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Horno turbo convección: recetas y consejos

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Leborin

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Re: Horno turbo convección: recetas y consejos

Te pongo una para hacer en la TM.que es muy fácil.
Ingredientes
4 huevos con su clara
1/2 litro de leche.
2 cubiletes de azucar
1 cucharada rasa de maizena
Preparación
Se ponen los huevos en la TM y se baten un momento,luego se añaden los otros ingredientes y se programa 13 minutos a 90 grados y velocidad 2.
Por último se vierte en el molde que estará caramelizado con anterioridad. :up:


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Re: Horno turbo convección: recetas y consejos

Pienso que si no tienes TM se puede batir todo a mano y luego poner el molde dentro del horno al baño maria unos 15 minuto a 180 grados, comprobando despues de ese tiempo si es suficiente o hay que añadirle un poco más. :duda::duda:


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Re: Horno turbo convección: recetas y consejos

Hola,
¿me podeis decir las que teneis el horno cómo quedan las patatas "fritas" en él? Yo me compré la actifry, y la verdad es que estoy contenta con ella, pero tb he leído que aquí salen buenas, y, como mi cuñada está interesada en hacer patatas "light", pues nada, os pregunto. Y otra cosa: ¿cuánta cantidad de patatas se podrían poner a la vez, y en cuánto tiempo se hacen?

Gracias


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Re: Horno turbo convección: recetas y consejos

las patatas "fritas" en el horno quedan muy bien y en general todos los congelados... si quiere comprarse algo parecido a la actifri que no lo dude.. ademas la diferencia de precio es notable.. yo lo hago a ojo .. pero alrededor de no llegara a los diez minutos...es bastante rapido guisando y muy limpio..


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Re: Horno turbo convección: recetas y consejos

Te pongo una para hacer en la TM.que es muy fácil.
Ingredientes
4 huevos con su clara
1/2 litro de leche.
2 cubiletes de azucar
1 cucharada rasa de maizena
Preparación
Se ponen los huevos en la TM y se baten un momento,luego se añaden los otros ingredientes y se programa 13 minutos a 90 grados y velocidad 2.
Por último se vierte en el molde que estará caramelizado con anterioridad. :up:


Muchas gracias, Mamenl, hice esta receta tuya con algunos cambios y me salió un..., no sé como llamarlo... un postre muy rico. Para las que no puedan tomar leche y maiz (como es mi caso):

Ingredientes:
4 huevos enteros
1/2 litro de leche de soja
2 cubiletes de azúcar de caña
1 cucharada rasa de harina de arroz

Lo puse en 6 moldes individuales caramelizados.
Salió un postre del color de la leche condensada cocida, muy rico.

Gracias, guapetona. :beso:

Os sigo, aunque no aporte mucho, porque para lo que más utilizo el hornito es para el pescado, porque no mancha nada de nada. Es que como tengo la Actifry, pues... hay que usarlo todo, :lol:
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Re: Horno turbo convección: recetas y consejos

Sobre las patatas "fritas": yo la mayoría de las veces las hago naturales, no prefritas. Mi horno no es el de Amaco, y es un poco más lento, pero mi madre tiene el de Amaco, así que como supongo que será el que tú te comprarás, sobre él te hablaré.
Depende un poco de la cantidad; para dos personas por ejemplo, ración normal de guarnición, las patatas naturales, no compradas prefritas, se hacen en 15-20 minutos. Más cantidad no lo sé, porque mi madre no hace más, pero en mi horno al aumentar la cantidad aumenta un poquito el tiempo, aunque no demasiado.
Quedan, la verdad, muy ricas, estoy segura que igual que en la Actifry. La cantidad de aceite la dictas tú, desde una cucharadita a la cantidad que quieras; como se hacen en cestillo "en seco", o sobre bandeja de agujeros, con este aceite impregnaremos las patatas antes de depositarlas en el horno. Si hay mucha cantidad, por ejemplo un cestillo grande de freidora lleno hasta la mitad, a medio horneado podemos abrir el horno y moverlas un poco, aunque no es imprescindible.


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    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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