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Sopa castellana y tarta san valentin

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virkiky

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SOPA CASTELLANA
100 grs. aceite oliva virgen extra
8 dientes ajo cortados en laminas
100 grs. pan candeal en rebanadas (yo puse telera)
1 cucharada rasa de pimenton dulce
1500 g agua
2 pastillas de caldo de carne (receta de concentrado de tHERMOMIX)
4 huevos
100 grs. jamon iberico o chorizo en trozos (opcional)

1. Ponga en el vaso el aceite. Programe 5 min. temperatura varoma vel. 1
2. Añade los ajos y programe 4 minutos temperatura varoma giro a la izquierda velocidad cuchara.
3. Incorpore 2 rebanadas de pan y programe 2 minutos. añade el pimenton en los ultimos segundos.
4. Añade el agua, las pastillas de caldo y programar 20 minutos, 100 º velocidad 1
5. Parar la maquina. Yo lo heché en la sopera y le añadi el jamon picado, las rebanadas de pan y los huevos. Tapé lasopera y lo deje unos minutos para que cuajara el huevo.

SERVIR MUY CALIENTE.
Con este frío sienta muy bien. MUY RAPIDO Y BARATO.

10zvm8y.jpgTARTA SAN VALENTIN

Hice el bizcocho genovés, superesponjoso y buenísimo.
4 huevos
160 grs. azúcar
140 grs. harina reposteria
1/2 sobre levadura royal
1 pizca de sal.

JARABE DE WISKY
agua, azucar y chorreton de licor (yo Whisky) Calentar el agua y el azucar y añadir el licor. Dejar enfriar.

1 Colocamos la mariposa en el vaso y ponemos los huevos con el azúcar 6 minutos temperatura 37 º velocidad 4
2. Quitamos la temperatura y ponemos otros 6 minutos velocidad 4.
3. Añadimos la harina y la levadura y la sal todo tamizado con un colador o tamizador de harina y programamos 4 segundos velocidad 3. Retiramos la mariposa y envolvemos suavemente la mezcla con la espatula.
Veter en un molde y hornear. (Yo lo hice en mi COCIMIX a 140º durante 40 minutos y los ultimos 10 minutos puse la tapa doradora)
4. Desmoldar y cuando este tibio abrirlo en dos y calar con el jarabe
5. cubrirlo con crema pastrelera, mermelada o crema de limón (yo le puse la crema de limón).
6. Ponerle la tapa y decorar con nata montada (receta del libro , mermelada de fresas (comprada en Mercadona , fresas a ruedas y anises oro y plata (los anises los compre en LIDL superbaratos).

LISTO. Y MAS FACIL DE LO QUE PARECE.
wkfp6o.jpg


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  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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