¡Que desastre! Ayuda

[marisalas 1.040]

Como ya sabéis, suelo comprar siempre la revista oficial de Vorwerk y me gusta ir haciendo las recetas que me llaman la atención. Bueno pues en esta ocasión venía una receta, para promocionar un nuevo libro de Vorwerk, el libro en cuestión es "101 arroces del mundo" y la receta es "Arroz con leche de coco y mango", me puse a hacerlo anoche y ha salido en vez de arroz, se ha convertido en tapioca, no son granos de arroz, se quedó sin líquido y se pegó al vaso, en fin un desastre. ¿Me podéis echar una mano?, no sé si es que la receta está mal o es que yo he hecho algo mal? ¿Habéis hecho esta receta?. No sé, lo mismo alguna presentadora me puede decir algo.
Besos, bombones.

:beso: :beso:

[sandrafdcg 19]

se que receta es, la he visto pero no la he hecho. no recuerdo las cantidades. comparando la cantidad de arroz con la de leche ¿va mucha diferencia a la receta de arroz con leche del libro? es que no lo recuerdo... quizás se han equicocado. vaya faena

[encarnasao 23.663]

pues no te puedo decir nada por que no lo he hecho:(
da la impresion que le ha podido faltar caldo o que se ha pasado de tiempo no?

cuanto tiempo ponia con el arroz dentro?
:beso:

[marisalas 1.040]

Sí, la receta era esta, os la pongo:

Ingredientes para 4 raciones:
70 g de arroz de grano corto
400 g de leche de coco
1 vaina de cardamomo (sólo las semillas del interior)
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 palo de canela pequeño
1 pellizco de sal
70 g de azúcar
1 - 2 cucharadas de coco rallado y tostado
1 mango maduro, pelado y cortado en láminas o trozos

Preparación

1. Ponga en el vaso el arroz, la leche de coco, las semillas de cardamomo, la vainilla, el palo de canela y la sal. Programe 30 min/90º/ /vel 1.
2. Agregue el azúcar y programe 5 min/90º/ /vel 1.
3. Sirva templado o frío decorado con el coco rallado y el mango.

Sugerencia

Puede decorarlo con el coco rallado y tostado. Para ello tueste antes un poco el coco en el horno o en una sartén.

Besos, bombones.
:beso: :beso:

[ENoLa 1]

Yo no soy una entendida la verdad (Y meto la pata un ciento de veces...) pero a mi parecer, el arroz a la velocidad 1 se hace un poco papilla no?, yo pondría giro a la izquierda o algo, es que al 1 no es tan lento como pueda parecer y el arroz es tierno cuando se cuece... No se, es lo único que se me ocurre, de cantidades no lo veo mal, y de tiempo pues la verdad tampoco, porque hay veces que hago el arroz en 16 minutos y otras que lo pongo a menos grados y lo dejo cocer mas lentito, de todas formas yo siempre antes de dejarlo los 30 minutos asi sin mas, a los 20 minutos lo pararía para ver como anda, y lo probaría y si le falta pues sigues y si no lo paras...


Edito: Tengo el libro y he ido a mirar la receta, en mi libro pone con giro a la izquierda (es que ya me parecía raro eso...) Por lo demás lo pone todo igual....

[VILMAPICAPIEDRA 23]

Sí, la receta era esta, os la pongo:

Ingredientes para 4 raciones:
70 g de arroz de grano corto
400 g de leche de coco
1 vaina de cardamomo (sólo las semillas del interior)
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 palo de canela pequeño
1 pellizco de sal
70 g de azúcar
1 - 2 cucharadas de coco rallado y tostado
1 mango maduro, pelado y cortado en láminas o trozos

Preparación

1. Ponga en el vaso el arroz, la leche de coco, las semillas de cardamomo, la vainilla, el palo de canela y la sal. Programe 30 min/90º/GIRO A LA IZQUIERDA /vel 1.
2. Agregue el azúcar y programe 5 min/90º/GIRO A LA IZQUIERDA /vel 1.
3. Sirva templado o frío decorado con el coco rallado y el mango.

Sugerencia

Puede decorarlo con el coco rallado y tostado. Para ello tueste antes un poco el coco en el horno o en una sartén.

Besos, bombones.
:beso: :beso:

Te dejo en rojo las indicaciones que viene en la revista!! Ségún la revista es giro a la izquierda!! bss

[marisalas 1.040]

Sí, lo del giro a la izquierda lo sabía, pero yo tengo la TH21 y puse la mariposa en las cuchillas, por lo que no se tenía que haber hecho papilla, no sé algo anda mal, creo que tanto la cantidad de líquido como el tiempo, no son correctos, tendré que probar otra vez con más líquido y menos tiempo.
Gracias, bombones.

:beso: :beso:

[VILMAPICAPIEDRA 23]

Mira, te dejo la receta de arroz con leche de la th21:

Ingredientes
RECETA PARA TH 21
1 litro y medio de leche entera. A temperatura ambiente. Yo compro de esas de Mercadona, en botella de plástico de litro y medio.
200gr de arroz, ni uno más ni uno menos, jeje. Es importante esta cantidad.
2 pieles grandes de limón. Solo la parte amarilla.
2 pieles grandes de naranja. (a veces no la pongo)
2 ramitas de canela.
160gr de azúcar.
Preparación: (th21)
Se coloca la mariposa, y si quieres, enganchas allí las pieles de naranja y limon para que sea mas facil quitarlas luego.
Añadir el arroz, la leche, las pieles y la canela. Programar 38 minutos a 90º vel.1.
Cuando pare la maquina, añadir, 160gr de azúcar, y volver a programar de 4 a 5 minutos, la misma temperatura y velocidad.
Al terminar, sacar inmediatamente y volcar sobre un recipiente. Quitar las pieles y la canela, veremos que está liquido, ir removiendo de vez en cuando, para quitar la película que se formará.

Yo si fuera tú utilizaría esta receta de guía en tiempo y cantidades!! besitos

[moiribes 0]

donde venden esas revistas de la thermomix por favor????
gracias besotes:beso:

[Erizo 2]

(donde venden esas revistas de la thermomix por favor????)

Yo las compro en mi tienda de libros y revistas , en kioskos de revistas ....