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GALLETITAS DE COCO receta y foto

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nemimc

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Segundo intento y éste exitoso :dientes:
Ingredientes:
* 75 gramos de azucar moreno
* 20 gramos de harina de reposteria
* 1 huevo
* 62 gramos de coco rallado
* una pizca de sal (esta vez se me olvidó echarla :lol: )

Elaboración:
Mezclar todo. Se forma una masa pringosa que no veas . Yo la hice en la jarra dosificadora del microondas y la amasé con una cuchara grande.

Puse montoncitos en papel de hornear. Los aplasté con la cuchara y luego los esparcí de dentro hacia fuera lo mas que pude. Para que me quedaran delgaditas. Al micro 4 minutos a 400W o cuando empiecen a dorar. Y tiempo de reposo 5 minutos dentro del microondas cerrado. Por abajo quedan húmedas pero luego se secan al enfriar (menos mal porque es imposible darlas la vuelta a media cocción :lol::lol: )

Receta sacada de blog de cuina pero ella lo hace con el horno
http://blogdecuina.blogspot.com/2008/10 ... -coco.html

Mi primer intentona fue hacer montoncitos (pensé que se expandirían como en el horno) y al micro a 800W pero se churruscó que no veas a los 2 minutos. Acabe con montoncitos negritos :( Entonces bajé a 400 W y lo puse 5 minutines....Quedaron muy bien de sabor pero resultaron duras y muy feas. Aunque eso no impidió que se las comieran :D:D

Ahora las fotos del antes
33cn6ad.jpg

Resultado final
1zdcfi1.jpg

De momento no veo la forma de poder darles la forma. Porque con esta masa no lo veo posible. A lo mejor con mas harina........ :duda: De momento las llamaremos galletas de coco rústicas 8)

Que aproveche
:dientes::beso::beso::beso:


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Re: GALLETITAS DE COCO receta y foto

...lo que no termino de darme cuenta es eso de que haz tenido que hacerla en el vaso dosificador dle micro, es que no me ubico cual es, y tan tan pringosa y dificil de manejar es?, pues habra que probarlas porque fàcil es la receta...mmmm y a mi si que el coco me chifla :meapunto:


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Re: GALLETITAS DE COCO receta y foto

...lo que no termino de darme cuenta es eso de que haz tenido que hacerla en el vaso dosificador dle micro' date= es que no me ubico cual es, y tan tan pringosa y dificil de manejar es?, pues habra que probarlas porque fàcil es la receta...mmmm y a mi si que el coco me chifla :meapunto:


Es una jarrita que te viene con medidas en ml para líquidos apto para microondasque las venden en los veinteduros. No es nada especial. Lo que pasa que siempre la uso para cosas así, ya que es alta y no muy ancha. Puedo batir con ganas si en necesario mientras la tengo bien sujeta con el asa :lol::lol::lol:

Lo de pringosa me temo que lo es un poco. Ya que lleva muy poca harina. Pero una vez que pillas la técnica..... Cuando tienes mezclado todo. La pones en montoncitos ayudandote de una cuchara (la tendras que empujar con otra cucharita o en su defecto con el dedo :nodigona: y luego los estiras.

Yo las he hecho dos veces y si que tienen aceptación
Espero que te lo haya aclarado un poco :)
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Re: GALLETITAS DE COCO receta y foto

No me puedo creer que también se pueden hacer galletitas en el micro...No quedan muy duras? tienen buena pinta...
otra que me apunto...


gracias por la receta. :plas::plas:


Estas quedan duritas pero porque son así....no son del tipo que te quedas el diente ahí mismo :lol::lol::lol: Pero debes tener precaucion con el tiempo porque si te pasas esntonces si te puedes quedar el diente. Te recomiendo que pruebes con estas galletitas:
http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?f=39&t=272248
muy resultonas, mas sendillita de hacer y creo que es mejor esta para la primera prueba de galletitas.... y verás que bien quedan.... crujientes (para nada duras, es diferente textura a estas galletas) y muy ricas. Ademas puedes hacer una decima parte o la mitad de la masa y ver que tal se te da......Luego cuando tengas mas confianza en que es posible animate con las de coco :wink:

:beso::beso::beso:
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Re: GALLETITAS DE COCO receta y foto

No me puedo creer que también se pueden hacer galletitas en el micro...No quedan muy duras? tienen buena pinta...
otra que me apunto...


gracias por la receta. :plas::plas:


Estas quedan duritas pero porque son así....no son del tipo que te quedas el diente ahí mismo :lol::lol::lol: Pero debes tener precaucion con el tiempo porque si te pasas esntonces si te puedes quedar el diente. Te recomiendo que pruebes con estas galletitas:
http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?f=39&t=272248
muy resultonas, mas sendillita de hacer y creo que es mejor esta para la primera prueba de galletitas.... y verás que bien quedan.... crujientes (para nada duras, es diferente textura a estas galletas) y muy ricas. Ademas puedes hacer una decima parte o la mitad de la masa y ver que tal se te da......Luego cuando tengas mas confianza en que es posible animate con las de coco :wink:

:beso::beso::beso:



gracias guapa eres un solete...

:beso:
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Re: GALLETITAS DE COCO receta y foto

HOLAAAAAAAAAAA :lol:NEMIMC Por fin he podido hacer las galletas de coco ..las primeras las hice como dijeste con montoncitos pero se me pegaron asique en vez de dejarlas reposar las saque y recorte con un molde de galletas .. :lol: como vi que luego se ponial duras igual pues estendi la masa toda en papel en la segunda tanda y las hice asi ahora te pongo la foto pa que las veas .

2i8txxj.jpg

Salen muchas con esa cantidad claro que las mias son pequeñas ..de sabor estan bien quizas algo dulces para nosotros sera el azucar moreno que endulza mas...no ? y el sabor del coco no es nuestro favorito pero algunas como ves si hemos comido el plato estaba lleno las que quedan las llevo mañana al curre y que se den una :fiesta::beso::beso::beso::beso:


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    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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