Arroz mediterraneo

[charocarre 4]

Está impresionante' date=' me gustan mucho los arroces melosos[/quote']

Sale riquísimo el arroz meloso en thermomix, este te ha quedado fantástico

:plas:

Es verdad que sale riquísimo, pero hay que vigilar mucho los últimos minutos, a mi alguna vez me ha quedado algún arroz demasiado "plastufo"

[charocarre 4]

¡Qué rico!' date=' me la guardo. ¡Gracias por ponerla![/quote']

Gracias

Me encanta CHARO' date=' te ha quedado fabuloso![/quote']

Muchísmas gracias a las tres por vuestros comentarios :beso:

Me la guardo porque tiene muy buena pinta' date= pero la pregunta es ¿no se puede poner el giro a la izda. en vez de la mariposa? es solo curiosidad

La verdad es que no tengo ni idea, hace ya dos años que tengo la thermomix pero inventar, lo que se dice inventar, pues no sé hacerlo :(

[charocarre 4]

Que me gusta el arroz!!! y con verduritas todavía más.

Una receta estupenda y una buena clase de uso de la thermomix para cocinar día a día.

Es que la thermomix es para usarla, pienso yo, que sólo para postres nos saldría un poco cara....

8)8)
que rico está.... aunque yo solo lo hice una vez...
las pasé canutas con el vaso porque desbordaba todo el arroz por fuera...

:lol::lol:no me extraña, ya me veo una masa creciendo y creciendo, como un volcán :lol:

Que bueno Charo :plas: yo también la guardo porque le estoy cogiendo el gusto a los arroces en la thermomix
un beso

Pd:El plato precioso!!

A mi cuando me salen bien, me encanta, pero reconozco que no siempre he tenido éxitos con los arroces en la thermomix, alguna vez me ha salido pasado, y demasiado deshecho

[charocarre 4]

Qué buena pinta' date=' este arroz siempre sale rico pero a ti te ha quedado espectacular.[/quote']

Muchísimas gracias :beso:

:plas:riquisimo es un gran libro' date='me gusta mucho,gracias[/quote']

la verdad es que estos libros tienen unas grandes recetas, son muy, muy buenas

riquisimo:beso:' date=' no es la primera vez que lo comento, pero la thermomix y yo, cuando la compré hace años, hacía cosas muy puntuales, la limpiaba y la dejaba como nueva, hasta la próxima, pero desde hace un par de años, tenemos una complicidad que para todo, pero es que con los arroces, es una experiencia religiosa :lol:, adoro mi thermomix, y mi breadman también [/quote']
:lol: así me gusta, que te guste tanto :lol: es verdad que es una gozada lo que ayudan estas máquinas en la cocina

[charocarre 4]

Qué manera tan rica y original para aprovechar naranjas y limones después de usar sus pieles.
Gracias por la receta y por las fotos.
:plas::plas:

yo era la primera vez que echaba zumo a un arroz, pero me ha encantado

A mi tambien me encanta esta receta' date=' yo ademas le pongo u poquito de taquitos de lomo refritos en el sofrito.:up:[/quote']

qué buena idea, seguro que está riquísimoa :D

[charocarre 4]

Gracias Charo' date=' este arroz lo tengo ya pendiente pues tiene una pinta muy apetitosa. El tomate es el natural, o de bote triturado natural? Gracias[/quote']

En este caso era de bote triturado, pero también lo he hecho con tomate, que he troceado bien pequeñito, o triturado con la thermomix. Puedes hacer lo que quieras, pero yo creo que coge más color (y quizás más sabor) cuando el tomate es triturado de lata

[charocarre 4]

con lo que me gusta el arroz' date=' nunca he echazo zumos, tiene una pinta riquisima[/quote']

pruébalo, yo tampoco le había puesto nunca zumo, y la verdad es que nos encantó

Una receta fabulosa' date=' te ha quedado con una pinta estupenda. Y la presentación en ese plato tan bonita tambien fantastica[/quote']

:beso:

rico rico:up:

Gracias guapa!!

:babas::babas::plas::plas: dameeeeeeeeeeeeeeeeeee:guapa:

jaja gracias Loli, claro que te doy!

[mjose52 1]

ARROZ MEDITERRÁNEO (TMX)


Totalmente recomendable esta receta del libro "Cuida tu salud con thermomix". Queda un arroz muy sabroso y refrescante, gracias al zumo de limón y de naranja. Además es sanísimo, y cómo no, las verduras las podemos ir variando según lo que tengamos en casa.











INGREDIENTES (4 personas)

CALDO:
4 dientes de ajo grandecitos
Un puñado de hojas de perejil
Sal
50 gr. de zumo de naranja
30 gr. de zumo de limón
800 gr. de agua
Azafrán
SOFRITO:

50 ml. de aceite de oliva
100 gr. de pimiento verde
100 gr. de pimiento rojo
200 gr. de tomate natural
2 dientes de ajo
VERDURAS:
100 gr. de judías verdes frescas o congeladas troceadas
100 gr. de alcachofas frescas o congeladas partidas en cuartos
100 gr. de coliflor fresca o congelada
50 gr. de guisantes frescos o congelados
100 gr. de calabacines sin pelar
100 gr. de champiñón fileteado

350 gr. de arroz


ELABORACIÓN:

Ponga en el vaso los ajos y el perejil y trocee 15 seg. en vel. 4. A continuación añada el resto de los ingredientes del caldo y triture durante 20 seg. en vel. 8. Saque y reserve.
Sin lavar el vaso, ponga los ingredientes del sofrito. Trocee 8 seg. en vel. 3 ½ y luego programe 5 min. a 100º en vel. 1.
Ponga la mariposa en las cuchillas. Añada a lo anterior todas las verduras y programe 7 min. 100º en vel. 1.
Eche el arroz y programe 3 min., 100º, en vel. 1. Añada el líquido del caldo que teníamos reservado y programe 13 min., temp. Varoma, vel. 1
Sáquelo después a una fuente de servir amplia y baja para que quede el arroz bien extendido, remuévalo con la espátula para que absorba el líquido, deje reposar y sirva.

yo aunque no tengo termomix yo los hago en la olla, y me encantan los arroces y este desde luego tiene una pinta estupenda
y para mi me viene estupendo para cambiar un poco pues me gusta la verdura:plas::plas::plas::up::beso::beso:

[Arasia 88]

Ummmmm que arrocito tan rico Charo, quien pillara ahora un platito:D

[Xena ( Sena) 20]

pues habrá q probarlo, pero yo lo haré en la olla, q en la th, no m gusta mucho cómo salen...