Que horror!!! Vienas en termomix noooo!!

[juanit 0]

uhmmmm tiene buena pinta esta receta tienen que salir muy buenas wracias por ponerla me la imprimire xq tiene buena pinta:)

[juanit 0]

tiene una pinta buenisima xo parece 100g.de azucar excesivo no??

[juanit 0]

ummm tiene muy buena pinta xo l azucar me parece excesivo no??

[juanit 0]

pues el azucar me parece excesivo no?

[pericas 2]

Te voy a poner mis panecillos vienas que hago hace siglos muy parececidos a los de Lucane, y salen para morirse de ricas, de todos modos, cuando la masa es muy pegajosa, se untan las manos en aceite, o bien en harina como hago yo, para moldear mejor, y va super bien. Bueno ahí va, aver si se ponerlo aquí. Lola PRESENTADORA DE THERMOMIX EN MALLORCA.
PANECILLOS VIENAS (TM31)INGREDIENTES:· 250 gramos de leche· 70 graos de azúcar· 50 gramos de aceite· 1 huevo· 1 pellizco de sal· 50 gramos de levadura fresca· 550 gramos de harina de fuerza· 1 huevo para pintarELABORACIÓN: 1. Poner en el vaso todos los ingredientes menos la harina y programar 2 minutos a temperatura 37 grados y velocidad 2.2. A continuación añadir la harina y la sal, y mezclar durante 15 segundos, a velocidad 6.3. Inmediatamente después programar 1 minuto a velocidad espiga.4. Tapar con un paño y dejar que crezca hasta el cubilete., o sacar y poner en un bol, tapado con un paño, y dejar que tobe (que crezca, que doble su volumen) durante unos 45 minutos, si es verano que hace calor bastará media hora)5. Después hacer los panecillos de los que obtendremos aproximadamente unas 32 unidades, (2 bandejas, dependerá del tamaño, que hagamos) Pintarlos con huevo batido, y dejarlos que toben otra vez, que vuelvan a crecer durante 15 minutos aproximadamente, y mientras tanto, precalentar el horno a 220º durante 10 minutos, y hornearlos hasta que tomen color. Aproximadamente 15 minutos, a 180 grados (cuando estén doraditos estarán listos) PRESENTACIÓN:Los podemos hacer vacíos o rellenos de sobrasada, jamón y queso, queso y orégano, etc .., Si los rellenamos, lo haremos, antes de la segunda subida, o sea, cuando los sacamos del vaso, que han doblado el volumen, con la ayuda de la espátula, vamos haciendo trocitos, y cuando hemos llegado al último trocito, volvemos a coger el primero (que es como se forman, vayan llenos o vacíos),y estiramos la porción de masa, cogemos por ejemplo, una pequeña cantidad de sobrasada, o si Nutella ó chocolate, etc. y la ponemos en el centro, y enroscamos formando el panecillo, y así uno detrás de otro, hasta llegar al último, que los empezaremos a pintar con huevo, y los volvemos a dejar tobar (subir) unos 5 minutos, (que veamos que han crecido) y será entonces cuando los metamos en el horno.RECETA ORIGINAL DE MARGARITA TORRES DE MENORCA


Espero que te gusten, porque te saldrán de lujo.

[lucana 665]

tiene una pinta buenisima xo parece 100g.de azucar excesivo no??

Pues lo del azúcar es así como lo tengo copiado, pero si te parece mucha siempre puedes reducirla