mermelada de pexegos +recetas pgn1

12 de Mayo de 2013

Buenos Días, Bo Día.........

Gracias a todas-os que me estáis ayudando con los votos...........

Hoy día de verano, espectacular....................

.............Feliz Domingo.........

.....................un bico.....

13 de Mayo de 2013

Buenos Días, Bo Día.........
Mirar si ya estoy perdiendo que esta noche perdi las gafas............no las encuentro. y soy miope.........................

Gracias a todas-os que me estáis ayudando con los votos...........
Hoy día de verano, espectacular....................
.............Feliz Lunes.........
.....................un bico.....

14 de Mayo de 2013

Buenos Días, Bo Día.........

Gracias a todas-os que me estáis ayudando con los votos...........
Hoy día nublado, parece que se acabo lo bueno...................
.............Feliz Martes.......
.....................un bico.....

15 de Mayo de 2013

Buenos Días, Bo Día.........
Gracias a todas-os que me estáis ayudando con los votos....hoy se termina el concurso a la 5 o 6 de la tarde, así que por favor si alguien no voto ayudarme...............
Hoy día nublado, parece que se acabo lo bueno...................

.............Feliz Miércoles.......
.....................un bico.....

15 de Mayo de 2013

Pastel de Carne y Puré de Patata

El segundo Reto BBSSde Marisa deThermofanen el apartado de Plato Unico.
Creo que cumple los requisitos que el reto persigue:
Bueno, Barato, Sencillo, Sano.

Esta receta es un clásico en mi casa y la veo muy bien para este reto, contundente, plato único, no necesita más que una ensalada o un plato de Rúcula frita.
Podemos hacerlo con la carne que más nos guste y en cuanto al puré de patata podemos elegir también si hacerlo del que viene en sobre y seguir las instrucciones del fabricante o hacerlo nosotros mismos.

Ingredientes:
400 grs de carne picada,puede ser mezclada
200 grs de salsa de tomate,o tomate frito
Cebolla picada muy menuda.
Pimiento rojo,"la cantidad es a gusto".
Un diente o dos de ajo picado.
½ cucharadita de orégano,
Sal a gusto,
Pimienta a gusto,
Ademas:
Un paquete de puré de patata instantáneo,
Queso rallado,
Aceite de oliva,
Sal,

Elaboración:
En una sarten ponemos aceite y sofreímos la cebolla con sal, un trozo de pimiento y el ajo picado.
Añadimos la carne, salpimentamos, agregamos el orégano y hacemos moviendo de vez en cuando, lo justo para que la carne pierda ese color que trae y se haga con un color mas doradito.
Añadimos el tomate, mezclamos y dejamos hacer junto unos 10 minutos removiendo a menudo. Al terminar:Reservamos.
Pre-calentamos el horno a 180 grados calor arriba y abajo.
Aparte se hace el puré de patatas según indique el paquete.
Montamos el Pastel:
Disponer una una capa fina de puré en una fuente que pueda ir al horno, encima el relleno y se cubre con otra capa de puré de patatas.
"Yo algunas veces pongo una cazuela de barro por persona como lo hice hoy"
Espolvoreamos con mucho queso rallado a gusto.
Introducimos en el horno pre-calentado y dejamos gratinar.
Dejamos reposar unos minutos antes de servir.

El acompañamiento ideal:

Rucula Frita:

Nota:
Quiero pedir disculpas por no pasar a visitaros y por no poder sacar mas entradas, están programadas y falta corregirlas, pero estés días no estoy al cien por cien y prefiero descansar un poco, esta receta la pongo por que se lo prometí a Marisa.

Gracias

Aquí hay otras recetas muy buenas:

Pastel de Atún

Pastel Frió "SANDWICHON"

Pastel de Macarrones y Salchichas

Macarrones Gratinados con Atún

Macarrones con Atún al Horno con Masa de Pizzetas

Espero y deseo que os guste.........un bico

16 de Mayo de 2013

Buenos Días, Bo Día...

..... Día de lluvia,esto ya es insoportable.........
.............Feliz Jueves.......
.....................un bico.....

16 de Mayo de 2013

Paquete de Hojaldre Sirope de Fresa y Queso de Oveja Curado

Os gusta el hojaldre ? y el queso ? pues no dejéis de hacer esta receta.

Ingredientes:
Queso de Oveja Curado
cantidad a gusto

Sirope de fresa yo casero,
1 Placa de hojaldre,
1 Huevo batido,

Elaboración:
Pre-calentamos el horno a 250 grados.
Estiramos el hojaldre y rociamos con sirope de fresa a gusto, encima colocamos el queso de oveja curado troceado.
Regamos con un poco de sirope de fresas de nuevo.
Envolvemos el hojaldre haciendo un paquete.Aprovechando todo el hojaldre.
No tiene que quedar perfecto.
Pintamos con el huevo batido y horneamos a 250 grados hasta que veamos que el hojaldre ya está dorado.
Servimos caliente.

Notas:
El sirope de fresas es parecido a la mermelada solo un poco mas liquido,
Ingredientes Sirope de Fresa:
500 grs de fresas lavadas y troceadas,
250 grs de azúcar.
Elaboración:
Ponemos todo junto en una olla unas 10 horas antes en la nevera.
Las pondremos a cocer a fuego medio unos 20 minutos.
Pasado ese tiempo trituramos y reservamos.
Quedará una textura ni muy líquida ni muy espesa.
La justa para poder meterla en un biberón de cocina y tenerla para todos los
postres, echarla al yogur o para la tarta de queso.
A gusto de cada uno.
Esta receta es un pequeño tuneo del " Camembert envuelto en hojaldre "que vi en un precioso blog:

Food & Cakes by GB.

Espero y deseo que os guste.......un bico

17 de Mayo de 2013

Buenos Días, Bo Día..
Hoxe en festa na nosa terra xa que e o DÍA DAS LETRAS GALEGAS...............
Os dejo un bonito paisaje de mi tierra la foto es de Marcos Rodriguez y es de un pueblo al lado Ames.

.............Feliz Viernes.......
.....................un bico.....

19 de Mayo de 2013

Buenos Días, Bo Día..

Ya no se cuando va venir el tiempo estable........estas flores son del jardín de una amiga..................
Feliz Domingo................
..........un bico............

19 de Mayo de 2013

Bica Do Día Das Letras Galegas De Noia

Estés Días visteis que no estuve mucho por estas redes sociales, ni en el blog.
Aunque hizo ayer 4 años de la muerte de mi Madre para mi es muy difícil estas fechas.
Y a cuenta de DO DIA DAS LESTRAS GALEGAS, que algo que intentar hacer algo muy Galego como una bica, y como estoy muy orgullosa de mi pueblo pues de ahí viene el bautizo.
Bica Do Día Das Letras Galegas De Noia.
Un tuneo de la Bica Gallega y alguna mas.
Os aseguro que esta muy rica.
Y ya no os molesto mas pero esta bica la repetiré muy pronto.

Ingredientes:
5 huevos,
400 grs de azúcar,
200 ml de aceite de girasol,
200 ml d nata, puede ser de montar o de cocinar,
200 ml de leche,
85 grs de almendra molida,
270 grs de harina integral,
145 grs de harina de todo uso,
4 sobres de gasificantes 2 de cada color
Mas:
Chocolate en lascas a gusto,
Almendra en trocitos,
Azúcar para espolvorear,
Y
Papel de horno,
Molde de cristal de 20 por 20 centímetros y 7 centímetros de altura,

Elaboración:
Forramos el molde con el papel de horno." yo unto con la mano mojada en agua todo el molde y luego coloco el papel."
Pre-calentamos el horno a 180 grados.
En un cuenco grande se baten los huevos con el azúcar.
Añadimos el aceite y con las varillas manuales mezclamos hasta que estén bien integrado.
A continuación hacemos lo mismo con la nata y la leche.
Cuando este todo bien integrado y cremoso, añadimos la almendra molida y con la ayuda de unas varillas o cuchara de madera integramos bien.
Finalmente, la harina tamizada integral y mezclamos muy bien y añadimos la harina de todo uso y los sobres de:
los gasificantes y seguimos mezclando todo muy bien, hasta que quede una masa homogénea (no queda blanda, sino muy consistente).

Vertemos la mezcla en el molde, espolvoreamos con la almendra, encima las lascas de chocolate y por ultimo espolvoreamos con azúcar.

Llevamos pre-calentado a 180 grados.
Depende del horno:
Así que controlar, estará cuando clavemos una brocheta y salga limpia.
Y dejamos durante 45 ó 50 aproximada-mente.
Sacamos dejamos enfriar un poco y des-moldamos.
Os aseguro que esta rica.

Notas:
Como el molde era grande pero hice mucha y no sabia como iban actuar estés gasificantes, separe una poca crema las lascas de chocolates se las integre a la masa, mezcle bien y vertí en un molde pequeño espolvoree con almendra y azúcar y se la lleve a una amiga, les gusto mucho.

Os dejo el enlace de alguna Bica mas.
De Dieta y Sin Dieta.

Bica de Maiz "ou de Millo "