mermelada zanahoria, para que?

[kiza 0]

hola, me han dado bastantes zanahorias y me ha parecido una receta interesante. Alguien la ha hecho y para que la ha utilizado?
muchas gracias.
besos
kiza

[kiza 0]

lo subo

a ver chicas ninguna lo ha hecho?
besos
kiza

[Vole 1]

No se me habia ocurrido hacer mermelada de zanahoria, pero si se usa para hacer dulces ¿porqué no? con lo rica que está la tarta de zanahoria y coco, o el zumo de naranja con zanahoria, la mermelada tiene que ser genial. Supongo que se usará como cualquier mermelada: con tostadas, como relleno de empanadillas dulces, cubriendo tartas de queso...

¿Y unas trufas hechas de puré de zahanoria endulzado rebozadas en coco rallado? y bañandolas en chocolate ¡hummmmmmmmmmmmm!

Hay recetas de mazapán que llevan puré de patata, si en vez de patata se usara zanahoria, quedarian sorprendentes.

Me parece que voy a apuntar zanahorias en la próxima lista de compras.

[lolyreso 0]

bueno yono la he hecho nunca pero una vez la compre para regalar y venia con piñones enteros, me dijeron que estaba buenisima, seguro que te sale rica.

[Emeka 2]

A mi me encanta la tarta de chocolate y zanahorias (la que se hace con capa de galletas).
La mermelada no la he hecho aún, pero quiene que estar muy buena como rellena para bizcochos.

Esto lo pone en la página de la revista Consumer:

Las mermeladas son alimentos que pueden utilizarse tanto para rellenar o decorar dulces como para acompañar platos principalmente de carne. Éste es el caso de la mermelada de zanahoria, rica en azúcar y en vitaminas y minerales presentes en la zanahoria y cuyo sabor encaja muy bien con platos de caza

Aquí la han utilizado como relleno para ensaimadas:

http://www.karlosnet.com/laventana/phpB ... php?t=3616

Y, aquí, una receta para utilizarla:

http://www.psicofxp.com/forums/gastrono ... horia.html