Pastel de queso + Tapa horno?

[Erinma 0]

Hola soy nueva en el foro y como tambien adivinareis nueva en el uso de mi olla GM modelo D, he leido muchas de vuestras recetas pero la mayoria de ellas son para el modelo C . Ya he deducido por otras respuestas del foro que el menu pastel es igual al menu horno, pero no se si hay que poner la tapa de horno para hacer la receta de pastel de queso y si hay que ponerla cuanto tiempo y a que temperatura.
Gracias

[nuria-raul 0]

pues depende de lo que quieras.... si quieres que se dore por ambas partes como un bizcocho, deberias ponerla. pero si quieres que quede con una parte un poco mas lisa y blanca para poner una capa de mermelada de fresa o gelatina, entonces no la pones.

No se si es esa la respuesta que esperabas.... yo aun no tengo la tapa... así que ya veremos

[Erinma 0]

Gracias Nuria-Raul, son muchos los días desde reyes que me regalaron la olla que he estado mirando recetas y trucos en este foro y me alucina lo maja que es la gente que en seguida te echa una mano:plas::plas:
ayer por fin me decidi muy tarde a registrarme y a escribir mi primer comentario y la verdad es que no he visto tu respuesta hasta ahora mismo.:cry:
Pero como soy una osada me arriesgue y segui una estupenda receta de tarta de queso que saque de un video de youtube y aunque era de olla modelo D estuve viendo que mucha gente ponia que el programa pastel era como el programa horno de mi modelo.
Asi que puse 32 minutos el programa horno y la tapa del horno a 170º durante 35 minutos y lo deje reposar con la tapa puesta los 10 minutos que aconsejan en el video.
Diossssssssssss el resultado ha sido tan espectacular que no me ha dado tiempo ni a echarle la mermelada je je :burla:

Asi que si no tienes la tapa del horno te la aconsejo de corazón ya que yo ya había probado alguna receta de pastelería y bollería sin ella y el resultado es totalmente diferente ya que en vez de quedar apelmazadado queda mucho más esponjoso y con una textura insuperable.
en fin que estoy contenta por mi primer éxito y gracias por haberme leído y contestado.

[gordita2 0]

Hola erinma te dejo el enlace este que son todas las recetas para el modelo D por si te interesa http://foro.mundorecetas.com/showthread.php?249590-Recetas-Recopilaciones-Olla-GM-D-Y-San-Ignacio-%28no-escribir%29

[Marand 1]

Hola Erinma!!! Yo también tengo la tapa dora dora, pero mi olla es diferente, es la Cocimix Deluxe, ¿Podrías poner la receta de la tarta de queso que has hecho? o si no, poner el enlace del youtube, a ver si puedo adaptarlo a mi olla y me sale igual de rico que a ti!!! gracias!!!

[Erinma 0]

La receta es super sencilla .En un bol grande mezclar con la batidora de palas durante 5 minutos estos ingredientes:
3 huevos
1 sobre de levadura
2 yogures griegos (queda mas cremosa pero tambien valen normales)
500 gr de queso mascarpone( yo lo encontré en el Mercadona)
1 vasito de yogurt de nata liquida ( la de montar)
1 vasito de yogurt de leche
2 vasitos de yogurt de azúcar
2 vasitos de yogurt de harina.
Untar bien el molde con mantequilla para que no se pegue ya que lleva azúcar y si no sería dificil de despegar.
Se pone en el modelo D menú horno 32 minutos
En el modelo C menú pastel 32 minutos.
Y la tapa del horno a 170º durante 35 minutos.
Cuando pite las minutos de reposo y muy importante desmoldar una vez que este un poco fría ya que sino se puede desarmar entera al sacarla yo lo hice con un vuelve tortillas de madera y luego la coloque en una fuente de pirex y quedo genial, otro dia que la haga subo fotos , pero es que estaba tan buena que no me dejaron ni decorarla je je .
Un saludo y espero que te preste.

[Erinma 0]

http://www.youtube.com/watch?v=k06SYpgBfBE

Perdón que se olvidó el link de youtube . el que vea el video y no la haga es que no tiene estómago je je je

[Erinma 0]

Gracias Gordita 2 por el link de las recetas , ire probando y las que me salgan bien os las cuento vale?'
y por cierto admito todo tipo de truquis y consejitos que siempre vienen bien.
8)

[Erinma 0]

Bueno hoy por fin he vuelto ha hacer la tarta de queso y de verdad que está riquísima, como os prometí esta vez saque fotos y le pude echar la mermelada de fresa que le da un toque espectacular .....

Los ingredientes



Y el resultado



:coqueta:Está de muerte!!!

[nuria-raul 0]

Tiene una pinta estupenda.... seguro que está bueniiiiisima.

Ya tengo la tapa doradora.... así que probaré ha hacer alguna cosilla.... ya os contaré. Mi olla es la EW, que es la version simple de la vuestra. No tiene nada de programable ni de digital, pero funciona muy muy bien, y ademas no se rompe.