Muslos al vino (receta rápida y barata).

[Morgana65 40]

ESTE PLATO LO DESCUBRÍ POR CASUALIDAD, Y ME SORPRENDIÓ LO RÁPIDO QUE SE PREPARA, LO BUENO QUE ESTÁ Y ADEMÁS VA CON LA GUARNICIÓN INCLUIDA.

NECESITAMOS:
8 MUSLOS DE POLLO.
1 CEBOLLA.
2 DIENTES DE AJO.
2 Ó 3 PATATAS, DEPENDIENDO DEL TAMAÑO.
2 DL. DEL DE VINO BLANCO.
UNA CUCHARADA DE MIEL DE MIL FLORES.
2 ZANAHORIAS.
SAL.
PIMIENTA.
ACEITE (COMO 5 CUCHARADAS).

FREÍMOS LOS MUSLOS PREVIAMENTE SALPIMENTADOS EN EL ACEITE HASTA QUE COJAN BUEN COLOR, (UNOS 5 MINUTOS APROX.), LOS APARTAMOS, Y EN EL MISMO ACEITE DEJAMOS HACER LAS CEBOLLAS TROCEADAS, CUANDO ESTÉN EN SU PUNTO, AÑADIMOS LA PATATA Y LAS ZANAHORIAS (TODO TROCEADO) Y LOS AJOS MACHACADOS, EN EL MOMENTO QUE TODO SE HAYA HECHO, AGREGAMOS LOS MUSLOS, LA MIEL Y EL VINO, DEJÁNDOLO AL FUEGO 25 MINUTOS MÁS. SI FUERA NECESARIO PORQUE EL VINO SE CONSUMIERA PRONTO, SE PUEDE AÑADIR UN POCO DE AGUA PARA QUE NO SE PEGUE Y QUEDE MÁS JUGOSO.

[s-o-n-i-a 24]

que apetitosos, me encanta el pollo!

[CharoJ 7]

qué buena pinta...gracias por la receta, te la copio:plas:

[Lylas 0]

uff... se me hace al boca agua... qué buen plato!

Tomo nota. Gracias por mostrarnos.

[lola52 1]

Que ricos que deben de estar, yo también te copio la receta.

[ruthi 2]

Que buena pinta. Me gusta mucho la receta

[aceitevirgen 0]

Me encantan los muslos de pollo (La pechuga en cambio no me emociona tanto), el otro día prepare unos, pero al horno. Pensando que me quedarían mas blandicos, pero en cambio se me han secado . Intentare la receta tuya, que tiene una pinta mu rica.

[Eduardo Soler 371]

Morgana, al hacer las papas en el mismo aceite del pollo ¿no queda muy grasoso?, yo hago una receta similar pero vuelco el contenio graso dejando el fondo de cocción del pollo (lo que está en la sartén), luego levanto el fondo de cocción con el vino y vuelvo agregar aceite para que las papas no se cocinen el la grasa que suelta el pollo

[MANDI 0]

Que rica parece,me la apunto.

[Morgana65 40]

Morgana' date=' al hacer las papas en el mismo aceite del pollo ¿no queda muy grasoso?, yo hago una receta similar pero vuelco el contenio graso dejando el fondo de cocción del pollo (lo que está en la sartén), luego levanto el fondo de cocción con el vino y vuelvo agregar aceite para que las papas no se cocinen el la grasa que suelta el pollo[/quote']

Eduardo, al sofreir primero el pollo (en poco aceite, lo justo para que no se pegue), cuando está hecho lo sacamos y queda poquísimo en la sartén, es más, posiblemente en algún momento tendrás que añadir algo más, luego pones las patatas y de esta forma cogen color pero no se hacen, realmente no se hacen, porque entre otros motivos no tienen el suficiente aceite, cuando ya se empiezan a ponerse tiernas, es en el momento que le añades el vino, y agua si fuera necesario, el resultado es una patata más cocida que frita, pero con todo el sabor de los ingredientes que la acompañan. Personalmente, los alimentos pringosos no me gustan nada, y en esta receta, la guarnición me gusta bastante. A ver si te animas a probarlo y ya me dices qué tal.
Un saludo.