Receta de Brownie en GMD de Julicar

[soysanti 0]

Bueno bueno!!
Estreno mi ollita en reposteria con una receta de Julicar

http://cocinandoconollagmdyhornoconveccion.blogspot.com/2010/11/brownie-olla-gmd.html

Bueno la pongo aqui:

200gr de chocolate 85% cacao (he usado lindor 85% cacao)
150gr de mantequilla sin sal
3 huevos grandes
200gr de azúcar moreno integral de caña (glass) ( azucar moreno molida)
80gr de harina bizcochona integral (harimsa)(la encontré en el super! bien!!)
100gr de nueces peladas y un poco troceadas
5 cl de cuantró (licor de naranjas)

Bueno como no tengo mycook lo que he hecho es:
-batir los huevos con el azucar,
-poner a calentar el chocolate con la mantequilla en el micro
-mezclar todos los ingredientes y batir y batir con las aspitas esas de metal (echando la harina con un colador para que se oxigene)
- untar la cubeta con un poquito de mantequilla para que no se me pegue
-poner la base de silicona
-45 min en menu horno con tapa negra sin valvula

Nada mas terminar estaba preocupado por que lo pinché con una aguja y se me pegaba pero creo que era por el chocolate caliente.

Lo he dejado enfriar en la cubeta fuera de la olla 1 hora y este es el resultado:

Aqui nada mas abrir la olla


By soysanti007 at 2012-01-25

Aqui 1 hora mas tarde en el plato:


By soysanti007 at 2012-01-25

Aqui el corte:


By soysanti007 at 2012-01-25


Esta muy rica pero para tomarlo solo quiza un poco empalagosa (mucho chocolate).
Acompañado de helado de vainilla tiene que combinar muy bien!

Saludetes

[crisclaus 0]

:babas: esto sí que es una tentación, que pinta tiene
a mí también me gusta con helado y muchoooooo chocolate

[asturiana77 0]

Mmmm que rico !! menudo estreno!!! una preguntina..que olla tienes? a que tapa te refieres cuando dices tapa negra?? ....

[silvimiri 4]

Yo y los brownies no nos llevamos bien. Lo he intentado en horno (crudo), el la cf 101 (se salio el chocolate por la valvula), no lo intento mas.

[TXIKY 0]

Mmmm que rico !! menudo estreno!!! una preguntina..que olla tienes? a que tapa te refieres cuando dices tapa negra?? ....

Yo entiendo k la ha hecho en la gm d y con la tapa normal pero sin la valvula, pero es mi suposicion

[asturiana77 0]

si claro ahora caigo ...al decir sin válvula, sera la de la olla , crei que referiase a la tapa dora dora ( la que yo tengo , no programable ye negra..), sabes si se puede usar la dora dora para brownies?? como si fuera un bizcocho normal?? o estos no se doran por arriba ? yo tovia no hice ninguno, pero quisiera hacerlo para mi niña que le encantan ..

[soysanti 0]

Yo entiendo k la ha hecho en la gm d y con la tapa normal pero sin la valvula' date=' pero es mi suposicion[/quote']

Eso es, en la olla GMD con la tapa de serie (no se por que dije negra si es mas bien plateada jaj) Lo que pasa es que quite la valvula para que no se ensuciara ya que lo dejé en posicion horno. EN la receta original ponia 40 min, yo lo dejé un poquito mas por que parecia que no estaba hecha y gracias a la base de silicona no se pegó nada de nada (podia haberla dejado mas tiempo aun)

Eso si, pensaros bien en hacerla por que es como si comieras solo chocolate (con un cachito pequeño ya estas lleno) ahora estoy pensando en congelarla en pequeñas cantidades por que no se acaba. No creo que la vuelva a hacer por que es demasiado denso para mi gusto. Me gusta mas tipo bizcocho (con la mitad de chocolate y el doble de harina) pero como prueba ha sido un exito ya que la cubeta casi ni se ensució. Estoy muy contento con mi ollita

PD: De cuantró me quedé corto, no sabe a naranja

[Simpa 28.507]

Como me alegro de ver tu estreno,muy biennnnnnnnnn :plas:asi me gusta que te animes y nos pongas tus recetillas

[Marand 1]

uyyyyyy!!!!! que pinta más buena que tiene ese brownie, ese lo tengo que hacer que seguro que mi marido se queda de lo más contento!!!!!!

[carxabela 0]

:oYo sólo hago el del micro de Boir con el chocolate fondant del Mercadona,pero tengo que animarme con éste jolines y la ollaaa,ay que pedazo Brownieee te ha quedado,que maravilla¡¡¡:plas:yo soy tan chocolatera que por encima lo bañaría con un chorrín de chocolate hummm,ya estoy babeando,oye...