Qué cenamos hoy?

[Maryam_ 30]

Yo he sacado un filete de pescado del conge (lo haré a la plancha con limón) y creo que voy a sacar también una crema de calabacín.

Maryam_ como haces la sopa china? me está apeteciendo ahora mismo

Yo quiero esa sopa tambien.

Os copio la receta de la sopa, no sé si es china o de otra parte de Asia... la he sacado del libro

Aprovecho para recomendarlo a los que os guste la cocina asiática. Lo malo es que no hay versión española

SOPA DE TERNERA (yo la hago con lo que tenga, ternera o pollo)

Ingredientes:

• 10 gr de champiñones chinos laminados e hidratados (el agua donde se han hidratado se guarda),
  
• 150 ml de agua hirviendo,
  
• 6 cebollinos picados,
  
• 115 gr de zanahorias en bastoncillos de 5 cm,
  
• 320 gr de rumsteck (o lo que tengáis...) sin grasa y a trocitos,
  
• 30 ml (2 cs) de aceite de girasol,
  
• 1 diente de ajo,
  
• 2,5 cm de jengibre fresco rallado o picado (un truco, para pelar el jengibre, rascarlo con una cuchara en lugar de usar el cuchillo
• 1,2 l de caldo de ternera (yo pongo agua y cubos de caldo de verduras ecológico),
  
• 45 ml de salsa soja,
  
• 60 ml de vino de arroz (yo no pongo)
  
• 75 gr de nuilles (fideos chinos),
  
• 75 gr de espinacas (yo las añado en mi bol aparte, porque al "mandarino" no le gustan),
  
• sal y pimienta negra
  

Preparación:

1°) Calentamos el aceite y salteamos la carne por pequeñas cantidades (todo de golpe no). Reservamos.

2°) Añadimos el ajo chafado, el jenbigre; las cebolletas y la zanahoria. Salteamos 3 min.

3°) Añadimos el caldo, el agua, el vino, los champiñones, la salsa soja y la carne. Salpimentamos, tapamos y dejamos 10 min. a fuego lento.

4°) Rompemos los fideos y se añaden a la olla. Añadimos también las espinacas. Cocemos 5 min. hasta que la carne esté tierna.

[Yasmina 4.495]

Esta noche toca ensalada de canónigos,con trocitos de queso de Burgos,unos tomatitos cherri,unos dátiles sin hueso una manzana en trozos y todo revueto con poquito aceite y vinagre de módena postre danone desnatado..

[Yasmina 4.495]

Yo he sacado un filete de pescado del conge (lo haré a la plancha con limón) y creo que voy a sacar también una crema de calabacín.



Os copio la receta de la sopa, no sé si es china o de otra parte de Asia... la he sacado del libro

Aprovecho para recomendarlo a los que os guste la cocina asiática. Lo malo es que no hay versión española

SOPA DE TERNERA (yo la hago con lo que tenga, ternera o pollo)

Ingredientes:

• 10 gr de champiñones chinos laminados e hidratados (el agua donde se han hidratado se guarda),
  
• 150 ml de agua hirviendo,
  
• 6 cebollinos picados,
  
• 115 gr de zanahorias en bastoncillos de 5 cm,
  
• 320 gr de rumsteck (o lo que tengáis...) sin grasa y a trocitos,
  
• 30 ml (2 cs) de aceite de girasol,
  
• 1 diente de ajo,
  
• 2,5 cm de jengibre fresco rallado o picado (un truco, para pelar el jengibre, rascarlo con una cuchara en lugar de usar el cuchillo
• 1,2 l de caldo de ternera (yo pongo agua y cubos de caldo de verduras ecológico),
  
• 45 ml de salsa soja,
  
• 60 ml de vino de arroz (yo no pongo)
  
• 75 gr de nuilles (fideos chinos),
  
• 75 gr de espinacas (yo las añado en mi bol aparte, porque al "mandarino" no le gustan),
  
• sal y pimienta negra
  

Preparación:

1°) Calentamos el aceite y salteamos la carne por pequeñas cantidades (todo de golpe no). Reservamos.

2°) Añadimos el ajo chafado, el jenbigre; las cebolletas y la zanahoria. Salteamos 3 min.

3°) Añadimos el caldo, el agua, el vino, los champiñones, la salsa soja y la carne. Salpimentamos, tapamos y dejamos 10 min. a fuego lento.

4°) Rompemos los fideos y se añaden a la olla. Añadimos también las espinacas. Cocemos 5 min. hasta que la carne esté tierna.

Gracias por la receta .. tiene buena pinta..

[Guaxa 4.302]

Hoy tocan hamburguesas especiales hechas en casa

[chenchula 4]

Hoy cenamos una sopa de estrellitas y muslos de pollo al coñac con champi de guarnición y de postre nueces y manzana.

[chenchula 4]

Hoy tocan hamburguesas especiales hechas en casa

que ricas Guaxa!

[selene_vk 395]

Jo que cenas mas riquisimas y elaboradas preparais...Yo no suelo cocinar mucho para las cenas:coqueta:

[pelaezh 0]

como haceis las hamburguesas caserase

[chenchula 4]

Jo que cenas mas riquisimas y elaboradas preparais...Yo no suelo cocinar mucho para las cenas:coqueta:

lo hago en el microndas/ gril..
asi que no tardo na de na..y la sopa es de caldo de cocido que ya tenía. Lo que al final no le pongo son champis.

[techu64 10]

Pues yo tengo Berza hervidita y aliñadita con aceite de oliva y un poquito de vinagre de 1º y de 2º rollitos o tortitas de verduras (berenjena, pimiento, huevo, cebolla y atún) tipo burrito mexicano y de postre yogur desnatado.
Como veis también de dieta :lol: