Tortilla de patatas (segundo intento en olla GM D)

[asturiana77 0]

Puede ser por eso marron que tu dices, ahí igual ya no tiene tanta antiadherencia, yo la tengo desde reyes , está nueva todavía y por eso igual me sale bien...ya veremos con el paso del tiempo:nodigona: ( aunque tengo otra cubeta daikin sin estrenar ñej ñej...). Yo la limpio con un trozo de bayeta que tengo para ella , con agua caliente y con mistol, como de momento no se me pegó nada , solo ye quitarle un poco el resto de aceite, no necesito ni rascar...donde sí se me pega la comida (aunque eche aceite a mansalva ) ye en la de acero..pero bueno esa ye pa trote y queda a remojo toda la noche...

[yrien 0]

bueno, ya voy por el tercer intento (cuarto en realidad porque el primer intento no fue ni eso) y no consigo hacer que la tortilla salga despegada, siempre se me pega al fondo, he conseguido limpiar bien el fondo de la cubeta y ya no aparece tan marron como antes (aunque algo queda pero casi ni se ve)

el caso es que esta vez parecia la buena porque he seguido meticulosamente la receta que he puesto en el primer mensaje, pero al intentar sacar la tortilla estaba pegada al fondo, puede ser porque tengo que esperar a que la olla se enfrie completamente?

es que ya no se que hacer y sigo sin comprender que puedo estar haciendo mal porque las patatas ya no se me pegan (era por echar poco aceite por lo visto) e incluso limpio muy bien la olla antes de seguir con el siguiente paso: añadir un poco de aceite y esperar a que se caliente, añadir la mezcla y 3 minutos en plancha y 10 con tapa doradora a 200ºC

estoy empezando desanimarme porque sigo los pasos escrupulosamente y a los demas os salen unas tortillas de lujo y a mi de risa

esta ultima la pude sacar partiendo la tortilla en 2 y usando una espatula pero algo se deshizo

por favor ayudaaaa:cry:

[Lady Nenuka 0]

Yo tampoco se que te puede pasar. No tengo la tapa doradora, con lo que la hago en menú plancha, y le doy la vuelta cuando le faltan 4 minutos para que se quede mas bonita, sobre todo si viene alguien a cenar. Si es para casa igual ni le doy la vuelta. Eso si, cuando pasa el tiempo saco la cubeta y dejo que se enfrie un poco fuera de la olla, igual es eso lo que te pasa, que sigue calentando el fondo con el mantenimiento y al final se te pega.
Ayer hice yo una tortilla con patatas, pimientos rojos, verdes y trocitos de jamón, y quedó fenomenal, de aspecto y de gusto, y como decia alguna resbalaba muy bien.
Para la tortilla uso la cubeta daikin, claro, supongo que en la de acero se pegaria.
Y me hice el famoso viratortillas recortando el de los chinos, como salió hace tiempo en el foro. Aunque la tortilla tenga el mismo gusto, el aspecto es mas bonito.