Chocolate, Fresas y Nata...Mi regalo de San Valentin !!!

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Chocolate, Fresas y Nata...mi regalo de San Valentin!!!
( Pulsa en el titulo para verlo en mi blog )


Aunque creo que no es necesario, ni por supuesto obligatorio el tener que buscar una fecha para demostrar nuestro amor hacia las personas que más queremos, tampoco me parece mal que una fecha como la del 14 de Febrero nos recuerde y sirva como excusa para dar un cariño y decir un te quiero.
Si además de todo dedicamos un ratito de nuestro tiempo en elaborar un bombón como el que os presento, seguro que vais a triunfar.
Hacer la prueba y ya me contaréis !!!!!!

Ingredientes:
.- 12 Fresas.
.- 24 Moldes de papel para cupcakes o Magdalenas
( Tamaño pequeño )
.- 75 gr. de Chocolate Blanco.
.- 275 gr. de Chocolate Negro.
( 75 gr. para bañar las fresas ).
( 200 gr. para los moldes ).
.- 200 ml. Nata para montar.
.- Corazones de Azúcar.
( Para decorar ).

Como se hace...
Empezamos troceando 200 gramos de chocolate negro y fundiéndolo al microondas, en intervalos de 30 segundos vamos sacándolo del micro y removiendolo, en apenas 2 minutos lo tenemos fundido.
Con un pincel de silicona pintamos con chocolate las paredes y la base del molde de papel de cupcakes, os aconsejo que utilicéis 2 moldes de papel por cada uno, ya que son muy finos y con uno solo, el peso del chocolate doblaría el papel y no quedaría redondo. Este proceso lo realizamos primero una vez, dejamos que se endurezca un poco y repetimos, así conseguiremos mas grosor de chocolate en las paredes, lo que nos facilitará el trabajo a la hora de desmoldar sin que se rompa el chocolate. Reservamos a temperatura ambiente.
Continuamos lavando las fresas y dejándolas secar por completo.
Fundimos el chocolate blanco al microondas y una vez fundido, mojamos la fresa en él, en forma diagonal.
Rápidamente echamos por encima 2 o 3 corazones de azúcar y lo reservamos encima de una hoja de papel de cebolla o papel para hornos. Realizamos este paso con todas las fresas y dejamos que el chocolate se solidifique.
Por último fundimos el chocolate negro y realizamos la misma operación de antes, solo que bañamos el lado opuesto de la fresa. Dejamos que solidifique y reservamos.
Montamos la nata.
Para montar nuestro bombón, cogemos una base de chocolate, que ya tendremos sin papel, con una manga pastelera o una cuchara rellenamos con nata y le colocamos una fresa encima. Fácil verdad ?????.
Ya tenemos listo nuestro bombón de chocolate, nata y fresas....
.....una forma muy bonita de sorprender a las personas que más se quieren !!!!!!

http://lareposteriademiguel.blogspot.com/2012/02/chocolate-fresas-y-natafeliz-san.html

[castrilla 0]

jooooooooooooooooooooo que rico,tiene una pinta,mañana la haré y despues a celebrarlo,:lol:

[Ishtar 10.336]

Qué preciosidad, da pena comerlos. :plas:

[Eduardo Soler 371]

Miguel, como siempre lo tuyo es excelente:plas:

[ALOA 4]

impresionante, que cosa más bonita y romántica!!! Me encanta y tu blog mucho más!!

[ukiko 13]

MIGUEL, TUS RECETAS SON UNICAS, QUE DELICIA,:plas:

[Anahuelva 0]

Ayy que buena pinta tiene eso !! Con lo que me gustan a mi las fresas con chocolate!

[menkasal 0]

Me gusta yo lo hago

[lareposteriademiguel 5]

Encantado que os guste la idea....seguro la podéis aplicar a mil postres...además muy facil....muchisimas gracias a tod@s...da gusto pasarse por aquí..
Un beso
Miguel

[Morgana65 40]

¡Qué bonito!, me has dejado sin palabras....