adaptar recetas

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hola chic@s:
soy nueva con la th31 y quisiera saber como se adaptan las recetas de cocina a la th,que pasos hay que seguir,he estado buscando en google pero no he encontrado nada,si alguien me ayuda,lo agradezco mucho
:beso: a tod@s

[til 3]

Ay cookie!!!!
Eso se hace experimentado. Cuando vas cogiendo soltura con la maquina empiezas a provar tus recetas de toda la vida, vas improvisando y a veces te sale bien y otras no tanto. Lo interesante es ir apuntando todos los pasos y medidas, para ir haciendo los ajustes que creas necesario. Y cuando bordes la receta... nos pones recetilla con su fotito.
:beso:

[Atina 38]

En cuanto conozcas la maquina un poquito te irás soltando.
Mas o menos es picar primero los ingredientes. Para no pasarte empiezas con velocidades no muy altas y vas mirando por el bucal.
Para usar menos aceite suelo ponerlo antes de picar. Para que se reparta mejor entre todos los ingredientes.
Lo siguiente es poner el tiempo. Calcula lo que pueda necesitar. Puedes mirar otra receta parecida. Siempre será mejor quedarte corta y que tengas que añadir tiempo. Con el tiempo aprenderás el tiempo que necesite cada receta.
A continuación se pone la temperatura... piensa como si fuera una olla/sartén y si en la vitro pondrias la temperatura fuerte o media. En la th lo mismo
Despues la velocidad. Vuelve a pensar en como lo harias en una olla/sartén.. Si es algo que no hay que mover. Pon velocidad baja. 1 o 2, incluso vel. cuchara si son alimentos muy blandos que necesitan mas mimo.
Si es algo que hay que mover constantemente... sube la velocidad a 4,5 ó 6.
Y ahora no se me ocurre nada mas. Cualquier cosa pregunta

[VILMAPICAPIEDRA 23]

Atina que bien lo explicas!! Si parece hasta fácil leyéndote!!! :lol: Yo lo que suelo hacer es buscar una receta parecida y utilizo las indicaciones como guía, por ejemplo crema de champiñones, pues utilizo la receta de crema de calabacín y cambio los ingredientes al gusto!! Y así con todo!! Y para las recetas difíciles aquí entre todas las adaptamos y tan contentas!!:beso:

[pericas 2]

No te olvides que si pones velocidades 4, 5 ó 6 troceas, no solo remueves, al pasar a velocidad 4 ya todo se trocea, eso no lo olvides, de todos modos tu presentadora te echará una manita si se lo pides, y aquí como ya has visto tendrás mucha ayuda, otra cosa a tener en cuenta es que en la Thermomix se pone bastante menos aceite que en la cocina tradicional. ¡Venga guapi un aupa!