Alcachofas estofadas

[Ardid 1.581]

Como ya he contado en el saloncito, ahora que estamos en plena temporada de alcachofas hay que hacer acopio para cuando se acaben. Este fin de semana nos han regalado una caja de doce o catorce kilos de alcachofas, ya sin venta, porque estaban empezando a hacerse viejas.

El costillo, que vale su peso en diamantes, se tiró toooodo el domingo limpiando alcachofas y estofándolas con unos ajitos y tomate del que tenemos de la conserva del verano.


Os dejo una fotillo de los tupers que ya tenemos congelados. Cada tuper me supone, a mí que soy la "titular" de las cenas, la guarnición verdulera de una de ellas para los dos, y como salieron 12 tupers, pues casi casi tengo 12 cenas solucionadas, con cualquier otra cosa a la plancha

[Rosaura! 1]

Qué ricas están las alcachofas. Y qué pinta tienen esos tuppers, Ardid!!

No las he probado nunca estofadas con ajo y tomate así que mil gracias por la idea.

[lolium 4]

Ñam ñam!!! Yo creo que si te han salido 12... mmmm... damos a un tupper por forera no???

[kooka 8]

gracias por la receta, nunca se me habría ocurrido y es una estupenda idea para "apañar" una cena

[Anaderkins 0]

Pero no hay receta???? es que yo necesito que me lo expliques porque a torpe no me gana nadie :nodigona:y tienen taaaan buena pinta!

Graciassssssssssssssss.

[Ardid 1.581]

Pues por lo que le veo hacer al costi, se dejan limpitas y cortadas a cuartos, y en una sartén grande con un chorrito de aceite, se echan, se tapa, y a fuego bajito se van estofando. Aparte, se hace tomate frito/concentrado con ajo, y luego se mezcla todo durante un cuarto de hora.

Es fácil, pero trabajoso

[Anaderkins 0]

Uhm....creo que el tema del tomate se lo encargaré a mi madre...así sólo tendré que hacer una parte...me encantannnnn (pero yo no haré 12 tuppers!) jejejejeje.

Besos!

[PATANVA 3]

Me encantan las alcachofas, pero nunca las compro frescas porque me horroriza limpiarlas... y yo no tengo un costillo tan apañao, qué lástima
Pero me apunto la receta y la probaré con las de bote, que no será lo mismo, pero bueno...

[mop 1]

Me encantan las alcachofas, pero nunca las compro frescas porque me horroriza limpiarlas... y yo no tengo un costillo tan apañao, qué lástima
Pero me apunto la receta y la probaré con las de bote, que no será lo mismo, pero bueno...

Prueba con las congelas del Mercadona o similares. De sabor mucho mejor que las de lata, que a mí no me gustan nada de nada, y en cambio esas sí que las uso bastante y están muy ricas, no son muy caras y ya bienen limpitas y partidas

Por cierto, vaya pinta esos tuppers!!!!

[rosadepitimini 44]

Prueba con las congelas del Mercadona o similares. De sabor mucho mejor que las de lata, que a mí no me gustan nada de nada, y en cambio esas sí que las uso bastante y están muy ricas, no son muy caras y ya bienen limpitas y partidas

Por cierto, vaya pinta esos tuppers!!!!

Apoyo la moción: las alcachofas de bote saben a bote, sin embargo las del Mercadona saben a alcachofa...claro que no son iguales ue las frescas, pero hacen el apaño fenomenal...
Ardid, se me había pasaado este post, pero ahora mismo le metía mano a uno de esos tuppers ¡y mira la hora que es!