Focaccia de jamón serrano, cebolla frita y orégano.

[mendia 1.074]

Tomo buena nota por que me sirve para cambiar un poco las cenas de fin de semana gracias por compartir

[Eduardo Soler 371]

Daluve, te hago una pregunta, ¿de donde obtuviste esta receta?, te lo pregunto por la cantidad de aceite me parece mucha, y el amasado es un poco mas la foccacia debe quedar bastante lisa. Yo la hago siempre, pero me queda otra textura, la tuya quedó como una pizza al molde, creo que le faltó un poquito de amasado. Justamente estoy escribiendo un artículo para mi blog sobre focaccias con cobertura como la tuya o rellenas. Te voy a buscar una foto y te la pongo para que veas la textura.

[Eduardo Soler 371]

Daluve, aqui te muestro como quedan las típicas focaccias, es un pan plano que por la alta humedad queda una textura esponjosa como la tuya adentro, pero afuera es lisa, al punto que en la focccia clásica se le clavan los dedos para que queden huequitos y allí se llenan con sal marina, romero y aceite de oliva, si quieres te paso otra receta y la pruebas:

[Daluve 0]

Eduardo, la receta de la masa es una mezcla de receta de focaccia y receta de masa para pizzas, por eso digo que se podría usar perfectamente como base para pizza. El caso es que estaba buenísima, para la próxima probaré otra receta que sea sólo de focaccia, sin modificarla...ésto era un poco experimento a ver cómo salía, ya que en mi casa les gusta mucho la masa que usamos para pizza pero se cansan de usar siempre los mismos ingredientes, así que mira, para innovar un poco jeje, gracias por la información !

[paula86 0]

La verdad es que tiene muy buena pinta, me la apunto para una cenita.

[Vainilla36 0]

que rica, la apunto, gracias