y que comemos hoy????

[Yasmina 4.495]

Risotto Affumicato.

Ingredientes para 4 personas:
200g de queso provolone en trozos
50g de cebolla
30g de aceite
100g de beicon en lonchas
350g arroz (yo he puesto arroz gordo de 15 min. de cocción)
50g de vino blanco
800g de caldo de carne hirviendo
1 pellizco de azafrán
Sal
30g de mantequilla

Preparación

1. Ralle el queso en el vaso 10segundos velocidad 5.
2. Sin lavar el vaso, ponga la cebolla y trocee 3 segundos, velocidad 6. Con la espátula baje los restos a las cuchillas.
3. Agregue el aceite y programe 3 minutos, 100º , velocidad 1.
4. Añada el beicon y triture 10 segundos, velocidad 5-6. Debe de quedar una mezcla cremosa.
5. Incorpore el arroz y rehogue 3 minutos, 100º, velocidad 1. Sin poner el cubilete.
6. Agregue el vino programe 1 minuto, 100º, giro a la izquierda, velocidad 1. Sin poner cubilete.
7. Vierta el caldo, el azafrán y la sal. Programe 10-11 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad 1.
8. Ponga en una fuente el arroz, incorpore la mantequilla y el queso (reservando un poco para espolvorear al final).
9. Mezcle hasta que se deshaga el queso y la mantequila y sirva inmediatamente espolvoreando el resto del queso.


Nitt, ahi te paso la receta, esta espectacular, os lo recomiendo

Que rico me quedo la receta...

[Yasmina 4.495]

Mi comida de hoy¡¡cocido montañés, y después una ensalada, y de postre fruta...

[manheim 2.612]

Pastel de verduras de postre naranjas.

[Micuit 3]

hoy arroz a la cubana con platano frito

[Maryam_ 30]

Yo he cambiado el menú que había previsto, porque mi suegro me ha pedido comida española.
He hecho:
Ensalada murciana
Gambas al ajillo
Champiñones al ajillo
Michirones (los tenía congelados)
Tortilla de patatas
Merluza en salsa verde
De postre, hemos acabado la lata de albaricoques de anoche.


Iba a hacer una coca de verduras, tenía la masa preparada, pero he visto que era demasiado y la he metido al frigo para mañana.
También tengo unas croquetas de bacalao a medias, solo me falta hacer las bolitas y freírlas.
Esta será mi comida de mañana con alguna ensalada.


Ayer también hubo cambio de menú y fue chino:
Arroz
Patatas al curry
Gambas agridulces
Pollo con champiñones y brotes de bambú
Unos donuts para el café (que también se quedaron y ha sido nuestro desayuno de hoy)

Con las cáscaras de todas las gambas he hecho un fumet y al congelador

[manheim 2.612]

Alcachofas rellenas y de postre manzanas de las verdes ,Granny Smith, que son ácidas y nos encantan. Pongo el enlace de las alcachofas http://lacuinadelamonica.blogspot.com/2009/03/alcachofas-rellenas-de-carne.html

¿Sabéis como se cambia la hora ? que lleva un adelanto de dos

[manheim 2.612]

Pechugas de pollo a la naranja,este es el enlace http://foro.mundorecetas.com/showthread.php?258357-Pechugas-de-pollo-a-la-naranja, las he servido con arroz blanco y de postre fresas con nata.

[Noni80 76]

Hola, en casa hemos comido solomillo a la miel con patatas y de postre arroz con leche.
Besos y que siga este post!!!!!!

[Angel 438]

Yo, todo un clásico, Pollo a la Coca cola, mira que no se cansan en casa, además hoy he estrenado mi nueva fuente de horno de Le Creusset, ayer me di un homenaje..

[avieln 2]

Hoy como en la mayoria de las casas valencianas , de primero unas clochinas al vapor y de plato principal, paella valenciana. De postre macedonia de frutas.
Ayer como hacia un dia buenisimo aprovechamos la terraza ycomimos barbacoa de embutidos y ensalada variada.