Buñuelos de maizena (SG)

[FAMALAP 1]

Ayer ví las orellas y filloas de behbeh y disfruté mucho con ellas...hace tiempo que no las comemos:cry:, eso de no vivir en las Galicias, uf!! perdemos las ricas tradiciones:cry:, voy a ver si me animo y las hago, aunque me mire la familia y vecinos con cara rara:nodigona:

Para animar a quien quiera y sobre todo a behbeh, que menuda adolescencia le deben estar dando sus princesas, os ofrezco (ya sé, no es temporada, pero siempre un dulce cae bien en cualquier momento...y más si son facilitos de hacer) ésto buñuelos de maizena. RICOS RICOSS


Buñuelos de viento

Uno de los mejores sitios en internet para aprender y compartir recetas sin gluten es "500.000 recetas para celíacos". Receta que uno pide, duda que uno tiene, en cuestión de segundos, tienes respuesta.

Son varias las recetas que he hecho del muro de facebook, una de ellas y varias veces, éstos buñuelos de Mari Valcarce (que por cierto, comparte unas recetas fabulosas)

BUÑUELOS de maizena

Ingredientes:
- 40 gr. de agua
- 15 gr. de mantequilla
- 40 gr. de leche
- pizca de sal
- 40 gr. de maizena tamizada
- ½ cucharadita de levadura
- 1 huevo

Elaboración:
Pon a hervir en una cacerola el agua,la mantequilla, la leche y una pizca de sal.

Cuando rompa el hervor, echa de golpe la maizena tamizada y la ½ cucharadita de levadura y revuelve rápidamente para unir la preparación. Retira del fuego.

Incorpora un huevo y mezcla la preparación con una cuchara de madera trabajando la masa hasta que quede todo unido, te llevará un ratito (en caso de hacer el doble de masa, los huevos tienes que incorporarlos de uno en uno).

Forma bolitas con ayuda de dos cucharillas y fríelas en aceite a fuego medio hasta que se doren ( los buñuelos se dan la vuelta ellos solos ).

Colócalos en papel de cocina, espolvoréalos con azúcar glass y rellénalos con crema pastelera o chocolate.

Yo hago el doble de ingredientes y caen de una sentada. Son muy fáciles de rellenar con cualquier crema pastelera, nata, trufa...

Espero os gusten y cómo no, BUEN PROVECHO!

[eloweyn 10]

Seguro que están buenísimos!!!
Muchas gracias por la receta!!!
:beso:

[Arasia 88]

Ummmm que buñuelos tan ricos:plas:

[Ishtar 10.336]

Qué buenos esos buñuelos. :plas:

[samuntada 0]

:plas::plas:que ricos!!!!

[baldo31 17.943]

es como una pasta choux, no? Qué apetitosos se ven

[María Elsa 0]

Tienen muy buena pinta, seguro que están muy ricos. Muchas gracias por la receta sin gluten, seguro que la probaré

:plas:

[chyty 148]

uuummmmmm............. que ricos se ven, nunca los he hecho con maizena así que tomo nota de la receta.

Cuanto tiempo sin leerte.

[Gijonesa 1.423]

:porfavor: madre mia que pinta tienen esos buñuelos... :porfavor:
me recuerdan cuando era niña, mi madre utilizaba muchisimo la maizena para todas esas cosas

no dejes de publicar tus recetas, me encannnnnnnnnnnnnnnnntan !!!!

[charocarre 4]

Marisa qué buena pinta tienen estos buñuelos, y las fotos son una preciosidad :beso: