Horno turbo convección: recetas y consejos

[Leborin 0]

Re: Horno turbo convección: recetas y consejos

A ver... creo que sé dónde estuvo el error Cece.

El horno cocina rápido porque tiene aire que circula por todo él, lo que ocurre es que circula si pones la comida en un recipiente con agujeros (como el plato que trae el horno) o las rejillas. Con esas dos cosas sí que puedes cocinar en dos pisos.

Si cocinas algo con líquido que tienes que poner en un bol alto como los tuyos, el aire no circula, entonces tendrás que cocinar como en un horno normal: 1 piso solo y no muy pegado a la tapa donde está la resistencia para que no se te churrusque.

Yo hice una receta parecida a la tuya en 15 minutos con pescado para 4 (eran 6-7 filetes creo):

http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?f=23&t=272895&st=0&sk=t&sd=a&start=200

[Cece 19.758]

Re: Horno turbo convección: recetas y consejos

Vijana, lo de poner el pescado directamente en el bol del horno lo pensé, pero al final me dio miedo, porque me parecía que sacar el pescado del fondo al final se me rompería, no sé... Tendré que probarlo la próxima vez a ver que tal

Ya vi tu receta, Leborin, está muy rica.
La verdad es que para pescados en trozos está muy bien. Pero cuando quiero poner tres peces enteros (tipo doradas de ración, por ejemplo) se me queda pequeño.
El otro día hice dos doradas y quedaron muy ricas (eso sí, tuve que darles la vuelta a mitad de coción, pero bueno, eso es lo de menos).
La vedad es que estoy contenta igualmente, porque la limpieza es genial. Vamos, que no manché nada de nada.

[vijana 1]

Re: Horno turbo convección: recetas y consejos

acabo de venir del mercadona y he comprado las bolitas de patata congeladas y las patatas prefritas para horno.... esta noche caen... no se si conoceis unas patatas fritas con queso y bacon que hacen en el foster hollywood.. pues me estan apeteciendo.. uff.. lo que pasa es que no tengo bacon

[rociomalaga31 0]

Re: Horno turbo convección: recetas y consejos

y yo sin mi horni ni la olla ,que mala suerte que mi mario entro al curro a las dos y a las tres llamo el chico del transporte pero en casa no habia nadie y yo estaba trabajando le dije que a partir de las 5 estaba en casa pero son las 7 y 28 de la tarde y no ha venido asi que el pollo que compre para prepararlo en el horno va a tener que esperar y yo tambien con lo contenta que estaba

[vijana 1]

Re: Horno turbo convección: recetas y consejos

hola te echaba de menos rocio... que pena.. bueno no desesperes lo mismo viene

[rociomalaga31 0]

Re: Horno turbo convección: recetas y consejos

hola te echaba de menos rocio... que pena.. bueno no desesperes lo mismo viene

es que los martes estoy en el curro hasta las 4 y parece que el tio del transporte se lo a olio y yo loca de contenta con que la iba a tener hoy y diciendole a mi mario que entro al trabajo a las 2 ,niño haber si te quedas dormio y no escuchas el portero y al final viene a las 3 que no habia nadie en casa jolin que mala suerte

[vijana 1]

Re: Horno turbo convección: recetas y consejos

estos tios funcionan asi van a su bola.. hace un mes compre en el banco una nintendo ds les dije que la trajeran por la tarde.. nada .. el viernes a ultima hora me voy a la playa... y el domingo por la tarde cuando vengo me encuentro el paquete debajo del felpudo de la puerta......... hay que tener cuajo!!!... me daban ganas de decir que no me habia llegado y que me mandaran otra... lo que pasa es que no valgo para eso...

[rociomalaga31 0]

Re: Horno turbo convección: recetas y consejos

estos tios funcionan asi van a su bola.. hace un mes compre en el banco una nintendo ds les dije que la trajeran por la tarde.. nada .. el viernes a ultima hora me voy a la playa... y el domingo por la tarde cuando vengo me encuentro el paquete debajo del felpudo de la puerta......... hay que tener cuajo!!!... me daban ganas de decir que no me habia llegado y que me mandaran otra... lo que pasa es que no valgo para eso...

pues si van a su bola y est no me lo a dejado la olla ni el horno por que es a contrareembolso que si no me lo fuera dejao tambien

[Rakeluty 0]

Re: Horno turbo convección: recetas y consejos

Vaya Rocio siento que aun no le tengas, pero lo bueno se hace esperar, ya pronto lo tendras.

Yo acabo de hacer unas patatas fritas de esas de bolsa congeladas y estaban de rechupete, no se si lo hice bien pero estaban buenas, en 20 minutos estaban.

A ver que mas pruebo mañana

[NOENTROBCAP 0]

Re: Horno turbo convección: recetas y consejos

Rakeluty qué bien lo de las patatas. Las prefritas siempre quedan perfectas. Y las que estáis esperando el hornito un poquito de paciencia, ya falta poco....
Como creo que aún nadie ha puesto recetuki de galletas, me permito mandaros a mi blog en donde puse una....Es de hace dos meses o más, cuando el convec aún era un "bicho raro" en el foro...mejor dicho nadie lo había nombrado aún que yo supiera...o sea que no dije nada de que estaban hechas en él, bueno, en realidad hice una parte en el horno normal (se me quemaron un poco por abajo) y otra en el horno de aire, que me quedaron perfectas porque ahí nunca se quema nada. Si os fijais en la foto en que están sobre el papel de plata se ven las marcas de la rejilla inferior y se nota que es redonda...
Lo que no puse, porque esto no se hace si se cuecen en horno normal, es que cuando veais que las galletas están casi hechas las separéis rápidamente del papel de plata (por eso hay que engrasarlo bien) y las dejéis hacerse cinco minutos más en la rejilla boca abajo, para que se dore la base.
Sobre todo no pongáis la masa directamente en la rejilla porque os pasará como con las croquetas blandas.
El único inconveniente es que no se pueden hacer muchas a la vez, hay que hacer como mínimo tres hornadas.

http://noentrobcap.blogspot.com/2008/09/galletas-de-avena-com-premezcla.html