Bizcocho de queso, naranja y haba tonka

[FLORELILA 244]

[h=3]BIZCOCHO DE QUESO, NARANJA Y HABA TONKA.[/h]

Quién me iba a decir a mí hace unos años que tendría un blog, disfrutara cocinando sobre todo repostería, pero lo más importante de todo es que gracias a esta afición he conocido a gente maravillosa que aunque no nos conozcamos en persona tenemos una afición común que nos une, compartimos recetas, aficiones........una de esas personas es mi amiga Patricia (pasangara) que me envió para darme la sorpresa semillas de Haba Tonka (me dió la mitad de las que tenía) y de cardamomo sin esperar nada a cambio ¿que más puedo pedir con amigas así?

Junto con las semillas venía una receta que ella había probado y claro, viniendo de ella sabía que no iba a fallar, está buenísimo, no sabría explicar el sabor que le aportan las semillas pero ¡Cómo he podido vivir sin conocer esta maravilla!. Gracias Patricia, espero que podamos conocernos pronto.

Yo lo hice en un molde de silicona, pero para mi gusto quedó un poco tostado de más, la próxima vez con molde normal a ver que tal.

INGREDIENTES:
-185gr. de mantequilla a temperatura ambiente (la dejé por la noche fuera del frigorífico)
-185gr. de queso crema tipo Philadelpia.
-230gr. de azúcar.
-La ralladura de una naranja.
-1 y 1/2 semilla de haba tonka rallada.
-3 huevos.
-300gr. de harina común.
-2 cucharaditas de levadura en polvo tipo Royal.

PREPARACION:
Precalentamos el horno a 180º.
Mezclamos bien la mantequilla con el queso hasta que formen una crema (lo hice con la batidora/amasadora), añadimos el azúcar, la ralladura de naranja y el haba tonka rallada, cuando esté bien mezclado vamos añadiendo los huevos de uno en uno, integrando bien cada uno antes de añadir el siguiente, por último añadimos la harina tamizada junto con la levadura y mezclamos.
Vertemos en un molde engrasado con mantequilla o papel de hornear.
Al horno unos 40 minutos o hasta que al pinchar con un palillo vemos que sale limpio.

Bon profit!!!

[mjose52 1]

BIZCOCHO DE QUESO' date= NARANJA Y HABA TONKA.

Quién me iba a decir a mí hace unos años que tendría un blog, disfrutara cocinando sobre todo repostería, pero lo más importante de todo es que gracias a esta afición he conocido a gente maravillosa que aunque no nos conozcamos en persona tenemos una afición común que nos une, compartimos recetas, aficiones........una de esas personas es mi amiga Patricia (pasangara) que me envió para darme la sorpresa semillas de Haba Tonka (me dió la mitad de las que tenía) y de cardamomo sin esperar nada a cambio ¿que más puedo pedir con amigas así?

Junto con las semillas venía una receta que ella había probado y claro, viniendo de ella sabía que no iba a fallar, está buenísimo, no sabría explicar el sabor que le aportan las semillas pero ¡Cómo he podido vivir sin conocer esta maravilla!. Gracias Patricia, espero que podamos conocernos pronto.

Yo lo hice en un molde de silicona, pero para mi gusto quedó un poco tostado de más, la próxima vez con molde normal a ver que tal.

INGREDIENTES:
-185gr. de mantequilla a temperatura ambiente (la dejé por la noche fuera del frigorífico)
-185gr. de queso crema tipo Philadelpia.
-230gr. de azúcar.
-La ralladura de una naranja.
-1 y 1/2 semilla de haba tonka rallada.
-3 huevos.
-300gr. de harina común.
-2 cucharaditas de levadura en polvo tipo Royal.

PREPARACION:
Precalentamos el horno a 180º.
Mezclamos bien la mantequilla con el queso hasta que formen una crema (lo hice con la batidora/amasadora), añadimos el azúcar, la ralladura de naranja y el haba tonka rallada, cuando esté bien mezclado vamos añadiendo los huevos de uno en uno, integrando bien cada uno antes de añadir el siguiente, por último añadimos la harina tamizada junto con la levadura y mezclamos.
Vertemos en un molde engrasado con mantequilla o papel de hornear.
Al horno unos 40 minutos o hasta que al pinchar con un palillo vemos que sale limpio.

Bon profit!!!

:plas::plas::plas:me encanta el bizcocho, pero esa semilla donde se adquiere?, me gustaria probar hacer lo
:beso::beso::beso::beso::beso:

[samuntada 0]

:plas:madre mia que maravilla de bizcocho, aunque sin duda lo mejor es tener la suerte de compartir tu aficción con gente maravillosa:beso:

[FLORELILA 244]

:plas::plas::plas:me encanta el bizcocho, pero esa semilla donde se adquiere?, me gustaria probar hacer lo
:beso::beso::beso::beso::beso:

Pues cómo me las regalaron no tengo ni idea de donde se pueden encontrar, a ver si entra alguien que las haya comprado y nos dice.

[carmenmv 171]

FLORELILA, qué cosa tan bonita te ha quedado.

[pasangara 27]

No se donde pueden adquirirse......tengo la suerte yo también de tener un cuñado que trabaja en un almacén donde distribuyen especias/hierbas/etc para herbolarios y demás y le advertí que si veía estas semillas me cogiese unas pocas.......la verdad es que al principio le sonó a chino, pero unas semanas después me vino con el paquetito y su olor tan peculiar............y yo como soy tan güena amiga, lo he compartido con Toñi, pues sabía que la encantarian:beso:.........como dice ella, da un gusto muy bueno, pero a no se qué........:up:

[Gijonesa 1.423]

mmmm que buena pinta tieneeeee...

te cambio por un trocito del mio :plas:

[FLORELILA 244]

Gijonesa, eso está hecho.

[roski 9]

Que apetecible,,,,,,,,,,,,,,,,,como te digo en tu blog pienso tunearla un poco para Dukan....................gracias un bico:beso::beso::beso:

[ENoLa 1]

Chicas no quiero crear alarma pero el haba tonka estaba prohibida en el código alimentario español por contener una sustancia llamada cumarina (la cual le ponen al tabaco) que es anticoagulante pudiendo llegarse a producir hemorragias en personas con determinadas características (que tomen ciertos medicamentos o con determinadas enfermedades anticoagulantes).
Al principio he dicho ''estaba'' porque es el código de 1967, esta norma fue derogada el 12 de Julio de 1991 por el Real Decreto, es por ello que se puede seguir vendiendo en tiendas, pero una cosa no quita la otra y me veía con la obligación de informaros.

Aqui lo explica perfectamente (Leer también los comentarios que lo matizan muy bien) http://www.ginebras.net/articulo/haba-tonka-el-peligro-dentro-de-un-gin-tonic

Y aqui está el código alimentario lo podéis leer en el punto 4.31.21 c) (Casi al final del documento) http://www.boe.es/aeboe/consultas/bases_datos/doc.php?id=BOE-A-1967-16485
Si lo actualizáis a Julio del 91 aparece como derogada.



Un besote!


Edito: Para quien la quiera comprar, se vende en el club gourmet del corte inglés pero bastante cara. Y en serio que recomiendo que primero comprobéis los medicamentos que tomáis para estar seguras de que no tomáis antigoagulantes ni cosas por el estilo, porque parece una chorrada y a casi nadie le pasa nada, pero si tienes predisposición, tomas fármacos y encima te metes el haba, podéis tener el problema.