Pastel de manzana alsaciano, touch a.

[dololava 5]

Hoy quería hacer una tarta de manzana y le tenía echado el ojo a este pastel que había visto en "el gran libro de la repostería" y me he puesto manos a la obra.


INGREDIENTES:
1 plancha de masa de hojaldre
1 huevo
35 gramos de azúcar
40 cc de nata kaiku
un poco de vainilla
3 manzanas ácidas
unas gotas de limón
gelatina de manzana
Como la receta original es para hacer en el horno, he dividido los ingredientes pero como preparé con dos huevos, me sobraba masa, así que hice dos tartas y las una la he preparado como ponía el libro y otra en plan "to pa dentro"
PREPARACIÓN:
batimos el huevo con el azúcar hasta que esté espumoso, le ponemos la nata y la vainilla, batimos un poco más y reservamos.
Ponemos el hojaldre en la cubeta con un papel de horno, recortamos los bordes y ponemos las manzanas( que habremos bañado con un poco de jugo de limón) cortadas en cuartos y con unos cortecitos longitudinales, cerramos la olla y programamos menú cake 15 minutos, válvula en posición horno, cuando pite le ponemos la crema en medio de las manzanas y cerramos otra vez, programamos menú cake 45 minutos más. Sacamos la cubeta y lo gratinamos con la tapa del horno turbo o en el grill. Abrillantamos con un poco de gelatina de manzana:



Y esta es la segunda:
Ponemos el hojaldre en la cubeta, le ponemos la crema y encima las manzanas. Menú cake 59 minutos, gratinamos y abrillantamos:



El corte (que me acabo de comer)

[virkiky 1]

:babas::babas::babas: por Dios !no me hagas esto que estoy a dieta!!! haz verdurita al vapor por favorrrrrrr :lol::lol::lol:

[Simpa 28.507]

Pues yo tambien me quiero comer un trocito,venga cortame una porcion de esta tarta tan rica

[amina1 0]

:plas::plas::plas:que buena pinta por Dios

[dololava 5]

:babas::babas::babas: por Dios !no me hagas esto que estoy a dieta!!! haz verdurita al vapor por favorrrrrrr :lol::lol::lol:

si hago verduritas al vapor me tiran las ollas a la cabeza:lol:, me alegro de que te guste, es fácil y riquísima

[dololava 5]

Pues yo tambien me quiero comer un trocito' date='venga cortame una porcion de esta tarta tan rica [/quote']
vale, cógete lo que quieras, ero te advierto que un trozo solo no llega:nodigona:

[dololava 5]

:plas::plas::plas:que buena pinta por Dios

Pues sabe todavía mejor, y te aseguro que el sabor es todavía mejor que la pinta;)

[crisclaus 0]

:plas::plas::plas: sin palabras me has dejado, tiene una pinta impresionante!!! que manos tienes!!!!

[crisclaus 0]

:babas::babas::babas: por Dios !no me hagas esto que estoy a dieta!!! haz verdurita al vapor por favorrrrrrr :lol::lol::lol:

:lol::lol: lo mismo pienso yo virkiky, en este foro no se conoce la palabra dieta con estos platos tan ricos que nos ponen

[Micuit 3]

madre del amor hermoso que pintaza!!!!:babas:me la copio ya para cuando pueda comerla. gracias por la receta soy una apasionada de las tartas de manzana