ideas de comidas para llevar a pasar un día en el campo?

[tamaran 0]

Hola, a ver si me podéis ayudar y me decís de comidas que pueda llevar para pasar un día en el campo con una excursión, la comida la vamos a hacer en plan de compartir con los demás. En otras ocasiones he hecho tortilla, empanada, croquetas, nuggets, ensalada waldorf, y quiero cambiar. Tiene que ser comida que se pueda comer fría porque no tenemos donde calentarla, aunque la verdad es que con el frío que hace apetecen comidas calentitas, pero bueno...
¿Me dais ideas por favor?

[Sunflower 172]

Ensaladilla de brócoli ( está muy rica yo no me lo creía pero es así a ver si te busco la receta ), la tortilla en hojaldre se mantiene muy bien y si le pones queso antes de cubrirla queda muy jugosa, huevos rellenos con paté envueltos y fritos, se comen como las croquetas. a ver si me acuerdo de más ...

[tamaran 0]

Ensaladilla de brócoli ( está muy rica yo no me lo creía pero es así a ver si te busco la receta )' date=' la tortilla en hojaldre se mantiene muy bien y si le pones queso antes de cubrirla queda muy jugosa, huevos rellenos con paté envueltos y fritos, se comen como las croquetas. a ver si me acuerdo de más ...[/quote']

Muchas gracias, ¿me puedes poner las recetas porfa?

[Sunflower 172]

ENSALADILLA DE BRÓCOLI

Ingredientes:




- 500 gr de brócoli

- 50 gr de cebolleta

- 80 gr de pasas moscatel

- 80 gr de cacahuetes fritos con miel

- 6 cucharadas de mayonesa

- una pizca de sal




Preparación:




- Picar el brócoli muy pequeñito (y en crudo);
todas las partes verdes y los tallos finitos de los ramilletes desechando el
tronco más grueso.




- Picar la cebolleta muy fina y agregar al
brócoli picado.




- Agregar las pasas y los cacahuetes fritos con
miel, la mayonesa y la sal, mezclando suavemente y dejar reposar un par de horas
en la nevera para que se liguen los sabores.




Fácil, rápido y exquisito. Y no soy amante de la
verdura.




NOTA: Yo uso mayonesa ligeresa que es suave, si
tenéis otra mayonesa más espesa aconsejo aligerarla con un poco de nata.

[Sunflower 172]

. HUEVOS RELLENOS DE PATÉ Y JAMÓN

Ingredientes ( 1 persona ) :




- 2 huevos

- 1 latita pequeña de
paté

- 50 gramos de jamón serrano en
taquitos

- Harina, huevo batido y pan
rallado para rebozar

- Aceite de oliva para
freir




Preparación:




1) Poner en una olla los huevos,
cubrir de agua, añadir una cucharadita de sal y un chorreón de vinagre, llevar a
ebullición, en cuanto hierva el agua contar unos 7 - 8 minutos. Sacar, enjuagar
con agua fria y pelar. Cortar los huevos con cuidado por la mitad a lo largo,
con una cucharilla extraer la yema y reservar las claras.




2) Con un robot de cocina o
batidora triturar el paté con el jamón y las yemas cocidas. Rellenar las claras
reservadas con esta farsa.




3) Pasar los huevos por harina,
después por huevo y por último por pan rallado. Freir en aceite de oliva muy
caliente. Escurrir en papel de cocina.

[lumogar 0]

Espirales de jamón y queso, empanada y para el café ¡¡¡¡Enrollados azucarados!!!!!

[tamaran 0]

Muchas gracias por las recetas Sunflower, se ven fáciles y si me dices que saben bien pues seguro que me decantaré por llevar algo de ésto. Gracias por tomarte las molestias en copiarme las recetas.

[tamaran 0]

Espirales de jamón y queso' date=' empanada y para el café ¡¡¡¡Enrollados azucarados!!!!![/quote']

Las espirales de jamón y queso también son una buena opción. La empanada, como puse al iniciar este post, ya la he llevado en otra ocasión. Y en cuanto a los enrollados azucarados, aún no los he probado, ¿son complicados de hacer?.
Gracias por las ideas, a ver si me busco la receta de los espirales.

[IslaTM31 0]

Quiche de jamón y queso, de espinacas, de cangrejo....hasta la puedes tener hecha y congelada y por la mañana la sacas para llevar. Pan relleno de jamón y queso, cualquier empanada, puding de pescado y de postre lo más práctico es un bizcocho. :)

[tamaran 0]

Quiche de jamón y queso' date=' de espinacas, de cangrejo....hasta la puedes tener hecha y congelada y por la mañana la sacas para llevar. Pan relleno de jamón y queso, cualquier empanada, puding de pescado y de postre lo más práctico es un bizcocho. :)[/quote']

Las quiches no le gustan a mi marido. ¿Tienes la receta del puding de pescado?
Gracias.