que vaya a utilizar, lo mezclo con dos o tres cucharadas de sansón, lo remexo con una cuchara, y despues le paso la trituradora, para que me quede mas liquido, si ves que le falta gustito le agregas mas.

Me voy a hacer algo....

[anagdami 0]

Re: mermelada de pexegos +recetas pgn1

dololava el sitio esta muy bien y el menu yo creo que esta bien de precio Celeste que envidia me dan esas orejas de carnaval, tengo que hacerle yo a mi niño para la guarderia para el viernes por la mañana, me guardas unas pocas . la empanada y la tarta tambien me las pido, puedo

mi marido y yo estuvimos de aniversario de novios el dia 6, diez añitos casi nada, esto es lo que cemanos

pastel de pollo y bacon, patatas cajun y cebolla con salsa de soja


pastel de pollo y bacon: http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?f=39&t=358538&hilit=pastel+de+pollo+y+bacon

patatas cajun: http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?f=2&t=358990&hilit=patatas+cajun

la cebolla la copie del rollo de carne que puso roma: http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?f=2&t=347506&hilit=rollo+de+carne


y de postre un angel food cake
http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?f=2&t=335379&p=4842277&hilit=+angel+food+cake#p4842277



estaba todo riquisimo, las recetas las coji del foro pero si las quereis solo teneis que pedirlas

[anzobre 0]

Re: mermelada de pexegos +recetas pgn1

Bueno, pues me lo ha hecho otra vez, cuando le doy a enviar, despues de escribir una hora, me dice que me identifique y ya se ha borrado todo, pero es igual, ya no tengo tiempo de volver a escribiros a todas pero ahí voy tipo telegrama.

Balbi, me alegro de tu quedada.
Loli, lo mismo digo y el menú me parece sensacional.Gracias por aclararme lo de las galletas.
Nytta, lo mismo que a las anteriores y me alegro de veros a las tres tan guapas y tan contentas.
Celeste, todo riquísimo y me copiaré la receta del postre.
Anagdami, vaya cena, pon las recetas porfi¡¡¡¡¡¡
Mariel, que suerte estar con Berta, con lo riquiña que es y me alegro de que haya venido tu ahijada y los demás.
Roski, te veo muy animada andando, es que con este solecito apetece...
Fumarola, vaya laconada en el madrileño, que envidia.

Alguna me quedará para mañana. Besiños para todas

[fumarola33 94]

Re: mermelada de pexegos +recetas pgn1

Buenas noches, chicas!!!
Hoy estuve bastante liada por el día, que no pude conectarme con calma para escribir. Ahora también estoy con prisas porque vamos a cenar, pero entro un momentito para saludaros. Celeste te quedaron muy bien las orejas y la empanada, te estás galleguizando en la cocina
La receta que le pusiste a Roski tengo que verla con más calma pues también me pareció muy buena.

Mariel tu postre también estupendo y la salsita con dulce de leche y Sanson tiene que estar muy buena tanto para eso como para otras preparaciones. Ya la anoté.
Me alegra ver que estuviste con Berta el día del cocido, yo no pude escuchar el programa me pasaré por su blog a ver si tiene el enlace.

Roski, estás hecha una andarina. Eso es bueno, es sano y aparte parece que te divierte. El desayuno llegó a tiempo, tú por nosotros no madrugues, te viene muy bien levantarte tarde y descansar.

Loli, el menú me parece que está muy bien y de precio no me parece caro. El sitio no lo conozco pero si a ti te gusta seguro que será muy bonito. Ya nos seguirás poniendo cositas de los preparativos.

Chau, cuando vuelvas a escribir acuérdate de copiar con el ratón, que es un segundo y si se borra solamente le tienes que dar a pegar y ya lo vuelves a tener todo. A mí no se me borra casi nunca pero por si las moscas lo copio siempre (cuando no me olvido)

Anagdami, no me extraña que tarden en ponerte el ADSL, si tienen que poner postes...bastante rápido lo están haciendo
Ya veo que te están dando envidia los bebés, ya sabes a por uno, nosotras encantadas de ser tías... :wink: :wink:

Cacharela, no pienses que me olvido de ti. Estoy esperando a que vuelvas a entrar, te echo en falta.

Bueno dejo mucho que contestar pero me están esperando para la cena, así que os dejo.
Besos para todas.

[nytta 0]

Re: mermelada de pexegos +recetas pgn1

buenas noches pexegueiras!!!!

Celeste,.... a mi me parece que te las orejas te quedaron de lujo te aseguro que a mi no me quedan tan bien

Loli,.. a mi el sitio me parece chulísimo, y en cuanto al menú me parece que está muy pero que muy bién!!! ya tomé nota del lugar, me encantan ese tipo de sitios,... Oye la tarta de merengue me persigue hasta en sueños, vaya perfección con el merengue, eres una astista

Chau,... yo después de un sinfin de mensajes perdidos, tb opto por copiar el texto en word, por que mira que fastidia,... cómo va tu nieto???

Anagdami,... te felicito por ese aniversario!!! la cena me gusta mucho, sobre todo el postre, como no

Rosa,... hoy tb he ido a la playuqui,.. que gustito con el sol, a ver cuanto dura,... oye no te olvides de azúcar invertido

Fumarola,.. tus orejas se están haciendo famosas

Mariel,... me acordé un montón de vosotras el domingo,

Cacharela,... un fuerte achuchón!!!

Balbi,.. alaaaaa cuantas fotos!!! me parece que ya no hace falta poner ninguna foto más nuestra por aquí ,... gracias a los dos por la velada tan fantástica,... ojalá llegue prontito ese niño!!! será un ser afortunado,...



chicas, un saludo enorme para tod@s!!!!! felices sueños,...

[molinera 1]

Re: mermelada de pexegos +recetas pgn1

Buenos dias mis niñas hoy aqui nublaos como para llover que se le va hacer
veo que la madrugadora hoy soy yo pero tengo que planchar una montaña de ropa y empezar a reorganizar la habitacion donde se va instalar mi bebe
Veo que estas muy carnavaleras gastronomicamente hablando yo no pienso hacer nada que luego va donde no tiene que ir asi que se lo dejo a mi madre
bueno chicas que paseis un buen miercoles y no se os olvide ser felices

[SONIASSR 0]

Re: mermelada de pexegos +recetas pgn1

Hola chicas ,
soy nueva en el foro , y he visto los mensajes ....
yo soy de santiago , pero actualmente vivo en un pueblo que se llama negreira.
bien , pues a seguir poniendo recetitas...
besitos

[dololava 5]

Re: mermelada de pexegos +recetas pgn1

Búenos días mis queridas niñ@s:
lo primero de todos saludaros y desearos un buen día, que luego dicen malas lenguas que no me paso por el post...... y no miro para nadie ¿o si?
¿no hay desayuno hoy?
Ante todo y por educación dar la bienvenida a SONIASSR, bienvenida al foro y al post de las pexegueiras, ya sabes que nos tienes para lo que quieras, y nos encanta ver recetillas nuevas.
Nytta, me imagino tus pesadillas con el merengue , tenemos que hacer tú y yo un intercambio de conocimientos :wink:
fumarola yo tmabién quiero hacer las orejas, ¿cuál es tu receta?
cacharela a ver si para la semana nos vemos.
Marielpb me alegra que te guste el hotel rual, os seguiré contando
Roski qué tal las caminatas???
Chau da una rabia enorme que cuando vas a enviar el mensaje se te borre, yo a veces abro un documento de texto y copio, sobre todo con recetas.
Balbi, me alegro que el viaje de vuelta haya sido bueno y ya esteis en casita, pronto nos veremos.
Para el resto de las pexegueiras buenos días, que me voy a trabajar.