Pan de hamburguesa

[duquesita 1]

Hola a todo el mundo. Despues de tanto tiempo sin escibir nada, aqui me teneis de nuevo para dar un poco la lata.... necesito un favor. ¿Alguien podria darme la receta de el pan para hamburguesas?. Tengo un cumple de niños pequeños y queria hacerles mini-hamburguesas pero me apetece harles yo el pan y todo jeje. Gracias.

[gometera 10]

Mi amiga hace esta receta: http://webosfritos.es/2011/10/curso-online-pan-de-hamburguesas/ y le salen muy ricos. Tambien hace mini panecillos.

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a ver si te gustan estas [h=3]PAN DE HAMBURGUESAS[/h]

LA RECETA LA COGÍ DEL BLOG DE CAPISI, SÓLO QUE CAMBIÉ LA LECHE ENTERA POR LECHE DE SOJA, Y LOS HUMEDECÍ CON LA LECHE DE SOJA ANTES DE METER AL HORNO









(Capisi)
Ingredientes350 ml de leche
50 g de mantequilla
25 g de levadura fresca de panadero o 7 g de la seca
2 cucharaditas de azúcar
1 y ½ de sal
650 g de harina
1 huevo

Preparación
Con las manitas….
Ponemos una cacerola al fuego mínimo con la leche y la mantequilla hasta que esta se derrita. Cuando esté templada la leche le deshacemos la levadura fresca (si es seca se la añadiremos a la harina). En un bol mezclamos 200 g del total de la harina con el azúcar y la sal y le añadimos el huevo y la leche, mezclamos bien y le añadimos el resto de la harina. Amasamos bien y dejamos reposar hasta que doble su volumen. Formamos unas bolas y las estiramos para darle forma de perrito rodándolo sobre la bancada enharinada o en redondo con forma de panecillos de hamburguesa, dejamos levar de nuevo. Precalentamos el horno a 180º y horneamos hasta que los veamos dorados unos 15 minutos. Sacamos del horno y los pintamos con mantequilla derretida para dales brillo (opcional).


En la panificadora….
Derretimos la mantequilla en el microondas.Templamos la leche y le agregamos la levadura fresca (si es seca mezclarla con la harina) removemos bien para que se disuelva, le agregamos el huevo y al cestillo añadimos la harina el azúcar y la sal y en programa amasado (en la mía es el n-º 8 1hora 30 minutos)

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otro pan que me encanta y aunque no es de hamburguesa queda tiernisimo y se prepara en nada
[h=3]Pan tierno[/h]


[h=2][/h]

Ingredientes:

400 Ml. Leche templada
600 Gr. Harina
1 Chorrito de aceite de oliva
2 cucharaditas de sal
1 Paquetito levadura fresca

Instrucciones:
Se pone en la cubeta de la panificadora, la leche templada el chorrito de aceite y la sal en una esquinita, luego se deshace la levadura y se introduce en la cubeta encima de la leche, y luego ponemos la harina, programa de amasado, en la mía el 8, 1 h 30 m. y luego amasamos y damos forma.
Yo rellené uno de ellos de beicon.
DEJAR LEVAR HASTA QUE AUMENTE SU TAMAÑO


MASA RECIEN SACADA DE LA PANI

BARRITAS DE PAN

BARRITA RELLENA DE BEICON

[duquesita 1]

Muchisimas gracias... que buena pinta tiene todo... Besos

[Sunflower 172]

Mira este pan que acabo de sacar del horno, es ideal para niños porque es muy blandito:panini está puesta qué la receta en el foro

[Erizo 2]

Gracias por estas recetillas
S-o-n-i-a ¿ cuántos panes de hamburguesas saldrán con tu receta ? Gracias

[s-o-n-i-a 24]

si te digo la verdad no me acuerdo, los hice hace mucho, mala costumbre no poner cuantos ....

[moiribes 0]

y sin la panificadora con la thermomix como se hacen porfi:coqueta:

[s-o-n-i-a 24]

no se decirte no la tengo..