Donde encontrar esencia de vainilla?

[Lacocilina 0]

Hola veo en muchas recetas que se usa esencia de vainilla y no se donde comprarla, e mirado en mercadona pero no se... me podeis orientar? Gracias. o en todo caso por que otra puedo sustituirla?

[andami82 0]

Yo lo compro en Gadis... también lo hay en erosky
un saludito

[yojai 3]

Ni mercadona,ni ahorramas ni carrefour (solo venden los polvos) ni nada me he hartado a buscar. en algunas recetas yo lo sustituyo pro agua de azahar, pero en otras ni s eme ocurre. Hace tiempo hice lo mismo que tu, y me comentaron algo muy muy interesante (de hecho hoy he comprado EL INGREDIENTE para probarlo....)

ESENCIA DE VAINILLA, cómo? Con vodka y vainas de vainilla (en mercadonas están super baratas, son las que yo compro. En el paquete vienen 2 y cuestan 0,85 creo recordar), se macera y cuanto mas tiempo mejor quedará y mas evaporara el alcohol. No es una respuesta inmediata pero habrá que probar, proque si funciona saldrá mas barato que las famosas botellitas de vahine......

Espero haberte ayudado!

[Lacocilina 0]

Me gusta por que yo lo e ido sustituyendo por el agua de azahar pero claro hay elavoraciones que no lo admite. Me a gustado mucho tu idea, solo puede ser con bodka? Ya que pregunto... gracias por la respuesta y sinceramente me parece una idea fantastica. Lo meto en una botella de cristal cerrada? cuanto tiempo mas o menos me aconsejas?
Gracias mil¡¡¡

[CIBERPAKY 0]

En carrefour si tienen unas botellitas de plástico que es vainilla , la tienen en la zona de comida internacional. Yo la compro allí y la uso para aromatizar bizcochos y magdalenas.

Espero que las encuentres . Hasta pronto y:beso:.

[helado_oscuro 8]

Yo la compré en el carrefour... es de la marca vahiné; es un bote igual que el del agua de azahar, pero en amarillo. No siempre tienen, pero cuando te pases por allí mira a ver, que además es bastante económica.

[yojai 3]

EN lso 2 carrefour de mi ciudad tenían pero ahora nada de nada.... solo tienen el extracto o lo que sea q es en polvo. También lei por aqui en la comida internacional del carrefour,pero he buscado en ASIA, LATINOS, RUMANSO y no se que mas y nada de nada.....

Pfff ya te digo que hoy compré el vodka para hacer la esencia..... a ver si me atrevo! jejeje , he leido que es con vodka porque no tiene sabor (no te puedo decir mucho mas, lo siento...)

Y de recentas y cantidades tampoco puedo decir mucho pro eso no em atrevo. LAs recetas varian: de tiempo y cantidades y en algunas a ojo! jajaja, unso tiempos de 2 meses de maceración, otros de una año o mas, otras 6 meses....

Aquí algunas fuentes:

http://panyvarios.blogspot.com/2008/11/extracto-de-vainilla-vanilla-extract.html
http://hoycocinavivi.blogspot.com/2010/12/esencia-de-vainilla-casera.html
http://www.oma-uruguay.com/content/view/3391/46/
http://cogollosdeagua.blogspot.com/2011/01/extracto-de-vainilla-casero.html

Como ves en cada sitio es diferente aunque el proceso es el mismo.
Lacocilina, siento no ayudarte mucho......

[caipirinha 0]

En Barcelona sé de un par de sitios, en Calle Diputación esquina Muntaner, una tienda de frutos secos al por mayor que se llama Paramí y en las tiendas Gadget de Cuina

[CORDOBESITA 1]

Si, en carrefour de aqui tambien hay de la marca vaine, y tambien lo compro en super deza, que no se si tendreis por ahí, tambien en ausencia de vainilla seguro que en cualquier herbolisteria encuentras vainas de vainilla, o sustituir la vainilla por semillas de cardamomo que tambien encuentras en herbolisterias...

[gordita2 0]

En el carrefour en la zona internacional hay es de la marca yuspe si no me acuerdo mal y es argentina