Calabacines rellenos de pollo

[Sahrah 0]

he encontrado esta receta, facilísima y totalmente apta. La pongo por si alguien más se anima a hacerla:http://sariqui.blogspot.com/2011/06/sano-ligero-y-delicioso.html

Calabacines rellenos de pollo con verduras

Ingredientes para 2 personas:
2 calabacines
1 cebolleta
1 pechuga de pollo
Queso para gratinar
Sal
Pimienta
Aceite

Limpia y corta los calabacines por la mitad. A continuación con una cuchara de postre vacíalos reservando el interior. Pon agua a hervir con un poco de sal y cuece los calabacines durante unos 5 minutos para que se ablanden. Luego retira del fuego y refresca para detener la cocción.
Para preparar el relleno, cortamos a trocitos la cebolla, la carne del calabacín y el pollo. Pocha pirmero la cebolleta, luego añade el calabacín y por último el pollo.
Retira del fuego y rellena los calabacines, previamente escurridos, y añade un poco de queso para gratinar.

Gratina en el horno precalentado a 180 ºC durante 10-15 minutos y listo para servir.

Bon profit!
saludos.

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muchas gracias tienen muy buena pinta:babas:

[varech 27]

La verdad es que es bien sencilla y tiene que estar buena.

[cerberos 1]

muchas gracias tienen muy buena pinta:babas:

Pues sí, no tiene mala pinta...