POST DE RECETAS RÁPIDAS, FÁCILES Y COTIDIANAS THX

17 de Septiembre de 2007

Me apunto al post. :up:

A ver si esta tarde/noche tengo tiempo y os pongo un arrocito de pescado bueno, bueno y rapidito.

Por cierto, Canelona, de pesada nada, que el post está precisamente para eso, para poner recetukis fáciles.

:beso: :beso:

17 de Septiembre de 2007

Me parece un estupendo post. Pero se podía hacer como el post del varoma, donde todas las recetas estan en el primer mensaje. De esta forma hay que estar buscandolas y es más pesado. No os parece?

Saludos. Susana

17 de Septiembre de 2007

17 de Septiembre de 2007

Yo ayer hice ésto, y me quedó muy bien!!!

ESPINACAS CON BECHAMEL

Para el sofrito:
50 gr. de aceite de oliva virgen extra.
30 gr. de ajos.
500 GR. de espinacas frescas

Para la bechamel:
50 gr. de harina.
500 gr. de leche.
30 gr. de mantequilla.
Nuez moscada.
Pimienta.

Queso parmesano

Preparación:

En primer lugar ralla el queso que elijas unos seg. en vel 5-10. Si es muy duro como el parmesano puedes darle unos golpes de turbo y luego hacerlo fino en vel. 5-10.
Si es mas graso ó mas blando cuidado, poco tiempo para que no se haga una bola.
Saca y reserva.

Sin lavar el vaso lo llenas de las espinacas en trozos grandes y lavadas y si quieres puedes trocearla un par de seg. en vel. 4 para hacerla mas pequeña. Sin poner agua en el vaso programas 5 min. temp. varoma. vel. cuchara para cocerlas.
Sacas y reservas en una fuente.

Sin lavar el vaso, pon el aceite y los ajos en el mismo y programa 5 min. temp. varoma, vel. 3 ½ unos seg. y baja a vel. 1 y sigue sofriendo los ajos. Baja lo que haya quedado en las paredes del vaso y en la tapa.

Incorpora las espinacas cocidas (puedes usar congeladas, pero debes descongelarlas y escurrirlas muy bien para eliminar el agua y añadirlas en este momento). Programa 5 min. temp. varoma, giro a la izq. y vel. cuchara.

Añade la harina y rehoga 1 min., 100º, vel. 2 ½. Pon la leche, la mantequilla, la nuez moscada y la pimienta, y programa 7 min., 100º, vel. ½ para hacer la bechamel.

Vierte la mitad de la mezcla en una fuente para horno y encima pones el queso rallado y al horno a gratinar, hasta que el queso se dore.

17 de Septiembre de 2007

Ensaladilla en varoma mientras hacemos un puré de calabacín
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Lentejas de Atina (el paso a paso)
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Arróz con leche de la Yaya Lucía
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Pizzas con la masa del libro (paso a paso)
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Arróz caldoso con butifarra
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