tomate frito por favor!!!!

[fructosa 0]

Hola;)

Alguien sabe si hay un tomate frito apto??????

Normalmente compro tomate triturado para freir...pero no me sabe tan rico...

:duda::duda:

graCIAS

[varech 27]

Me acabo de enterar ahora mismo, que orlando ha sacado un tomate frito sin sal ni azúcares, pero no sé los ingredientes que tiene para decirte si es o no apto.
Yo utilizo a veces sofrito de tomate y cebolla de gallina blanca. Si lo pasas, no se notan los trozos y parece tomate frito. Pero lleva cuidado, porque el tomate lleva azúcar y el de tomate y cebolla no, pero el tarro es igual.
Y si no te gusta, y el de orlando no es válido, pues no tendrás más remedio que hacerlo y tenerlo dispuesto en el frigorífico para cuando lo necesites.
A mí me gusta más el casero.

[fructosa 0]

gracias varech:) investigaré lo del orlando...y si no probaré el sofrito... es que ya tanto cocinar no me da tiempo..

muchas gracias

[fructosa 0]

Por cierto... te importaría darme la receta para hacer tomate frito casero... por intentarlo ... es que no la encuentro en el post de recetas!

gracias

[varech 27]

Pienso que no hay un "tomate montignac" como tal cuando se hace casero.
Si tienes poco tiempo, compra un bote de tomate natural, lo troceas bien, o lo compras ya troceado. Pones aceite en una sartén y cuando esté caliente lo echas. Le pones sal y un poquito de fructosa para quitarle la acidez, (yo no se la pongo) y lo tienes ahí dándole vueltas de vez en cuando, hasta que lo veas que esté hecho. Yo creo que por lo menos 20 minutos necesita.
Es que como lo hago en la thermomix, ya no me acuerdo de cuando lo hacía en sartén.
Luego ya va en gustos: hay quien le pone perejil, ajo molido, orégano....................pero vamos, yo solo le pongo eso.
Aunque si dices que no tienes tiempo, yo no me lo pensaría dos veces para pasar por la batidora el sofrito de Gallina Blanca, que sinceramente mancha lo suyo el dichoso tomate en sartén.
Sopesa pros y contras, jejejeje;)

[fructosa 0]

gracias!!!

[fructosa 0]

Hola Varech,

Hoy por fin encontré el tomate frito orlando sin azucares pero nada... que lleva almidón de maiz:nodigona: así que me he comprado el sofrito que me recomendaste...

Creo que con todos los que somos ... una fabrica-tienda monty triunfaría en españa jajajaja

[varech 27]

Como triunfó la del señor Montignac;). Yo he frito de golpe 6 latas de tomate natural pelado de DIA, y los he embotado. Ya no tengo problema de tomate.
Respecto al de Orlando, lo encontré en Lecler y vi lo del almidón, que lo puse en algún sitio por aquí.

[ladyhawke 0]

Os pongo mi receta con la thermo. Lleva un poco de todo, cunde muchísimo, y lo utilizo tanto para mezclar con lo que sea como para que sea una salsa en sí misma (p.e. para albóndigas)
Ingredientes:
1 cebolla
1 ó 2 dientes de ajo
1 ramita de apio
1/2 pimiento verde y 1/2 rojo
1 berenjena y 1 calabacín pequeños
1 cucharadita de sal y un chorro de sirope de agave
1/2 cubilete de aceite de oliva (50 gr)
1 bote grande de tomate natural triturado (creo que son de 700 u 800 gr)

Ponéis en el vaso el aceite de oliva y programáis 25 minutos a temperatura varoma y velocidad 3 y medio. Añadís las verduras por el agujero de la tapa, cortadas groseramente.
Cuando la máquina pare, añadís la sal, el tomate y el sirope y programáis 20 minutos a velocidad 3 y misma temperatura.Cuando acabe le dais unos segundos a velocidad máxima. Y ya está.
Para hacerlo sin thermomix habría que cortar menudas y sofreír todas las verduras, luego añadir el tomate y, finalmente, pasarlo por la batidora.
Sale mucha cantidad y, como digo, tiene multitud de usos.