Tarta de manzana

[CharoJ 7]

Justo publiqué ayer unas tartitas de manzana y frangipane: http://foro.mundorecetas.com/showthread.php?271553-Tartitas-de-Manzana-y-Frangipane

Las hice en tamaño bocadito, pero puedes hacerlo en tamaño familiar también... están muy ricas y no es la típica tarta de manzana, la crema frangipane le da un toque original y se prepara todo en un suspiro

Gracias, ahora mismo voy a mirarla

[selene_vk 395]

Yo hago esta que además de facil está riqusísima es una receta suiza de la autentica "Gateaux de Pommes". La receta la tienes en mi blog. Es súper cremosa. Besitos!

[CharoJ 7]

¡¡gracias a todas!!! ahora estoy hecha un lío porque me gustan todas:lol::cry:

[wewita 1]

Charoj, aquí está el brillo de la tarta

http://losexperimentosdewewita.blogspot.com/2011/02/brillo-casero-para-reposteria.html

[h=3]Brillo casero para repostería[/h]

Hoy preparado esta jalea de manzana que viene espectacular para pintar y dar brillo, en especial a las tartas de fruta, como alternativa a la mermelada de albaricoque colada que también uso a veces cuando la tarta no es de manzana. Como había hecho tarta de manzana, así aprovecho hasta las cáscaras. Yo la he hecho de forma tradicional, pero creo que es sencillo de hacer en mycook.



Ingredientes:

Pieles y corazones de 1 Kg de manzanas
1/2 litro de agua
Unos 250 grs de azúcar

Hervir durante 20 minutos las pieles y los corazones en el agua y colar el caldo escurriendo bien. Será una especie de "manzanilla" amarillenta y poco transparente, poco vistosa, pero se arregla cuando hierva un ratito con el azúcar. Añadir 150 grs de azúcar por cada vaso de líquido que nos haya salido y volver a poner al fuego hasta que quede un almíbar espeso, teniendo en cuenta que espesará bastante más cuando se enfríe. Se conserva bien en un bote en la nevera y para reutilizar sólo hay que templarla al baño maría o unos segundos al microondas. Por cierto, si la utilizamos demasiado caliente o sobre una tarta recién salida del horno, es probable que "cale" y no deje mucho brillo. Es mejor esperar a que esté templada o fría y pintar con el brillo también templado y dar dos capas.
Espero que os guste

Ahora que caigo, últimamente no se ve mucho, voy a ponerla para recordarla o por si alguien no la conoce, porque las tartas quedan mucho más "auténticas". Un beso:beso: