Mini Milhojas de Crema.

[FLORELILA 244]

[h=3]Mini Milhojas de Crema.[/h]

Antes de nada quiero pedir disculpas a tod@s los que me seguís por este parón sin publicar, ha sido una semana triste y no tenía ganas de nada, el martes de manera inesperada falleció mi suegro y la verdad, es que no estaba de humor para escribir, desde este rinconcito quiero dar las gracias a tod@s l@s por vuestros mensajes y llamadas de cariño, pero yo se que a él no le gustaría vernos así y vamos a ser fuertes y seguir adelante aunque siempre con su recuerdo.

Hoy hemos ido a comer a casa de mis cuñados con mi suegra y este ha sido uno de los postres que he llevado, es la primera vez que hago milhojas y aunque no pensaba que iba a subir tanto el hojaldre de sabor estaban ricas.

Son muy fáciles de hacer, si os animáis ya me contareis el resultado.

INGREDIENTES:
-1 o 2 rollos de hojaldre fresco rectangular, el mío del Lidl.
-Azúcar glass y canela para espolvorear.


La crema pastelera la he copiado a Cristina de Kanela y limón y está riquísima,su receta aquí.


CREMA PASTELERA EXPRESS:
INGREDIENTES:

-500 ml de leche.

-100 gr. de azúcar.(yo he puesto

azúcar vainillado casero)

-El interior de una vaina de vainilla (yo he puesto una cucharada de extracto de vainilla)

-40gr. de maizena.

-4 huevos (clara y yema).

-Una pizca de sal (yo no le he puesto).

PREPARACION:

Precalentar el horno a 180º calor arriba y abajo.

Desenrollar el hojaldre y con la ayuda de un molde cuadrado de emplatar (el mío de 6'5 x 6'5cms.) vamos cortado el hojaldre, con el hojaldre que me sobraba he cortado mini estrellitas.

Ponemos papel de hornear en la bandeja del horno y el hojaldre encima pinchado con un tenedor (aunque a mí no me ha hecho caso el hojaldre y ha crecido un montón), horneamos unos 15 minutos aproximadamente o hasta que lo veamos doradito.

PREPARACION DE LA CREMA PASTELERA:

La preparación es rápida, rápida ya veréis.
Ponemos todos los ingredientes juntos en un cazo o cacerola, con la ayuda de la batidora batimos todos los ingredientes juntos y ponemos al fuego sin parar de remover con un batidor de varillas manual hasta hervir y espesar. Retirar del fuego, dejar enfríar y lista para usar.
Una vez fría la he puesto en la manga pastelera con boquilla rizada y ale a por las milhojas.

Ya sólo queda ir partiendo los trocitos de hojaldre y rellenar con la crema pastelera, espolvorear con azúcar glass con la ayuda de un colador y he puesto un poco de canela por encima, al frigo un ratito y listas las milhojas.

[toscabel 0]

Lo siento Florelila, ánimo chica.

La receta estupenda y fácil, la guardo en recetas pendientes
Gracias

[Eduardo Soler 371]

Mis condolencias Flore, tienes razón para escribir hay que tener ánimo.
Muy lindos estos bocaditos individuales.

[Maryam_ 30]

Lo siento mucho:beso:
Muy buena receta

[vgutierrezb 1]

Siento mucho lo de tu suegro, Florelila. Mucho ánimo para todos.

La receta estupenda! Gracias!

[lolitoba 139]

no lo sabia lo de tu suegro ,a el personal mente no lo conocía a tu suegra si , es una señora guapisima y muy cariñosa , dale un beso y el pésame de mi parte y para tu marido y a para ti también claro , sol siento mucho:beso::beso::beso:

lo que no te suba el hojaldre para hacer la mil hojas tiene que poner una bandeja de horno en cima del hojaldre así se hará pero no subirá se quedan como en la pastelería plano plano

[Xena ( Sena) 20]

q buenos..., aqui en casa les gusta mucho, y ya sabes.... nos toca a hacerlos....,mi peque se los come muy bien, yo los hago de crema pastelera y tbn con crema pastelera de choco y les gusta mucho....

y siento mucho lo de tú suegro, pero como tú dices, la vida sigue, así q mucho ánimo...

[anad6 0]

Siento mucho lo de tu suegro, que triste es cuando alguien querido nos abandona, pero como bién dices hay que seguir .
Que ricas tienen que estar esas milhojas, me parece muy original como haces la crema pastelera la proxima vez que haga las preparare como tu

[MoHiKaNa 1]

Mis condolencias y mi más sincero abrazo en estos momentos de dolor.

Referente a la receta, a veces la sencillez, es lo más elegante.

[maribo 2]

Siento mucho lo de tu suegro, yo pasé por lo mismo el año pasado, y te queda un gran desconsuelo. Bueno, ánimo, y a seguir adelante, con tu familia y con este foro tan estupendo y lleno de cositas buenas como estas milhojas. Un beso muy fuerte.