Modificación receta Merluza Marinera. Olla GM D

[Erinma 0]

En mis primeros pinitos he probado a hacer alguna modificación de esta receta por falta de ingredientes y el resultado ha sido tan bueno que lo quiero compartir.

Ingredientes:
En menú plancha, poché con un chorrete de aceite de oliva, durante cinco minutinos:
1 cebolla picada.
1/2 pimiento verde picado
2 dientes de ajo picados
1 poco de orégano si quieres un toque especial.
Se le echa un pelin de sal (a mi no me va la pimienta eso al gusto).
También sofreí a la mezcla cabeza de seis gambones y los deje hasta acabar la receta , luego los retiras ya que son solo para dar gusto.
Al final se echa una cucharadita de harina y se ponen el resto de los ingredientes.
6 gambones sin cabeza adobados con sal.
Yo puse 4 rodajas de merluza, (aunque la receta habla de 200 gramos de lomos).
500 gramos de patatas troceadas
50 gramos de margarina ( el sabor de las patatas es espectacular con ella).

Se pone en el menú guiso de baja presión 8 minutos y el resultado es para no creerlo, de cocina de gourmet. La que lo pruebe que me lo diga vale??:D:D

[gordita2 0]

Me la voy a apuntar para hacerla muchas gracias. Es que estas ollitas son una maravilla a mi me tiene loca de alegría de habermela comprado

[Erinma 0]

Ya me contarás vale:up:

[maymu71 0]

La semana que viene cae, ya te cuento

[asturiana77 0]

y a parte del aceite para pochar , no echas nada de "caldo"o vino o algo liquido jeje?, es en seco?? no se quema la harina ni nada?? la verdad que parece una recta estupenda...yo la voy hacer, si me confirmas que es asi , la sigo al dedillo jejej:).

[Erinma 0]

Hola asturiana 77 , yo soy la primera que pensaba que con un poquitin de vino tenia que estar bueniiiiisimo pero como no lo tenia no lo eche y la verdad es que creo que el sabor especial que cogen las patatinas con la mantequilla hubiera quedado disfrazado con el vino y perdería el plato, pero todo es cuestión de que alguien lo pruebe de la otra manera y nos cuente.
De todas maneras lo que si que te confirmo es que no se pega ni se quema el harina aunque creo que el truco está en que las cabezas de los gambones sueltan todo su jugo y este es el liquidillo que le da el toque final.
Ya me contarás vale?

[til 3]

Hoy he hecho tu recerta. Y la verdad es que estaba muy buena, pero a mi se me ha pegado un poco , no me ha quedado nada de salsa... No sé puede que mis gambones no fueran tan buenos como los tuyos.. La proxima vez (porque hay una proxima seguro), quizas le ponga un poquito de caldo.
De todas maneras el sabor espectacular, a mi hijo le ha gustado mucho, y eso no es nada fàcil...

Hola asturiana 77 , yo soy la primera que pensaba que con un poquitin de vino tenia que estar bueniiiiisimo pero como no lo tenia no lo eche y la verdad es que creo que el sabor especial que cogen las patatinas con la mantequilla hubiera quedado disfrazado con el vino y perdería el plato, pero todo es cuestión de que alguien lo pruebe de la otra manera y nos cuente.
De todas maneras lo que si que te confirmo es que no se pega ni se quema el harina aunque creo que el truco está en que las cabezas de los gambones sueltan todo su jugo y este es el liquidillo que le da el toque final.
Ya me contarás vale?

[Erinma 0]

Sabes Til, a lo mejor es que mis gambones estaban congelados y siempre cuando los descongelas sueltan más agua que los frescos, pero me alegro un monton de que le hayan gustado a tu hijo porque lo del pescado y los niños es una lucha diaria verdad? y del sabor que cogen las patatas con la mantequilla mejor no hablar que me entra hambre otra vez y hace rato que ya cené je je .
:porfavor: Sabores Divinos !!!!

[julycar 4]

:plas:seguro que esta muy rica ...la proxima con foto

[silvimiri 4]

Mañana caen y con foto lo prometo.